Turundusagentuuri BusinesStat uuringu “Kartulituru analüüs Venemaal” kohaselt on Venemaal hiljuti olnud kaks kartulimüügi langusperioodi (2016. ja 2019. aastal), kuid tulevikus kasvab nõudlus toodete järele.
“2016. aastal eelnes müügi 3,4% -lisele langusele 2015. aasta viie aasta maksimaalne kartulisaak, mis ulatus 25,4 miljoni tonnini. Nende eratükkidelt korjatud suur kartulisaak võimaldas venelastel talvel varusid varuda ja ostusid vähendada, ”seisab uuringus.
Sel viisil elatuspõllumajanduses kasvatatud kartuli tarbimise osakaal moodustas analüüsitud perioodil umbes 70% kogutarbimisest (versus 30%, mida osteti turgudel ja kauplustes). Kõige rohkem vähenes müük 2019. aastal (-6,1% võrreldes 2018. aastaga), kui analüütikute sõnul olid majapidamiste sissetulekud kõige suuremad ja venelased muutsid toidustruktuuri kallimate toodete kasuks.
BusinesStati hinnangul väheneb müük 2020. aastal 1,1%, kuna üleminek toimub ostult majapidamiskruntidelt kartuli kasvatamisele. See suundumus on iseloomulik reaaltulu vähenemise perioodidele. Lisaks mõjutas müüki HoReCa sektori ettevõtete kartuli ostmise peatamine. Pandeemia tõttu vähenes toidumüük 2019. aasta tasemele umbes veerandi võrra.
Aastatel 2021-2024. kartulimüük kasvab 1,6–1,9% aastas. Sissetulekute vähenemise kontekstis suureneb madala maksumuse tõttu kartuli osakaal toiduainete kogutarbimises. Aastal 2024 ulatub kartuli kogumüük Venemaal umbes 7,2 miljoni tonnini, mis on 1,2% vähem kui 2015. aastal.