Kõrgemate teraviljatöötlemisettevõtete liit kommenteeris tööstuse 2021. aasta I poolaasta tööd, esitades andmed selle turu olulisemate tooteliikide tootmise, ekspordi ja impordi kohta. Tänavu 6 kuuga kasvas veidi dekstriinide, looduslike tärkliste, tärklisesiirupi tootmine ning siirupite tootmine fruktoosist kasvas eelmise aasta sama perioodiga võrreldes 52%.
2021. aasta esimest poolaastat võib iseloomustada teraviljatööstuse süvatöötlemise kõigi peamiste toodete toodangu kasvuga, välja arvatud modifitseeritud tärklised. Eelmisel aastal oli modifikatsioonide toodang esimese 6 kuuga 29 699,19 tonni ja tänavu 29 112,52 tonni.“Traditsiooniliselt on maisitärklis tärkliste modifitseerimise nimekirjas esimene. Kuid suuremal määral läheb see tööstuslikuks otstarbeks mõeldud modifikatsioonide tootmiseks. Toidu modifikatsioone tehakse vahajastest maisisortidest, mida kasvatatakse üksikute ettevõtete tellimusel ja mille tootmismahud on tühised. Üldiselt jääb toiduga modifitseeritud tärklise turg investeeringute jaoks atraktiivseks. Kuid see on väga segmenteeritud ja üksikute segmentide osad ei pruugi olla tootmiseks majanduslikult tasuvad, ”kommenteerib Sojuzkrakhmali assotsiatsiooni president Oleg Radin.
Loodusliku tärklise toodangu kasv tervikuna moodustas tänavu esimesel poolaastal 5,77% - 170 782,61 tonni võrreldes eelmise aasta sama perioodi 161 459,8 tonniga. Kasv on tingitud kohaliku maisitärklise tootmise suurest (19%) kasvust - 119 620,72 tonni 6. aasta 2021 kuuga võrreldes 100 524,36 tonniga eelmise aasta 6 kuuga. Eelkõige tänu eelmise aasta kolmandas kvartalis käima lükatud firma "NewBio" tööle. Ja ka LLC "Amilko" tootmismahtude suurendamisega. Nisu- ja kartulitärklis näitasid langust vastavalt 16,7% ja 17,7%.
Esimesel poolaastal toodeti 4 tonni dekstriine, kasv 930,64%. Võib eeldada, et see kasv on seotud tootmismahtude suurenemisega Oryoli piirkonnas. Sel juhul räägime ilmselt maltodekstriini tootmisest, kuna ettevõte ei deklareeri oma mahtusid ja see rikub statistiliste vaatluste puhtust. Tärklisesiirupi andmed jäid peaaegu muutumatuks - tänavu 23,41 229 tonni võrreldes 150,42 220 tonniga eelmisel aastal. Suurim kasv toimus fruktoosi ja fruktoosisiirupite kategoorias - tänavu 738 kuuga toodeti seda tärklisetoodet 6 124 tonni ning 315. aasta 6 kuuga 2020 81 tonni, mis on protsentuaalselt 782,38% rohkem. Kasvu ajendas kõigi GFS-i tootmisettevõtete tootmismahtude kasv, aga ka soodsamad suhkruhinnad (52,01. aasta juunis Rosstati andmetel - 2021 37 rubla/tonn, võrreldes 549,4. aasta aruandekuuga - 2020 23 rubla ). /T).
2021. aasta I poolaastal eksporditi teravilja süvatöötlemise tooteid 55 816,53 tonni, millest poole (28 529,3 tonni) moodustab nisugluteen (gluteen). Kasv eelmise aasta sama perioodiga võrreldes on 12,6%.
Loodusliku tärklise ekspordi osas on statistika järgmine: 6. aasta 2021 kuuga eksporditi Venemaa Föderatsioonist maisitärklist 16 889,7 tonni (9. aasta 429,9 kuuga 6 2020 tonni), kartulitärklist 1 132,8 tonni (2 tn 185,2). 6. aasta 2020 kuu eest 889,4 tonni nisutärklist (eelmise aasta 725,7 kuuga 6 tonni), samuti tärklisesiirupit 11 404,8 tonni (eelmise aasta 18 kuu eest 755,3 6 tonni).
Põllumajandusloomade ja -lindude söötmiseks vajalikku aminohapet L-lüsiinsulfaati eksporditi tänavu esimesel poolaastal 394,7 tonni. Mullune statistika on peaaegu sama – poolaasta 384,5 tonni. Lüsiini imporditi tänavu 26 374,7 tonni, mis on 19% vähem kui 6. aasta 2020 kuuga. Asendamatute aminohapete tootmine on perspektiivikas valdkond, mis tasub potentsiaalsetel investoritel kindlasti tähelepanu pöörata. Tasub teada, et aminohapped on riigi erilise tähelepanu all, meie riigi jaoks on oluline olla aminohapete kategoorias isemajandav.
6. aasta 2021 kuuga eksporditi modifitseeritud tärklist 3 tonni, mis on 482,7% vähem kui eelmisel aastal samal perioodil. Samas imporditi selles kategoorias 25 48 tonni, mis jäi mullusega võrreldes peaaegu samaks (430,9 45 tonni). Suurim osa impordist langeb "E" indeksiga toiduainete modifikatsioonidele.
Suure osa impordist moodustavad ka söödatooted (maisi kuivsööt, idud, maisigluteen) tärklise eraldamisega maisist - 16 177,19 tonni 6. aasta 2021 kuu kohta. Neid kasutatakse loomasöödana.
Loodusliku tärklise import selle aasta 6 kuuks on füüsilises arvestuses ligikaudu võrdne ekspordiga, kuid tärklise import on segmenteeritum kui selle eksport. Seega importis riik kindlaksmääratud perioodil: 9 tonni kartulitärklist (kasv 246,7. aasta I poolaastaga võrreldes 30%), nisutärklist 2020 tonni (kasv 4%), 415,4 tonni maisitärklist ( 62,5% langus), maniokktärklist 1 tonni, riisitärklist 833,5 tonni ja muud tärklist 6,3 tonni.
Muude tärklisetoodete liikide osas on impordistatistika järgmine: 2021. aasta I poolaastal imporditi Venemaale 3 tonni maltodekstriini, mille impordimahud vähenevad oluliselt OOO toodetud kodumaiste toodete asendamise tõttu. Gulkevichsky Starch Plant ja varem mainitud OOO Newbio. Eelmise aasta 132 kuuga imporditi seega 6 tonni maltodekstriini, mis on 5% rohkem kui tänavu. Samal ajal imporditi 177,4 39 tonni invertsuhkrut ja suhkrusiirupeid, 1 tonni glükoosi ja glükoosisiirupit, 955,87 tonni tärklisesiirupit.