Meie süsiniku jalajälje vähendamisest on saanud paljude kaasaegsete, sealhulgas põllumajandusettevõtete peamine eesmärk. Nii on Briti firma Puffin Produce tõestanud, et kartulit on võimalik kasvatada, vähendades süsinikdioksiidi heitkoguseid nullini kõigil tööetappidel.
Ettevõte mõõtis kartuli süsiniku jalajälge - alates põllumajandusettevõttes kasutatud energiast kuni põllukultuuride supermarketitesse transportimiseks kasutatavate sõidukiteni - ja tegi vajalikud kohandused. Puffin Produce'i tegevjuht Hugh Thomas rõhutas: „Oleme kasutanud organisatsioonide parimaid teaduslikke nõuandeid, et aidata meil oma toodangut mõõta, vähendada ja sertifitseerida. Loodame, et Root Zero on esimene paljudest null -süsinikusisaldusega toodetest, mis on vastutustundlikult kasvatatud ja pakendatud jätkusuutlikult ning mis hakkavad ületama toiduainetööstuse tohutut mõju kliimamuutustele. ”
Root Zero kaubamärgiga kartulid on turule toodud 200 kaupluses üle Ühendkuningriigi.