Vastavalt toiduga kindlustatuse doktriinile ei tohiks Vene Föderatsiooni kartulitootmise näitaja (näitaja) langeda alla 95% isemajandamise tasemest.
Võttes arvesse tasakaalustatud nõudlust ja riigis kehtivat kartulite sihipärase kasutamise struktuuri, sealhulgas isiklikku tarbimist (vastavalt toitumisstandarditele), seemnete tarbimist, samuti osa saagi kasutamist töötlemiseks ja loomasöödaks, peaks nõutava varude taseme säilitamiseks saama Venemaa igal aastal vähemalt 26 miljonit tonni kartulit.
Meie prognooside ja keskpika perioodi arvutuste põhjal on riigi kartulivajaduse rahuldamiseks vaja tagada: toidu tarbimine 14 miljoni tonni, seemnete - umbes 4 miljonit tonni, sööda - 5 miljonit tonni, töötlemise - 1 miljon tonni ( Tabel 1).
Samuti võime eeldada ladustamise ajal kadude tegelikku vähenemist 1,5 miljoni tonnini, mida peaks suuresti hõlbustama uute tellimine ja olemasolevate kartulihoidlate rekonstrueerimine, varustades need kaasaegsete süsteemidega optimaalsete hoiutingimuste säilitamiseks.
Tarbitud kartuli kogumahus ei tohiks impordi prognoositav osakaal ületada 1,5% (umbes 400 tuhat tonni). Need on peamiselt varased "noored" kartulid, mille järele nõudlus suureneb tavaliselt aprillis-mais (väljaspool hooaega, kui eelmise aasta saagivarud on praktiliselt ammendatud, ja enne uue saagi kommertskartuli kaubandusele tarnimise algust on jäänud vähemalt kaks kuud. Viimastel aastatel täidavad tavaliselt aktiivselt sellised riigid nagu Egiptus, Iisrael, Hiina, Aserbaidžaan, Pakistan jne. Varajase kartuli impordi osakaalu vähendamine on võimalik ainult selle põhjal, et selle tootmine on tõepoolest suurenenud riigi lõunapoolsetes piirkondades ning selleks on loodud kaasaegsed piirkondlikud ja piirkondadevahelised logistikasüsteemid. mis on oluline ka toidu ja seemnekartuli ekspordimahu suurendamiseks.
On täiesti võimalik, et Venemaa kartuliekspordi maht välismaale kasvab, peamiselt Euraasia majandusliidu riikides. Seda tuleks hõlbustada meetmetega, mis suurendavad isotermiliste külmutusvagunite arvu ja vähendavad erisõidukite tarnekulusid väljaspool hooaega.
Föderaalse riikliku statistikateenistuse andmetel moodustas 2017. aastal kõigi kategooriate põllumajandusettevõtetes kartulipõllupind 2205 tuhat hektarit, sealhulgas põllumajandusorganisatsioonide kategoorias (AHO) - 171 tuhat hektarit, talupoegade talud (PFH) ja üksikettevõtjad (IE) - 129 tuhat hektarit ja kodumajapidamistes - 1606 tuhat hektarit (tabel 2).
Samas saame 2016. aasta põllumajandusloenduse esialgsete tulemuste põhjal rääkida riikliku statistika näitajate ja tegelike andmete oluliste lahknevuste tuvastamisest. Kümne aasta jooksul on leibkondades kartulikasvatuseks eraldatud pindala järsult vähenenud. Niisiis oli 10. aastal eramajapidamiskruntide kartulipind kokku 2017 tuhat hektarit. See teave vajab muidugi üksikasjalikumat selgitust ja tulevikus aruannetes asjakohaste muudatuste tegemist.
Kartuli kogusaak kõigi kategooriate taludes 2017. aastal ametliku statistika kohaselt ulatus see 29,6 miljoni tonnini, sealhulgas 6,8 miljonit tonni põllumajandusorganisatsioonides ja erataludes. Meie analüüs näitas, et kümne aasta jooksul vähenes leibkondade osakaal kartulitootmises 10% -lt 89% -ni, samas kui põllumajandusettevõtete osakaal suurenes 76% -lt 7% -ni, talupoegade (talupidajate) leibkondade ja üksikettevõtjate osakaal 14-lt 4-le. % (pilt 10,5).
Ilmselt võib järgnevatel aastatel oodata majapidamiste osakaalu edasist vähenemist kartulitoodangu kogumahus 16–18 miljoni tonni tasemele (2016. aastal oli see 24,2 miljonit tonni, 2017. aastal - 22,8 miljonit tonni). ja nende mõju turustatavale kartuliturule väheneb jätkuvalt. Kommertskartuli kogutoodangu võimaliku kasvu põllumajandusettevõtetes, talupoegade taludes ja üksikettevõtjates 7–8 miljoni tonnini võib saavutada saagikuse kasvu ja osaliselt piirkonna laienemise tõttu 305–310 tuhande hektarini.
Lähitulevikus prognoositavad keskmise kartulisaagi näitajad kaasaegseid tehnoloogiaid kasutavates põllumajandusettevõtetes võivad stabiliseeruda tasemel 25–26 t / ha (2017. aastal - 25,8 t / ha). Talupoegade taludes jääb saagikuse tase tõenäoliselt vahemikku 20–22 t / ha (2017. aastal oli see 20,6 t / ha), mis on suuresti tingitud enamiku talude mahajäänud materiaalsest ja tehnilisest baasist võrreldes põllumajandusettevõtetega, samuti kõigi teiste põllumajandusettevõtetega. põllumajandustootjatele on veelgi keerulisem juurdepääs seadmete, pangalaenude, väetiste, kütuse ja muude ressursside rentimisele.
Võib eeldada, et 2018. aastal. kõigi kategooriate põllumajandusettevõtete kartulikasvatuspindala on lähedane eelmise aasta näitajatele ja ulatub vähemalt 1,27 miljoni hektarini, sealhulgas põllumajandusorganisatsioonides ja talupoegade taludes 300 tuhande hektari tasemel ja majapidamistes - 970 tuhat hektarit. Nende näitajate täitmine on äärmiselt vajalik, et vältida võimalikku tootmise vähenemist, mis võib kaasa tuua impordi osakaalu kasvu turustatava kartuli kogu bilansis.
Kaasaegsetes tingimustes on suuremahulise kartulitootmise edasiarendamine võimatu ilma väljakujunenud süsteemita, mis tagaks kartulipõllundusorganisatsioonide, talupoegade (talupidajate) ja üksikute ettevõtjate varustamise eliitklassi kvaliteetsete sordiseemnetega ja kõrgema reproduktsiooniga. Sellega seoses on kartulitööstuse stabiilse ja tulutoova tegevuse peamisteks prioriteetideks tootmismahtude suurenemine ning originaalse ja eliitseemnekartuli kvaliteedi radikaalne paranemine.
Föderaalse eelarveasutuse "Rosselkhoztsentr" seiretulemuste kohaselt oli 2017. aastal istutatud seemnekartul kõigi kategooriate põllumajandusettevõtetes 3613 tuhat tonni (2016. aastal - 3803,4 tuhat tonni), sealhulgas 743 põllumajandusorganisatsioonides ja talupoegade taludes tuhat tonni, majapidamistes - 2870 tuhat tonni. Seemnekartuli kvaliteedi kontrollimise tulemused standardite nõuete täitmise kohta (vastavalt föderaalse osariigi eelarveasutusele "Rosselkhoztsentr") on toodud tabelis 3.
Need andmed näitavad, et põllumajandusorganisatsioonides ja talupoegade (talupidajate) majapidamistes istutatakse igal aastal suur osa standardnõuetele mittevastavaid seemnekartuleid.
Samuti ei ole kartuli olemasoleva sordipotentsiaali kasutamine veel piisavalt tõhus. 2017. aastal esitati riiklikus lubatud aretussaavutuste registris 428 kartulisorti, millest 221 sorti (52%) lõid kodumaised aretajad. Samal ajal oli kodumaiste originaatorite sortide osakaal istutatud seemnete kogumahus vaid 17,3%. Seemnekartuli mahtude poolest olid liidrid sellised sordid nagu Gala (19,6%), Red Scarlett (13,8%), Nevsky (5,6%), Lady Claire (5,3%), Rosara (4,5%) , Õnn (4,1%), Zekura (2,3%), Veneta (2%). Kümnest juhtivast sordist kuulub kaheksa välismaistele algatajatele ja ainult kaks kuulub Venemaa aretusse.
Kümme aastat tagasi võeti sarnase analüüsi tulemuste põhjal esiviisikusse neli kodumaist sorti: Nevsky, Udacha, Lugovskoy, Elizaveta ja ainult üks välismaine - Romano. Välismaiste päritoluravimite suur osakaal seemnekartuliturul on pidevalt tõusutrendis, mis tekitab reaalse ohu Venemaa sortide tootmisest veelgi välja tõrjuda.
Siiani on paljudes piirkondades kartulite madala tootlikkuse üks peamisi põhjusi seemnematerjali kõrge nakatumine nakkuslike fütopatogeenidega. See probleem on tüüpiline paljudele põllumajandusettevõtetele, talupoegade taludele ja eriti kodumajapidamistele, kus istutamiseks kasutatakse laialdaselt mitmeaastaseid kartulipalje, mida mõjutavad suuresti bakteriaalsed, seen- ja viirusnakkused.
Kartulite kui vegetatiivselt paljundatud põllukultuuride bioloogilised omadused aitavad kaasa seemnete paljunemise ajal nakkuste kiirele kuhjumisele. Olukorda raskendab asjaolu, et paljud kartulikasvatajad ei jälgi seemnete istutamise, külvikordade ruumilist eraldatust ega võta alati tõhusalt ja õigeaegselt kaitsemeetmeid.
Vene ja välismaiste sortide seemnekartuli mahu suhte halvenemine on suuresti tingitud asjaolust, et kodumaise algseemnetootmise tehnoloogiline tase ja enamiku vene sortide algatajate asutuste tehniline varustus pole lihtsalt võrreldav Lääne-Euroopa tänapäevaste aretus- ja seemnetootmiskeskuste ning ettevõtete tasemega. Sellega seoses on kartulikasvatuse ja seemnetootmise materiaalse ja tehnilise baasi ajakohastamiseks tõhusate meetmete vastuvõtmine ja kaasaegsete seemnekasvatuskeskuste loomine üks kartulikasvatuse arendamise pakilisemaid ülesandeid Venemaal.
Samal ajal on põllumajandusrajatiste loomiseks ja (või) ajakohastamiseks suunatud investeerimisprojektide elluviimine põllumajanduse arendamise föderaalse teadus- ja tehnikaprogrammi aastateks 2017–2025 raames suur tähtsus.
Kartulikasvatustööstuse teadusliku toetamise olukord nõuab ka kardinaalset paranemist. Eriline prioriteet peaks olema uuenduslike tehnoloogiate laialdane kasutamine aretuses ja seemnetootmises, kodumaiste aretussortide konkurentsivõime suurendamine ja nende kiirem tootmiseks edendamine.
See omakorda nõuab olulist teadusliku ja metoodilise taseme tõusu ning teadusasutuste baasil tehtud töö mahu suurendamist fundamentaalsete ja uurimuslike rakendusuuringute kõige olulisemates valdkondades, sealhulgas:
- uute lootustandvate, majanduslikult väärtuslike omadustega kartulisortide loomine, mis põhinevad traditsioonilisel aretusel ning tänapäevastel markerile orienteeritud ja genoomse aretuse meetoditel;
- DNA markerite aluse moodustamine ja laiendamine, markerile orienteeritud valiku massiks ja efektiivseks kasutamiseks vajalike uute DNA markerite otsimine ja arendamine;
- kartuli genoomi suunatud redigeerimise tehnoloogiate väljatöötamine, et saada majanduslikult väärtuslike omadustega genotüübid hilisemaks aretusuuringuks;
- geneetiliste kollektsioonide säilitamine, hooldamine, arendamine; töökollektsioonide moodustamine mitmesuguste eriotstarbeliste uute kodumaiste sortide valimiseks ja selle põhjal aretajate kollektiivse kasutamise keskuste loomine;
- fütopatogeenide diagnoosimise meetodite väljatöötamine ning PCR-tehnoloogiatel, ensüümimmunotestil ja immunokromatograafilistel analüüsidel põhinevate ülitundlike testisüsteemide loomine kartulit nakatavate viiruste ja bakterite tuvastamiseks;
- kaasaegsete biotehnoloogiliste meetodite ja meristeemi-koetehnoloogiate rakendamine materjali klonaalse mikropaljundamise saamiseks ja in vitro; konkurentsivõimelise fondi loomine uute paljulubavate sortide originaalsete seemnekartulite kohta;
- tõhusate tehnoloogiate väljatöötamine kartulite kasvatamiseks, koristamiseks, säilitamiseks ja kaitsmiseks patogeenide ja abiootiliste stresside eest
Märkimisväärset potentsiaali kartulitoodangu mahu reaalseks suurendamiseks saab kasutada talupoegade (talupidajate) leibkondade ja üksikettevõtjate kategoorias. Kartulitootmise efektiivsuse suurendamiseks selles sektoris on eriti oluline põllumajandustootjate koostöö arendamine toiduainete ja seemnekartuli tootmisel ja ringluses (täpsemalt vt ajakirja "Potato System" nr 4, 2017).
Üldiselt sõltub kartulikasvatuse edasine areng ja selle efektiivsuse tõus kõigi kategooriate põllumajandusettevõtetes suuresti sellest, kui edukalt tagatakse esmatähtsate meetmete rakendamine, sealhulgas:
- kartuliistanduse pindala suurenemine kaubandussektoris (põllumajandus- ja talupoegade talud) 305-310 tuhande hektarini, mis 25-26 t / ha saagikusega tagab nendes põllumajandusettevõtete kategooriates kommertskartuli stabiilse kogusaagi vähemalt 7-8 tasemel miljon tonni;
- keskmise kartulisaagi tõus elanikkonna leibkondade kategoorias 17-18 tonnini / ha, mis annab isegi selle kategooria põllumajandusettevõtete pindalade jätkuva vähenemise korral tegeliku vajaduse katmiseks brutosaagi vähemalt 17–18 miljonit tonni, võttes arvesse kartuli isevarustatuse väljakujunenud traditsioone. osa riigi elanikkonnast;
- sordiressursside, eelkõige parimate kodumaiste aretussaavutuste kasutamise tõhususe suurendamine ja tingimuste loomine tootmismahtude kiiremaks kasvuks ja seemnekartuli kvaliteedi parandamiseks, samuti uute paljutõotavate kodumaiste aretussortide edendamine ja turule toomine;
- originaalsete, eliit- ja reproduktiivseemnekartuli tootmise kaasaegsete tehnoloogiliste skeemide ja teaduslikult põhjendatud eeskirjade valdamine ja range järgimine;
- kartuli turustatavuse suurendamine kvaliteetse kodumaise seemnematerjali, tõhusate taimekaitsevahendite ja uuenduslike põllumajandustehnoloogiate kasutuselevõtmise kaudu;
- kartulitöötlemistööstuse arendamine ja tõhusate investeerimisprojektide elluviimise stimuleerimine kaasaegsete kõrgtehnoloogiliste töötlemisettevõtete loomiseks suurtes kogustes erinevat tüüpi kartulitoodete (friikartulid, laastud, kuiv kartulipuder jne) tootmiseks;
- kartuli- ja kartulitoodete turu infrastruktuuri arendamine, piirkondlike ja piirkondadevaheliste logistikakeskuste loomine toidu- ja seemnekartuli ning kartulitoodete müügiks;
- pankade huvi suurendamine põllumajandussektorisse investeerimise, sealhulgas kartuli tootmise ja töötlemise vastu.
Eespool nimetatud prioriteetsete meetmete ja peamiste prioriteetsete otsuste edukas rakendamine lähitulevikus aitab kaasa tööstuse arengule, kindlustades stabiilse kartuli kogutoodangu, vähendades impordisõltuvust, luues kaasaegsed logistikasüsteemid garanteeritud kvaliteediga kodumaise toodangu kartulite ja kartulitoodete turuletoomiseks.