Dagestan on meie riigi peamine kapsatootja. Vabariigis on kapsakasvatus koondunud peamiselt Levashinsky rajooni, kus kasvatatakse aastas umbes 350 tuhat tonni. Kapsapõllu hektarisaak on Dagestanis keskmiselt 550 sentimeetrit, riigi keskmine aga 352 sentimeetrit hektarilt.
2022. aasta jaanuaris oli selle põllukultuuri saagikus Vabariigi Põllumajandusministeeriumi andmetel umbes 600 senti hektarilt.
Vabariigi lõunaosas saab kapsast kasvatada peaaegu aastaringselt. Tänapäeval korjatakse Derbenti oblastis Dzhalgani külas valget kapsast. Dagestani Vabariigi põllumajandus- ja toiduministri esimene asetäitja Sharip Sharipov tutvus saagikoristuse edenemisega. Teda saatsid Derbenti rajooni põllumajandusosakonna juhataja Yusif Gereykhanov, VIR-i filiaali Dagestani katsejaama direktor Kishtili Kurkiev ja dermatoloogiavabariigi föderaalse uurimiskeskuse professor Magomed Boratov.
Nagu Sharip Sharipov märkis, on külma ilmaga kapsa kasvatamise eripära selles, et saadud tooted on keskkonnasõbralikud, kuna puudub vajadus taimede keemiliseks töötlemiseks haiguste ja kahjurite vastu. Sellised tooted on tarbijaturul kõrgelt hinnatud, need jõuavad põllult otse riigi piirkondade kaupluste riiulitele.
Lisaks märkis ta, et Dagestani Vabariigi põllumajandus- ja toiduministeerium võtab meetmeid Dagestani kapsa tarnimise suurendamiseks meie riigi linnadesse. Alates 2022. aastast on käivitatud uus föderaalprojekt avamaa juurviljakasvatuse toetamiseks, tehakse tööd kapsatoodangu mahu suurendamiseks.
“Kui varem keskendusid kapsatootjad välismaise selektsiooni sortidele ja hübriididele, siis täna on peaaegu pooled istandustest kodumaise selektsiooni sordid, mille on aretanud Timirjazevi Akadeemia ja seemnefirma Poisk teadlased. Dagestani Vabariigi põllumajandus- ja toiduministeerium on viimase kahe aasta jooksul teinud nende kahe teadusstruktuuriga tihedat koostööd. Venemaa Põllumajandusministeeriumi juhtimisel oleme Dagestani katsejaama teaduslikul toel loonud erinevate põllukultuuride demonstratsioonikohad Derbentis, Levashinskis ja paljudes teistes piirkondades. Kutsume nendele aladele köögiviljakasvatajaid ja näitame kodumaise valiku hübriidide eeliseid reaalsetes põllutingimustes. Põllumajandustootjad kuulavad, eriti kuna kodumaised seemned on 2 korda odavamad kui välismaised analoogid, on ka toodete kvaliteet mitmel positsioonil kõrgem. Kavatseme seda kasvatustööd jätkata,” ütles Šaripov.