Teravilja töötlevate kõrgtehnoloogiliste ettevõtete Soyuzkrakhmal liit võtab kokku 2020. aasta tulemused ja räägib tööstuse väljavaadetest. Sel aastal on teravilja sügavtöötlemise tööstus näidanud suurenenud huvi nii ettevõtjate kui ka riigi vastu. Selle põhjuseks on teraviljakultuuride kõrge saagikus Venemaal. Järgnevad tooted on kõrge lisandväärtusega tooted, mida siseturul napib ja mida on tulus müüa välismaale.
Teravilja sügavtöötlemise toodete tootmine Venemaal näitas märkimisväärset kasvu ainult dekstriinide kategoorias.
10. aasta kümne kuu jooksul toodeti Venemaal 2020 tuhat tonni kohalikke tärklisi. Kasvumäär eelmise aastaga võrreldes oli 238,9%. Pool sellest mahust moodustas tootmine Tula, Tambovi, Voroneži, Lipetski ja Oreli piirkonna keskringkonnas.
Modifitseeritud tärkliste puhul jäid näitajad peaaegu muutumatuks: tänavu jaanuaris-oktoobris tootis Venemaa 49,1 tuhat tonni. Niisiis andsid kodumaised taimed 2019. aasta jaanuarist oktoobrini 48,0 tuhat tonni. Kasv oli 2,3%. Ligi pool modifitseeritud tärklistest toodetakse Rostovi oblastis (23 275,0 tonni): seal tegutseb suurim sellise tärklise tootja Amilko. Nende peamine toode on tööstuslik modifitseeritud tärklis.
Selle aasta 10 kuu glükoos-fruktoosisiirupite kategoorias pole peaaegu mingeid muutusi. Kasvumäär oli 2,3% tänu biotehnoloogiakompleksi Rosva tootmisvõimsuse käivitamisele. 2020. aastal tootis Venemaa Föderatsioon 159,8 tuhat tonni siirupit. Peaaegu kõiki siirupeid toodetakse Tula, Rjazani ja Kaluga piirkondade keskföderaalringkonnas. Poole (76,8 tuhat tonni) kogu Venemaa mahust andis Cargilli tehas Efremovis.
Tärklisesiirupi tootmismahud ulatusid 2020. aasta jaanuaris-oktoobris 382,1 tuhande tonnini - need vähenesid eelmise aasta sama perioodiga võrreldes 0,8%. Tootmise vähenemise taga olid väiksemad tootmismahud Tambovi ja Rostovi oblastis.
Dekstriinide tootmine kasvas selle aasta 12,4 kuuga 10% võrreldes eelmise aasta sama perioodiga - see ulatus 7,6 tuhande tonnini. Enamiku Venemaa dekstriinidest toodab Orjoli piirkonnas (6,1 tuhat tonni) OOO Zvyaginsky tärklisetehas.
Föderaalse riikliku statistikateenistuse andmetel ulatusid kohalike tärkliste keskmised hinnad 2020. aasta oktoobris Venemaal 24 550,7 rubla / tonn. Võrreldes 2019. aasta oktoobriga tõusid hinnad 512,8 rubla / tonn. Tärklisesiirupi keskmised tootjahinnad kasvasid tänavu oktoobris võrreldes eelmise aasta oktoobriga 765,0 rubla / t võrra, moodustades 18 994,7 rubla / t. Teravilja sügavtöötlemise toodete hinnatõusu seletatakse toorainete - nisu- ja maisiterade - fenomenaalselt kõrgete hindadega, kuna kuni 75% kulutustest kulub tooraine ostmiseks.
Teravilja töötlemisproduktide eksport ulatus 2020. aasta kolmeks kvartaliks 23,4 tuhande tonnini: 10,9 tuhat tonni tärklisesiirupit, 0,9 glükoosi-fruktoosisiirupit, 0,8 tuhat tonni modifitseeritud tärklist ja 2,1 tuhat tonni modifitseeritud tärklised, muundatud estriteks. Natiivsete tärkliste seas olid suurimad mahud järgmised: 0,4 tuhat tonni nisutärklist, 5,9 tuhat tonni maisitärklist, 1,3 tuhat tonni kartulitärklist. Kokku eksporditi Venemaalt tärklisetooteid 10,2 miljoni dollari väärtuses. Eksport suurenes eelmise aastaga võrreldes: 2019. aasta üheksa kuuga eksporditi 17,9 tuhat tonni tooteid summas 9,3 miljonit dollarit
Tärklisetoodete import ületab oluliselt eksporti nii rahalises kui ka füüsilises mõttes: selle aasta 9 kuuga oli see 68,2 tuhat tonni väärtuses 66,4 miljonit dollarit. 2020. aasta impordi maht kasvas märkimisväärselt: 2019. aasta samal perioodil imporditi Venemaale 48,7 tuhat tonni tärklist ja tärklisetooteid 52,1 miljoni dollari ulatuses. Väärib märkimist, et imporditakse suurema lisandväärtusega tooteid: füüsilises mõttes ületab import eksporti kolm korda, kuid rahalises mõttes - kuus korda.
Kui me räägime konkreetsetest toodetest, siis modifitseeritud tärklised on teravilja sügavtöötlemise toodete seas Venemaa impordi liidriks - tänavu ulatus impordi maht 35,4 tuhande tonnini. Lisaks tarnitakse olulistes kogustes järgmisi kategooriaid: 1,8 tuhat tonni nisutärklist, 1,5 tuhat tonni maisitärklist, 5,7 tuhat tonni kartulitärklist, 1,1 tuhat tonni maniokitärklist, 2,5 tuhat tonni maniokitärklist. tonni glükoos-fruktoosisiirupeid, 3,8 tuhat tonni maltodekstriine, 14,9 tuhat tonni maisigluteeni.
Teraviljatöötlemistööstus seisab silmitsi teatud raskustega. Esiteks potentsiaalsete investorite teadmatus tööstuse eripäradest. Teiseks kvalifitseeritud personali puudumine tootmise käivitamiseks ja käitamiseks. Kolmandaks peavad tulevased ettevõtted läbi mõtlema logistika ja müügi küsimused. Täiustatud teravilja töötlemisettevõtete liit töötab kõigis valdkondades, et tõsta teadlikkust ja huvi tööstuse vastu ning suhtleb ka ametiasutustega.
„Põllumajandusministeerium töötab välja meetmeid meie tööstuse toetamiseks. Eelkõige hüvitatakse osa toodete logistikakuludest, lühiajalised sooduslaenud tooraine ostmiseks edasiseks sügavaks töötlemiseks, samuti investeeringute sooduslaenud ettevõtete ehitamiseks või moderniseerimiseks. Teravilja sügavtöötlemise investeerimisprojekte rakendavate ettevõtete ehitamiseks või moderniseerimiseks tehtud otseste kulude hüvitamise mehhanism väärib erilist tähelepanu. Loodetavasti töötab see 2021. aastal. Riigi huvi, kõrge tootlus ja Venemaa ettevõtluse vajadus toodete töötlemise järele suurendab investorite huvi meie tööstuse vastu. Mitmed sellised projektid on juba rakendamisel ning arutatakse ka tulevase ehitamise võimalusi. Me näeme oma tööstust kui niši, kuid väga paljutõotavat, ”kommenteerib Sojuzkrakmalide assotsiatsiooni president Oleg Radin.
Teave ühingu "Sojuzkrakhmal" kohta
Täiustatud teravilja töötlevate ettevõtete ühendus on professionaalne mittetulundusühing, mis aitab kaasa teravilja sügavtöötlemise siseturu tugevdamisele ja arendamisele. Assotsiatsioon SoyuzStarch asutati 1998. aastal ja ühendab praegu tööstuse suurimaid ettevõtteid, pakkudes umbes 80% looduslikku tärklist, üle 70% glükoosi ja glükoosi-fruktoosisiirupeid, 65% modifitseeritud tärklisi ja maltodekstriini ning 100% L-lüsiini kodumaise toodangu sulfaat.