Ajakirjast: nr 2 2014
Kategooria: Piirkond
Viktor Narušev, põllumajandusteaduste doktor, N. I. Vavilovi nimelise Saratovi Riikliku Põllumajandusülikooli taimekasvatuse, aretuse ja geneetika osakonna professor
Kartulikasvatustööstust peetakse Volga piirkonna agrotööstuskompleksi üheks olulisemaks komponendiks. Saratovi piirkonna mullastiku- ja kliimatingimused on kartuli kasvatamiseks üldiselt soodsad, mis määrab selle olulise majandusliku tähtsuse piirkonnas. Samas on piirkonna kartulikasvatuses viimastel aastatel toimunud olulisi muutusi. Energiamahukate tehnoloogiate kasutamine ja energiaressursside piiratus on toonud kaasa kartulikasvatuse kallinemise. Selle tulemusena on avalik sektor oluliselt vähendanud kartuli kasvupinda ja selle toodangu mahtu. Seega vähenes Saratovi oblasti põllumajandusettevõtete ja -farmide osakaal kartulikasvatuses 22. aasta 1990%-lt 5. aastal 2012%-le.
Praegune olukord avaldas negatiivset mõju linnaelanike stabiilsele kartulivarustamisele, eriti talvisel-kevadisel perioodil, tõi kaasa toodete kvaliteedi halvenemise, aitas kaasa kohaliku kartuli konkurentsivõime langusele võrreldes alates 2010. aastast pärit toodetega. Penza, Tambovi, Voroneži piirkondadest ja teistest Venemaa lähipiirkondadest, aga ka välismaalt.
Vaatamata objektiivsetele raskustele aitavad piirkonna kartulikasvatuse arengut kaasa järgmised tegurid:
— elanikkonna traditsiooniliselt suur ja stabiilne kartulitarbimine;
— soodsad looduslikud ja kliimatingimused suuremas osas piirkonnast;
— Tšernozemi muldade kõrge viljakus paremkaldal, vasakkalda põhja- ja keskosas, kus on võimalik korraldada stabiilne kastmise all kartulikasvatus;
— arenenud transpordi- ja teabeinfrastruktuur;
— ühenduste olemasolu tööstuse teaduslikuks toetamiseks Ülevenemaalise kartulikasvatuse uurimisinstituudiga (VNIIKH, Moskva oblast), nime saanud Saratovi Riiklik Põllumajandusülikool. N.I. Vavilov”, Kagu- ja Penza põllumajanduse uurimisinstituudi põllumajanduse uurimisinstituut;
— suurte investeerimisprojektide elluviimine tootmise arendamiseks ja kartulihoidla süsteemi täiustamiseks (oktoobris 2012 sõlmiti leping ettevõttega Malino, mis arendab kaasaegseid kartulikasvatustehnoloogiaid paljudes Venemaa piirkondades);
— riigieelarve tõhusad meetmed kartulikasvatajatele.
Põllumajandusettevõtted ja talud on viimastel aastatel täheldanud kartulisaagi märkimisväärset kasvu võrreldes kodumajapidamistega (tabel). Külvipinnad on aga väikesed - 2012. aastal kasvatati piirkonna põllumajandusettevõtetes kartulit 0,5 tuhande hektari suurusel alal ja K(F)H-s - 0,7 tuhandel hektaril. Ainult viies talus oli kartuli külvipind üle 50 hektari (RosAgro-Zavolzhye OÜ Krasnokutski rajoonis, Rubini talu Bazarno-Karabulaki rajoonis, VIT LLC, Shcherenko P.Yu. talupojatalu ja Kryuchkova M.P. talu." Engelsi piirkond). 2013. aastal tegeles Saratovi oblastis kartulikasvatusega üle 35 suure, keskmise ja väikese põllumajandustootja. Samal ajal ületas kartulipind juba kaheksas talus 50 hektarit.
Kartulitootmise dünaamika Saratovi oblastis
Indeks | 2011 g | 2012 g | 2013 linn |
Kartuli kasvupind tuhat hektarit | 27,0 | 26,8 | 25,4 |
Kartulisaak, c/ha | 157,6 | 132,3 | 144,6 |
Kartulisaak, tuhat tonni | 425,8 | 354,6 | 353,4 |
Kartulikasvatuse edasiarendamine peaks olema suunatud eelkõige talve-kevadisel perioodil piirkonna linnaelanikkonna kvaliteetsete toodetega varustamisele. Kartuli tarbimise maht sel perioodil võib mõistlike meditsiiniliste standardite alusel (95 kg aastas) ületada 60,0 tuhat tonni. Piirkonda imporditakse aastas 10-20 tuhat tonni kartulit, millest märkimisväärse osa saab toota piirkonna kartulifarmides. Samuti peaks piirkonna kartulikasvatuse arendamise oluline tingimus olema selle ladustamise, töötlemise ja müügi süsteemi korraldamine.
Kaasaegsetes turutingimustes on oluline mitte ainult kvaliteetse kartuli tootmine, vaid ka säilitamine kuni uue saagini, toodetele turustuskõlbliku välimuse andmine ning suurte partiide moodustamine, et tagada hulgi- ja jaekaubandusorganisatsioonide regulaarne tarne. . Seda on võimalik saavutada eeldusel, et on olemas välja töötatud ladustamis- ja töötlemissüsteem.
Praegu ei ole piirkonnas piisavalt spetsiaalseid mehhaniseerimise, aktiivse ventilatsiooni ja kliimaseadmetega varustatud kartulihoidlaid. Kartulit hoitakse peamiselt juurviljapoodides või vananenud ladudes. Suurimad kaasaegsed kartulihoidlad, mis loodi aastatel 2008-2012, tegutsevad talupojafarmis "Shcherenko P.Yu." ja talupoja talu "Kryuchkova M.P." Engelsi piirkond.
Otseselt on kartulikasvatajatel kartulihoidla maht umbes 10 tuhat tonni. Tuleb rõhutada, et laod on kaubatootjate vahel jaotunud ebaühtlaselt: need on 12 suurel, keskmisel ja väikesel kartulitootjal 35-l. On ilmne, et olemasolevatest hoidlatest ei piisa planeeritud kartulitootmise mahu jaoks.
Uute ladude loomist takistab nende ehitamise kõrge hind. 1,5-2 tuhande tonnise kartulihoidla ehitamise maksumus ulatub 11-12 miljoni rublani, mahuga 3-3,5 tuhat tonni - 22-23 miljonit rubla.
Piirkonnas puuduvad täielikult kartulitöötlemisettevõtted, mis aitaksid põllumajandustootjaid tõhusalt müüa tooteid, nagu see juhtub Hollandis, Saksamaal, Taanis, Prantsusmaal, USA-s ja paljudes teistes riikides.
Piirkonna kartulikasvatuse arendamiseks töötati 2013. aastal välja sihtprogramm “Kartulitoodangu suurendamine Saratovi oblastis aastateks 2013-2015”. Programmi elluviimine nägi ette kaasaegsete tehnoloogiliste ja tehniliste vahendite baasil kasvatatava kartuli kasvupinna järkjärgulist suurendamist, kartulitoodete saagikuse ja brutotoodangu kasvu, uue materiaal-tehnilise baasi moodustamist kartulikasvatusettevõtetes, XNUMX. aastal. ja täiendavate töökohtade loomine.
Aastatel 2013-2015 on Saratovi oblasti valitsusel kavas abistada kartulikasvatusega tegelevaid põllumajandusorganisatsioone ja talusid masinate ja tööriistade, seemnete ja mineraalväetiste jms soetamisel, mis tagab kartuli brutosaagi suurenemise aastaks. 2015. aastal võrreldes 2012. ja 2013. aastaga vastavalt 1,9 ja 1,5 korda.
Kartulikasvatuse riikliku toetuse meetmete kogumi rakendamine Saratovi oblasti eelarve arvelt aitab suurendada selle valdkonna investeerimisatraktiivsust põllumajandusettevõtete ja talude jaoks.
1. Kartuli ratsionaalse jaotuse läbiviimine piirkonnas kasutusmahu järgi, sortide paigutuse optimeerimine ja eliitseemne tootmise korraldamine.
Kartuli tööstuslikku kasvatamist vihmasel pinnasel on kavas arendada Bazarno-Karabulaksky, Novoburassky, Lysogorsky ja teistes paremkalda piirkondades. Kuival vasakkaldal eraldatakse kartulikasvatuseks Engelsi, Sovetski, Krasnokutski, Marksovski ja teiste piirkondade talude niisutatud maad.
Kõige produktiivsemad ja piirkonna mulla- ja kliimatingimustega kohanenud on spetsiaalsed põuakindlad kartulisordid, mille on loonud üle-Venemaa põllumajanduse uurimisinstituudi ja Penza põllumajanduse uurimisinstituudi kodumaised aretajad spetsiaalselt Volga piirkonna jaoks. Samas on tarbimistähtaegade pikendamiseks soovitatav kasvatada erinevate küpsusrühmade sorte - suviseks tarbimiseks varavalmivad sordid; keskhooaeg - sügiseks; hiline valmimine - kasutamiseks talvel ja varakevadel.
2. Seemne eliidi tootmise korraldamine piirkonnas.
Eliitkartuli seemnekasvatust arendatakse paremkalda põhja mikrotsooni põllumajandusorganisatsioonides, kus puudub tõenäosus põllukultuuride nakatumiseks viirushaigustesse ja kasutatakse progressiivseid seemnekasvatustehnoloogiaid (suvine istutamine, sordi umbrohutõrje, integreeritud taimekaitsesüsteem, jne.). VNIIKH ja Saratovi Riikliku Põllumajandusülikooli spetsialistid pakuvad teaduslikku tuge eliitseemnekasvatusele. Tsoonilise seemnekasvatuse arendamiseks on vaja eelkõige luua tingimused kodumaiste aretajate loodud kartulisortide seemnete müügiks.
3. Kaasaegsete ressursisäästlike tehnoloogiate juurutamine kartuli kasvatamiseks.
Programmi elluviimise võtmesündmuseks on bioloogilisel ja ressursside säästmisel põhinevate kaasaegsete kartulikasvatustehnoloogiate juurutamine. Neid tuleb eristada sõltuvalt piirkonna erinevate mikrotsoonide pinnasest ja kliimatingimustest ning talude materiaal-tehnilisest baasist.
Biologiseeritud tehnoloogia hõlmab mitmeaastaste kõrreliste ja haljasväetiste kasvatamist, bioloogiliste toodete kasutamist mugulate ja kartulikultuuride töötlemiseks (Baikal EM-1, mizoriin, risoagriin, flavobakteriin jt), mis võimaldavad vähendada taimede laotamist. mineraal- ja orgaanilised väetised, säilitades samal ajal orgaanilise aine ja mulla viljakuse tasakaalu. Taimekaitseks kasutatavate bioloogiliste preparaatide (boverine, trihogramma jne) kasutamine vähendab pestitsiidide maksumust ja tagab keskkonnasõbralike toodete valmistamise. Põua stressimõjude vähendamiseks meie piirkonnas on soovitatav kasutada spetsiaalseid bioloogilisi stressivastaseid aineid.
4. Kartulitööstuse põhjalik tehniline kaasajastamine.
Piirkonnas kaasaegse kartulikasvatuse läbiviimiseks on kavas varustada põllumajandustootjate talud ressursi- ja energiasäästlike masinate ja seadmetega mugulate tootmiseks, sorteerimiseks ja ladustamiseks, arvestades erinevate majandamisvormide iseärasusi. Peamised seadmete valiku kriteeriumid: töökindlus, mitmekülgsus, varuosade olemasolu ja garanteeritud kiire teenindus.
5. Kartuli kastmispinna suurendamine olemasolevate taastamise ja uute niisutusalade loomise kaudu.
Kartuli kasvatamine niisutamise all mitte ainult ei vähenda looduslikke riske, vaid suurendab oluliselt ka selle tootmise majanduslikku efektiivsust. Niisutavate kartulipõldude saaduste saagikus on kaks korda suurem kui samalaadsetel kastmata põllulappidel ning tööviljakus ning materiaalsete ja tehniliste ressursside, sealhulgas väetiste kasutamise efektiivsus tõuseb kolm kuni viis korda.
Koos olemasolevate Fregati ja Volzhanka niisutusmasinate laialdase moderniseerimisega plaanitakse kerge ja keskmise tekstuuriga pinnasega piirkondades aktiivsemalt üle minna kaasaegsetele ressursse säästvatele niisutussüsteemidele - väikesemahulistele trummel-tüüpi masinatele, peenhajutatud ja tilguti niisutamine.
6. Olemasolevate kartulihoidlate rekonstrueerimine ja uute rajamine.
Saratovi oblasti elanikkonna aastaringseks kartuliga varustamiseks on soovitatav ehitada kaasaegsed kartulihoidlad, mille mahutavus on vähemalt 40 tuhat tonni mugulaid ja mis on varustatud ventilatsioonisüsteemide, kliimaseadme ning peale- ja mahalaadimise mehhaniseerimise vahenditega. toodetest.
Suurtesse kartulihoidlatesse luuakse ettevõtted kartuli esmaseks (pooltooted) ja sügavaks (alkohol, tärklis, laastud, friikartulid jne) töötlemiseks. Seda ala plaanitakse arendada Malino ettevõttega sõlmitud lepingu raames.
7. Logistikakeskuste loomine kohalike põllumajandustootjate kartuli ladustamiseks, töötlemiseks ja müügiks.
Logistikakeskuste korraldamine tõstab oluliselt kohalike põllumajandustootjate kartuli konkurentsivõimet.
8. Spetsialistide sihipärane lepinguline koolitus.
Kartulikasvatuse spetsialistide sihtotstarbelist lepingulist koolitust hakkab läbi viima Saratovi Riiklik Põllumajandusülikool, mille õppejõud koolitab praegu agrotööstuskompleksi kõrge kvalifikatsiooniga spetsialiste. Kartulikasvatuse erialal on võimalik koolitada spetsiaalset meistrite rühma.
9. Põllumajandusorganisatsioonide spetsialistide ja kartulikasvatusega tegelevate põllumajandusettevõtete juhtide kvalifikatsiooni tõstmine.
Programm näeb ette kartulikasvatajate iga-aastast täiendkoolitust talvel korraldatavatel kursustel föderaalse riigieelarvelise kõrgharidusasutuse "Saratovi Riikliku Põllumajandusülikooli nimeline" koolituskeskuses. N.I. Vavilov” koos piirkondliku ICS-iga.
Kartulikasvatusperioodil on kavas piirkonna juhtivate kartulikasvatustalude baasil läbi viia teadus- ja praktiliste seminaride sari, mis on suunatud nii koolitusele kui ka kogemuste vahetamisele üritusel osalejate vahel. Iga-aastase piirkondliku näituse ja demonstratsiooni “Põllupäev” raames tutvuvad kartulikasvatustööstuse juhid ja spetsialistid põllutöömasinate ja -riistade uusimate mudelite ning perspektiivsete kartulisortidega.