Nikolay Yuzefov ei vaja tutvustamist. "Kartulikuningas" - Doni agraarlased kutsuvad teda. See tiitel on talupidaja - erinevalt kuninglikest isikutest - mitte päritud, vaid teenitud raske tööga ja täis käbisid. Eelmisel nädalal pidas kirjastuse "Krestyanin" põllumajanduskauplejate klubi Nikolai Nikolaevitši talus köögiviljapõlvepäeva.
Ürituse üldpartneriks oli Syngenta ettevõte; strateegiline partner - OÜ "Agrotechnik".
Vaevalt sobib KFH Yuzefova "talu" majanduse ideesse. Üle seitsme tuhande hektari maad, 54 tuhat tonni kartulit aastas, käive 900 miljonit rubla - ja seda kõike muidugi mitte üksi, vaid koos kahesaja farmis töötava Semikarakorski piirkonna elanikuga.
Seemned: leidke professionaal
Nikolai Nikolajevitš püüab, et kõik oleks "nagu Euroopas". Läbimõeldud töökorraldus, produktiivne tehnoloogia, puhtus ja ilu baasil.
Keskomandisse ehitati külalistele minihotell, mille esimesel korrusel oli restoran. Kunagi siia seminarile tulnud prantslased olid "uimastatud", tunnistab Jusefov.
Olime ka jahmunud. Põllupäevaks lubas Nikolai Nikolajevitš pesta ja lauale panna kõik kartulisordid, mida ta oma talus kasvatab. Määratud tunnil uhkeldas valge laudlina terve roog nõusid - 20 sorti, alates kuulsast Red Scarlettist ja Gala'st kuni ebatavalise Indigoni - musta koorega juurvili.
- Tegeleme pidevalt sordiuuendustega ja paneme igal aastal katseid, et ise teada saada ja inimestele näidata, millised sordid annavad head saaki. Kuid ma ei luba, et meie jaoks sobivad sordid kasvavad sinus, Voronežis või Stavropolis, ”hoiatas Jusefov publikut. - Seemned peavad olema seotud piirkonnaga.
Enne optimaalse sordikomplekti koostamist veetis Nikolai Nikolajevitš mitu aastat.
"Meie piirkond oli algselt köögiviljakasvatuspiirkond," ütles Semikarakorski ringkonna juht Vladimir Talalaev. “Kuid tööstuses oli kriis, niisutatud maa pindala vähenes 36-lt 12 tuhandele hektarile, kaotasime seemneid tootvaid ettevõtteid. Nikolai Nikolajevitš pidi kogu riigist koguma istutusmaterjali.
Praegu on lihtsam töötada. Rostovi piirkond toetab aktiivselt kartulikasvatust. Näiteks ütlesid põllumajandusministri asetäitja Dmitri Repka, et nad toetavad eliitsete seemnete ostmist - 64 tuhat rubla hektari kohta, mille külvab “eliit”. Toetatakse niisutus- ja kuivendustegevust, niisutussüsteemide ehitamist ja rekonstrueerimist - selleks eraldati eelarvest 546 miljonit rubla. Põllumajandustootjatele hüvitatakse osa veevarustusteenuste maksumusest fosfogüpsiini sisseviimise eest.
Kuid probleemid muidugi jäävad. Peamine neist on see, kust leida häid seemneid. Nikolai Nikolajevitš pääses olukorrast, korraldades istutusmaterjali tootjatele täieliku kontrolli.
- Augustis sõidavad viis meie agronoomi Venemaa erinevatesse piirkondadesse ja piirkondadesse - taludesse, kellega koos töötame -, et vaadata seemneid, täpselt, kuidas nad põllul kasvavad. Kui nende seisund, pole viroloogia meeldiv, keeldume. Ja kui näeme, et seemned kasvavad hästi, on viiruste sisaldus minimaalne, sõlmime lepingud ja teeme ettemakse.
Talupoegade talu lepingus märgib Juzefova oma silmaga vaadatuna konkreetse põllu, kust saak peaks tallu toimetama. Hiljem läheb agronoom saadetiseks seemnekasvandusse - kõike uuesti kontrollima. Ja kui seemned jõuavad Semikarakorskisse, saadab talu igast partiist proovid analüüsimiseks Rosselkhoznadzorile: kuna karantiinisertifikaate saab Juzefovi sõnul "osta". Oli juhtumeid, kui suure viirusekoguse tõttu tagastati seemnekartul tootjale.
- Jah, kõik need meetmed on kallid. Kuid need tagavad meie ohutuse, - selgitab Nikolai Nikolaevitš.
Üks suurimaid Juzefovi seemnete tarnijaid on SSSK Ustjuženski kartul Vologda oblastist. Selle tegevdirektor Aleksander Kuznetsov soovitas kartulikasvatajatel jälgida seemnete külvamist 10. – 25.
- Sel ajal on põllul veel tippe ja seemnekasvataja ei oska midagi ilustada. Ja pärast 25. augustit teeb Rosselkhoztsentr heakskiidu, mille järel teeme istanduste kuivatamise, "selgitas Aleksander Kuznetsov.
Talupõldudel näitas Ustjuženski kartuli juht kümmekond paljulubavat sorti. Neist kõige meeldejäävam Venemaa ülivarajane sort Krepysh. Kuznetsov ütles, et Vologdas toodab ta 75 tonni hektarilt ja kõik juurviljad - 55 grammi eest.
- Krepyshil on hea mugula kuju: erinevalt teistest varajastest sortidest on silmad väikesed. See moodustab koore hästi, kohanedes kõigi elu kataklüsmidega, - ütles Kuznetsov.
Teine seemnetalu, millega Yuzefov töötab, on Samara piirkonnast pärit Molyanov Agro Group LLC. Selle juht Vladimir Moljanov rääkis kuumuskindlatest sortidest. Ta soovitas pöörata tähelepanu eriti varajasele Gulliverile ja Juniorile, viirusekindlale punase mugulaga punasele Sonyale ja Arosale. Kartulikasvatajate tunnustatud lemmik on Red Fantasy.
- Sellel sordil on võimas pealmine osa ja kõrge kuumuskindlus ning selle üks saladus on see, et mida varem sort rea sulgeb, seda paremini talub see ka kõrgeid temperatuure. Red Fantasy'l on viiruste suhtes kõrgeim resistentsus, see peitub hästi, bakterioosiga pole probleeme, - soovitas Vladimir Moljanov.
Saagikasvatajad usuvad, et saagisordid ja hea kvaliteediga kartul on talu kasumlikkuse võti.
"Mitu aastat tagasi kurtsid talud, et kartuli hind langes alla 10 rubla," ütleb Moljanov. - Kuid vaatame läände: kartuli hind ei ületa 10–12 senti - nii Euroopas kui Ameerikas. See on sama 8–9 rubla. Seda peaks juhinduma. Pinnal püsimiseks peate töötama kvaliteedi ja saagikusega.
Mõned Venemaa lõunaosas asuvad kasvandused kasvatavad eliiti ise ja varustavad end esimese paljunemise seemnetega. Juzefovil oli ka selliseid katseid, kuid ta keeldus neist.
- Kuidas saab kasvatada ühte sorti, kui läheduses on veel üks sort? Seemned peaksid kasvama nagu Sasha omad: põld ja ümbritsev mets, saastumata maa, - selgitas talu juhataja.
- Seemnekasvatus vajab labori, peame sellega eraldi tegelema ... Aga miks? Minu asi on toita Venemaad kartulitega ja lasta seemneid kasvatada professionaalidel, nagu Euroopas.
Põllukultuuride käitlemine: tuginege Syngentale
"Heade kartulite saamiseks on peamine, et pealikul oleks raha," naljatles söötmise ja kaitse teemalist kõnet alustades talu peaagronoom Juzefova Sergei Voronov. - Kõik algab väetistest. Kündmiseks viskame 700 kg diammofoose. Künname 32-35 sentimeetri sügavusele. Kammid lõikasime enne talveks lahkumist, et kevadel istuda mööda harju. Külv algab kevadel. Sel aastal alustasime 12. märtsil - niipea, kui oli võimalik väljakule pääseda.
Taimekaitse osas ei filosofeerinud Yusefovi talu kelmikalt: nad tuginesid Syngenta ettevõtte pakutavale kaitsesüsteemile.
Näiteks otsustasid agronoom istutades tegutseda põhimõttel "ära hoia mune ühes korvis". Seetõttu töödeldi pooli mugulatest Celest Topi komplekspreparaadiga ja pooled istutati pinnasesse, mida pritsiti fungitsiidiga Uniform ja putukamürgiga Voliam Flexy.
Taimestikuks Yuzefova farmis töötavad nad fungitsiididega "Ridomil", "Shirlan", "Revus"; töötlemine toimub iga 6-7 päeva tagant.
Farmi peaagronoom Sergei Voronov (osutades "Syngenta" esindajale Dmitri Gorobetsile): "Tänu nende haiguste ja kahjurite kaitsesüsteemile ei tea me mingeid probleeme!"
Kahjurid said jagu tänu Voliam Flexyle. Pärast seda, kui talu oli silmitsi kühvli sissetungiga, pöördusid agronoomid Syngenta spetsialistide poole. Nad aitasid raviplaani üles ehitada, mõningaid ettevalmistusi muuta - ja farm vabanes kõigist "taandamatutest" kahjuritest.
- Meie talu nõustavas Syngenta meeskonnas on kaks imelist naist - Svetlana Spiglazova ja Olga Voblova. Nad on suurepärased spetsialistid, kellele saab helistada nii päeval kui öösel, - ütles Sergei Voronov. - Eelmisel aastal ründasime sibulaid tripse. Nad võitlesid nagu pimedad kassipojad, kuni nad kohale jõudsid, ei soovitanud nad midagi. Sel aastal ei tea me tripide leinast üldse!
- See on tõsi, - kinnitas Yuzefov. - Syngenta konsultandid lahendavad kõik probleemid kiiresti - ja teate, et kuumuses läheb mõnikord ka kell. Ja laupäeval ja pühapäeval võivad nad tulla. Efekti nägemisel pole kahju maksta. See on Euroopa lähenemine!
Pealmine riietus: andke mitmekesist toitu
Yusefova talu kartuliväetised pakuvad mitmesuguseid väetisi: universaalset, kaaliumkloriidi ja mikroelementide segusid. Mineraalses toitumises märkis Nikolai Nikolaevitš, nagu ka seemnetootmises, palju sõltub tootjast. Seetõttu korraldas Jusefov oma põldudel ka väetisetootjatele katseid. Alles jäid vaid need, kes kinnitasid lubatud tulemust.
Kartulikasvatuses ei tohiks unustada mikrotoitainetest väetisi, soovitas ettevõtte "Harvest XXI" teaduskonsultandi Andrey Varichi publik. Urozhay XXI toodab kelaadis, kergesti seeditavas vormis makro- ja mikrotoitaineid sisaldavaid väetisi. Neile pandi nimeks ZhUSS (vedelväetist stimuleeriv koostis). ZhUSS-i kasutatakse teraviljades ja kaunviljades, aianduses ja köögiviljakasvatuses ning need mitte ainult ei toida taime, vaid stimuleerivad ka selle kaitsefunktsioone. Näiteks hõbedat sisaldav ZhUSS "Argentum Agro" hoiab ära bakterioosi ja pikendab saagi säilivusaega.
- Valgevene Riiklik Põllumajanduse Akadeemia viis läbi kartulialaseid uuringuid. Saagikuse tõus pärast ZhUSS "Gumiks" (humiinhapped) oli 16 c / ha, pärast ZhUSS "Complex" - 35 c / ha. Tärklise saagikuse osas on ZhUSS "Gumiks" -ga töödeldud põllukultuuride kasv tärklises 3,6 c / ha, tärklises ZhUSS "Kompleksny" - 11,2 c / ha, - ütles Varich.
Selle kohta, kui olulised on aminohapped köögiviljade jaoks, rääkis talus Yuzefova asetäitjale. Agrotechtsentri kolhoosi OÜ peadirektor Vladimir Birjukov. ATC "Kolkhoz" on spetsialiseerunud põllumajandusettevõtete komplekssele professionaalsele põllumajanduslikule toetamisele ja kasutab köögiviljades laialdaselt Hispaania bioloogilisi tooteid Kimitec: mükoriisa inokulant "Mikogel", juurestimulaator "Raser", kompleksstimulaator "Bombardir". Toitumise korrigeerimiseks on kaks ravimit - "Magnozinc Plus" (magneesiumi ja tsingi allikas, parandab fotosünteesi ja hoiab ära lehtede kloroosi) ja "Kaos HT" (kaltsiumi allikas).
"Kõik tooted, välja arvatud Raser, on mahetooted," ütles Vladimir Birjukov.
Mahepõllunduses maheköögiviljakasvatuses on saavutanud tõepoolest vigurlennu - Agro-Sistema ettevõte, mis tegeleb põllumajanduse nõustamise ja toetamisega.
- Kaasaegne intensiivne põllumajandus on põhjustanud tõsiseid keskkonnaprobleeme, mis on seotud mulla degradeerumise ja mulla viljakuse vähenemisega. Olukord köögiviljakasvatuses osutus eriti kriitiliseks, kuna see tööstus on kõige intensiivsem, - ütles Agro-Sistema peadirektor Igor Kutishchev. - Paljud tehnoloogilised meetodid ja meetmed võivad negatiivselt mõjutada köögiviljasaaduste kvaliteeti, mürgiste ainete kogunemist nendesse. Selle vältimiseks tuleb liigsest intensiivistamisest üle minna teaduslikult põhjendatud bioloogilisusele, mahepõllunduse meetoditele.
Mahetootmine iseseisva tootmisharuna tekkis 1970. aastatel. Euroopas on selle areng aktiivsem kui Venemaal: seal kuulub analüütikute hinnangul 2020. aastal 30% põllumajandusmaast mahepõllumajandusettevõtetele. Venemaal on liikumine "orgaanilise" poole raskem, kuid siiski on edukaid näiteid.
Krasnodari territooriumi Labinsky rajoonis haris Igor Kutištšev kolm aastat mahepõllunduse süsteemi järgi tohutult 4 hektarit maad. Keemiast ei kasutatud midagi. Haiguste ja kahjuritega võideldi külvikordade ja õrna mullaharimise abil, "väetati" maad haljasväetistaimedega, umbrohtu hävitati rohu- ja ägedate, leegiheitjatega. Talu mahepõllumajandusliku seisundi kinnitas Saksa ettevõte Ceres.
Mahepõllumajanduse tavad ei mõjutanud ettevõtte tootlust. Näiteks korjatakse siin sibulat 30 tonni hektari kohta.
- Maheköögiviljade müügihind on 20–30% kõrgem kui tavalistel köögiviljadel. Kuid ma arvan, et pärast mahepõllundustoodete tarbijate õiguste kaitse seaduse vastuvõtmist suureneb vahe 50% -ni, - ütles mahepõllumajanduse väljavaadete kohta Igor Kutishchev.
Sõltumata sellest, millist ülemist riietust talu valib - orgaanilise või traditsioonilise mineraali -, on üleminek täppisviljelusele vältimatu, ütleb Aleksey Tenekov, seda tehnoloogiat Venemaal juurutava Agro-Soft LLC juhataja.
Tenekov on veendunud, et igasugune taimekasvatus algab maa kohta teabe kogumisega. Agro-Softi peamised tööriistad on satelliidipildid ja agrokeemiline pinnaseuuring. Saadud andmed laaditakse spetsiaalsesse programmi, neid analüüsitakse ja kuvatakse elektrooniliste väljadiagrammide kujul. Nende abiga saate koostada diferentseeritud väetamise kaarte, jälgida taimede seisundit, tuvastada põllul nõrgad ja tugevad kohad, hinnata ja võrrelda sorte. Tsooniliste rakenduste kaarte saab näiteks laadida intelligentsesse väetisekülvikusse - ja võite olla kindel, et põld annab maksimaalset tulemust.
- Kosmoseire maksumus on 30 ... 50 rubla hektari kohta aastas. Väetise kasutamise kaardi koostamine näiteks lämmastiku jaoks - 15 rubla hektari kohta. Iga nelja aasta tagant läbiviidav agraokeemiline uuring maksab 150–180 rubla hektari kohta, ”ütles Agro-Soft LLC juhataja Aleksei Tenekov. - Üldiselt ütleme seda: "Salvestage üks väli - ja saate tehnoloogia kulud tasa."
Koristamine ja saatmine: toetuge Grimme'ile
Lõppenud on ekskursioon baasis asuvate Nikolai Juzefovi kartuliistanduste juurde, kus koristatud kartulid autodesse laaditakse ja klientidele saadetakse.
Mis saagikoristusel on, et siin, baasis, töötab Grimme varustus.
"Kaksteist aastat tagasi oli valida Hollandi ja Saksa tehnoloogia vahel," ütles Yusefov. - Käisime inseneriga kogu Venemaal ringi, vaatasin. Hollandi tootjal oli vigu, nii et nad valisid Grimme. Ja me ei kahetse seda. Lihtne hooldada, kõik töötab, kõik on hea. Kaebusi pole.
Grimme plussideks - lisaks kõrgele tootlikkusele ja nutikatele tehnoloogiatele - on see, et kaubamärgil on Kaluga piirkonnas suur teenindus- ja tootmiskeskus ning tohutu varuosade ladu.
KFH Yuzefova seadmeid tarnib Venemaal asuva Grimme premium-partner Agrotekhnik LLC. Sel aastal annetab Agrotekhnik farmile kaks Grimme kartulipanumasinat. Nikolai Nikolajevitš tunnistab, et võtaks ka paar sorteerimisliini.
- Meil on neli terviklikku Grimme sorteerimisliini: konveierid, sorteerimislauad, teleskooplaadurid. Rekord saadetise kohta on 850 tonni kartulit päevas, - ütles Nikolai Nikolaevitš. - Nüüd aga hakatakse sibulat koristama ja üks liinidest tuleb hajutada. Paar rida spetsiaalselt vibu jaoks oleks tore.
Kartuliriigi riigikassa
Eelmisel aastal ulatus Južefovi talu tulu 900 miljoni rubla juurde. Kasum - 110 miljonit.
- Sellest ei piisa. Juhtus, et nad said nii 200 kui ka 250 miljonit, - tunnistas Jusefov. "Kuid vähendasime tahtlikult oma kasumit, et ehitada veel 7 tuhande tonni suurune ladu, mida hakkame sel sügisel maha panema. Oleme uuendanud oma seadmeparki, laiendanud niisutusala, kuid nüüd peame oma laenuportfelli peatama ja vähendama.
Laenude intressid (ilma nendeta, kurdab Nikolai Nikolaevitš, areng pole veel võimalik) kulutavad umbes 55 miljonit rubla.
Kartuli ja sibula maksumuse kõige olulisem kirje on keemia. Aastas kulub selleks 120 miljonit rubla. Tarbib palju diislikütust.
"Kui teil töötab 30 sprinklerseadet põllul, on tema panus märkimisväärne," selgitab Yuzefov. - Mõned kartulikasvatajad valetavad, et kilogrammi kartulit maksab viis kuni kuus rubla. See ei saa olla. Kvaliteetse kartuli maksumus on 7,7-7,8 rubla.
Nikolay Yuzefov müüb kartuleid lahtiselt, osa juurtest kasvatatakse Azovi kartulitehase jaoks. Põllumajandustootja ei võta ühendust föderaalsete võrgustikega - ta teab lugusid, kui supermarketid ei andnud tootjatele saagi eest raha tagasi, viidates asjaolule, et kartul oli halb ja mädanenud.
- Soomes pole kartulit veel põllult koristatud, kuid see on juba välja ostetud - ja põllumajandustootja saab selle raha rahulikult käsutada, - ütles Yusefov. - Ma ei sõlmi võrkudega lepinguid ega soovita teid. Töötan ettemaksu alusel. Ma ei laena kellelegi.
Allikas: https://agrobook.ru/