Ajakiri Potato System korraldas 25. märtsil oma teise veebiseminari kartulituru spetsialistidele. Seekordne kohtumine oli pühendatud kartuli ja köögivilja ladustamise korraldamise probleemidele.
Kahjuks ei saanud veebiseminari tehniliste probleemide tõttu YouTube'is reaalajas vaadata, kuid nüüd on see salvestustes saadaval.
Videodiskussioonist võttis osa LLC direktor Vadim Kuvshinov "Agrosave" (Agrotrade grupp); Konstantin Kovilyaev, IFKR partner; Juri Patsyuk, ettevõtte direktor «Turgor AM», Valgevene Vabariik.
Ekspertidele esitas küsimusi Agrotrade'i ettevõtete grupi arendusdirektor Viktor Kovalev.
Vigade käsitlemisel
Vestlus algas aruteluga tüüpilistest vigadest, mida põllumajandustootjad ladustamise korraldamisel teevad.
Eksperdid ütlesid peaaegu üksmeelselt, et ladustamine on üks olulisemaid tööetappe, kus lõpuks moodustatakse köögiviljatootmise majandus.
Ja selles etapis saavutavad edu need ettevõtted, kes mõistavad selgelt, mida nad täpselt säilitamiseks vajavad (seemne-, laua- või kartulikrõpsud; esmaklassilised tooted või turusegment), kui kaua ja kuidas logistikat korraldatakse.
Keset globaalset soojenemist
Vestluse käigus tõstatas Vadim Kuvshinov ladustamiskorralduse teema globaalse soojenemise tingimustes. Ta märkis, et paljud Venemaa lõunapoolsetes piirkondades asuvad talud kannatavad kahju, kuna nende kauplustesse paigaldatud kliimasüsteemid ei tule soovitud temperatuuri säilitamiseks ebaharilikult sooja talve tingimustes. LLC Agroseyv direktori sõnul on nende ettevõtete jaoks lähitulevikus hädavajalik vajadus jahutusseadmete ostmiseks.
Samal ajal juhtis Juri Patsyuk tähelepanu tõsiasjale, et külmutusseadmete kasutamine on põllumajandustootjate jaoks kallis, nii et paljud inimesed kasutavad külmikuid kapsa, porgandi, peedi hoidmiseks ainult jaanuarini ja lülitavad selle siis välja, sest vastasel juhul muutuvad tootmiskulud märtsiks selliseks, et ladustamise tähendus on kadunud. Turgor AM direktor rõhutas, et selles valdkonnas on vaja seadmete tootjate uusi lahendusi ja riigi tuge.
„Peame võtma kõik, mis on kõige uuem maailmas, parim elektroonika, ventilatsiooni, elektrotehnika valdkonnas ja hankima põllumehele kvaliteetse toote, et ta saaks oma tooteid säilitada aastaringselt, kuid samal ajal tõi tema töö talle kasumit. 21. sajandi põllumajandustootja jaoks mõeldud seadmed ei tohiks olla halvemad kui naftaettevõtete jaoks, sest köögiviljade tootmine on ka väga raske töö. " - Juri Patsyuk selgitas oma seisukohta.
Kaarekujuline või modulaarne?
Veebiseminari ajal puudutasid eksperdid ka terapeutilist laadi tüübi valimise teemat. Alustasime arutamisega ökonoomsete ja seetõttu populaarsete võlvkonstruktsioonide puuduste üle.
Beskarkasnikovi peamine probleem on Konstantin Kovjatõjevi sõnul toote kvaliteedi säilitamise võimatus tingimustes, kus kartuleid hoitakse lahtiselt ühes kambris, suure massiga (kuni 4 tuhat tonni), samal ajal kui toode tarnitakse laost väikeste partiidena.
Konstantin Kovylyaevi toetasid mõlemad vestluskaaslased. Vadim Kuvshinov märkis, et probleemiks võiks olla lahendus kahe väikese kambriga (kuni 1,5 tuhat tonni) arochniku paigaldamine, samas kui täiendavad vaheseinad lao sees aitavad kaasa suurema konstruktsiooni stabiilsusele. Juri Patsyuk toetas kvaliteetse kaadrisalvestuse "õiget konfiguratsiooni, mis võimaldab teil paigutada mitme kaamera jaoks erinevatel eesmärkidel, nii külma kui ka ilma."
Ladustushooajaks valmistumine
Kohtumise lõpus arutasid vestluspartnerid järgmise hooaja hoidlate ettevalmistamise teemat. Juri Patsyuk tuletas meelde, kui oluline on enne ladustamishooaega viia läbi täielik valik ruumide puhastamiseks vajalikke meetmeid. "Kui desinfitseerite ladu nädal enne uue saagi panemist, on kaod suured, vähemalt 15%," rõhutas ta.
Samuti olid eksperdid üksmeelel laos kasutatavate seadmete töökindluse kontrollimise vajaduse osas. Kõik pidasid selleks optimaalseks perioodiks kevadet ja see seisukoht vastas ideaalis veebiseminari üldteemale.
Üldiselt kestis arvamuste vahetus üle tunni, kuid selleks eraldatud aeg ei olnud piisav kõigi ladustamise korraldamise probleemide üksikasjalikuks katmiseks, seetõttu otsustati korraldada sellel teemal veel üks veebiseminar.
Uue koosoleku kuupäev ja kellaaeg tehakse teatavaks täiendavalt. Küsimusi ekspertidele saab endiselt saata e-postiga: maksaevaov@agrotradesystem.ru või lahkuge vestlusest ajakirja Kartulisüsteem telegrammi kanalil https://t.me/potatosystem