Ühing Roskrakhmalpatoka kommenteeris tööstuse 2019. aasta tulemusi ja praeguse kriisi mõju tärkliseturule. Viimase kolme aasta jooksul on Venemaa ettevõtted suurendanud melassi, kohalike ja modifitseeritud tärkliste tootmist. Kodumaised tehased on spetsialiseerunud peamiselt loodusliku tärklise ja suhkrusisaldusega tärklisetoodete tootmisele. Modifitseeritud tärklistoodangu osakaal on palju väiksem ja selles segmendis domineerib import.
Tärklise siirup on traditsiooniliselt liider kõigi kodumaiste tärklisetoodete seas. 2019. aastal jätkasid Venemaa ettevõtted tootmismahtude suurendamist: 2019. aastal tootis tööstus Venemaal 595 992,9 tonni, mis on 20 875,3 tonni rohkem kui 2018. aastal ja 103 221,1 tonni rohkem kui 2017. aastal. Tula, Belgorodi ja Rostovi piirkonnad on melassi tootmise juhid. Melassi eksporditakse Venemaalt aktiivselt: eelmisel aastal eksporditi Venemaalt 11 348 tonni tärklisesirupit - kolmandik kogu ekspordimahust. Melassi impordi maht on tähtsusetu - 928,7 tonni.
Natiivsete tärkliste tootmine on viimase paari aasta jooksul näidanud ühtlast kasvu. Niisiis ulatus nende toodang Venemaal 2019. aastal 290 757,4 tonnini. Võrdluseks: aasta varem tootis riik 281 224,9 tonni ja 2017. aastal 227 892,1 tonni. Suurem osa pärismaistest tärklistest toodetakse Venemaa keskosas, nimelt Tula, Tambovi ja Voroneži piirkonnas. Ja ka Lõuna-Venemaal, Krasnodari territooriumil.
Kodused tootmine modifitseeritud tärklised on mahult endiselt märkimisväärselt madalam kui kohalikud tärklised, kuid Venemaa taimed suurendavad käivet. Modifitseeritud tärkliste tootmine oli Venemaal 2019. aastal 48 894,3 tonni, mis on 8 851,9 tonni rohkem kui 2018. aastal. Pool sellest mahust toodetakse Rostovi oblastis.
Dekstriini tootmine on alates 2017. aastast vähenenud. Niisiis oli 2019. aastal tootmismaht 8 164,7 tonni. Võrdluseks: 2018. aastal toodeti 9 tonni ja 064,2. aastal 2017 tonni. Peaaegu kogu dekstriinide maht on toodetud Zvjaginski tärklisetehases.
Fruktoosi ja fruktoosisiirupi tootmine langes ka viimase aasta jooksul. 2019. aastal tootis tööstus Venemaal 153 433,5 tonni, mis on 22. aastaga võrreldes 423,2 2018 tonni vähem. 70% fruktoosist ja sellest saadud siirupitest toodetakse Tula piirkonnas. Tärklise ja selle derivaatide kõrged tootmismäärad selles piirkonnas on seotud ühe peamise tööstusharu - Cargilli - tööga.
Impordimaht ületab traditsiooniliselt oluliselt ekspordimahtu. Tärklise ja selle derivaatide import oli 2019. aastal 96 771,9 tonni ehk rahalises mõttes 94 miljonit USA dollarit. Pool koguimpordist on modifitseeritud tärklised - 55 952,8 tonni kokku 61 miljoni USA dollari eest. Tärklisetoodete eksport ulatus eelmisel aastal 35 960,8 tonnini, väärtuses 17 miljonit USA dollarit.
Natiivsete tärkliste impordi maht on võrreldes teiste tärklisetoodetega väike - 14 484,8 tonni väärtuses 13 miljonit USA dollarit. Eelmisel aastal oli 2 512,4 tonni nisutärklist, 2 tonni maisitärklist, 254,9 tonni kartulitärklist, 8 tonni maniokitärklist, 017,3 tonni riisitärklist ja 935,5 tonni muud kohalikku tärklis. Ehkki kohalike tärkliste eksport ületab importi (405,9 358,8 tonni), on see rahalises mõttes peaaegu kaks korda väiksem ja ulatub 18 miljoni dollarini. See on tingitud asjaolust, et vene tärklis on odavam kui imporditud. Näiteks imporditakse maisitärklist 118,3 dollarit tonni kohta ja eksporditakse 7,9 dollarit tonni kohta. Möödunud aastal eksportisid kodumaised ettevõtted 1 tonni nisutärklist, 350,2 681,81 tonni maisitärklist, 1 tonni kartulitärklist ja 396,7 tonni riisitärklist. Glükoos-fruktoosisiirupite impordi maht oli mullu 14 tonni ja eksport - 459,9 tonni.
Ekspordiks peamiselt kohalikud tärklised ja tärklisesiirup lähevad peamiselt SRÜ riikidesse. Venemaa impordib peamiselt modifitseeritud tärklisi, mida imporditakse Lääne-Euroopast, USA-st ja Hiinast.
“Tööstuses läks eelmisel aastal hästi. Kõik eeldasid tootmise ja tarbimise kasvu ka sel aastal. 2020. aasta esimene kvartal näitas enneolematuid tulemusi ja nõudlus ületas pakkumist. Kuid olukord muutus kiiresti, maksetega viivitamine algas peamiselt väikestelt ettevõtetelt - meie toodete tarbijatelt. Samuti täheldame teatud tarbijate, eriti sellise tööstusharu nagu HoReCa, taganemist. Tooraine, peamiselt nisu, kallinemine jätkub. Praegu töötavad kõik meie ettevõtted praktiliselt samas režiimis. Kuid lähitulevikus eeldame tarbimise vähest langust. Praegusel ülemaailmsel kriisil on märkimisväärne ja püsiv mõju meie tööstusele ja võib-olla seni ettenägematul viisil. Selle kriisi mõju on aga maailma erinevates piirkondades erinev. Seetõttu loodame riigi toetusele, ”kommenteerib tärklise ja siirupi assotsiatsiooni president Oleg Radin.
Ühingu kohta: Venemaa tärklise ja Treate toodete tootjate ühendus on professionaalne mittetulundusühing, mis edendab tärklisetoodete kodumaise tootmise tugevdamist ja arengut, propageerides siseturu kaitset ebavõrdse konkurentsi eest välismaiste tarnijatega. Assotsiatsioon asutati 1998. aastal ja ühendab praegu tööstuse suurimaid ettevõtteid, pakkudes umbes 80% kodumaisest tärklise, glükoosisiirupite ja aminohapete toodangust.