Kogemuste vahetamiseks, siseturu arendamiseks teravilja süvatöötlemiseks ja professionaalse kogukonna liikmete ühendamiseks korraldas Sojuztarch Assotsiatsioon 4. juunil 2021 Moskvas V rahvusvahelise konverentsi “ProStarch: turusuundumused teravilja sügavtöötlemiseks”.
Esimest korda toimus konverents hübriidvormingus, mitte ainult otseülekandes, vaid ka veebis, mis võimaldas ühendada Venemaa ja välismaised ettevõtted selles valdkonnas. Sel aastal toimub üritus juba viiendat korda, ProStarch 2021 konverentsil osales 50 inimest Venemaalt, Saksamaalt, Rootsist, USA-st, Hiinast, Belgiast ja Šveitsist.
Ürituse partneriks oli firma Symbio. Simbio LLC on rohkem kui 20 aastat edendanud ja juurutanud Venemaa teraviljatöötlemisettevõtetes tõhusaid ensüümikomplekse. Lisaks kvaliteetsete ensüümipreparaatide turustamisele firmalt Novozymes A/S (Taani), mis on tööstuslike ensüümpreparaatide väljatöötamise ja tootmise alal maailmas liider ning Simbio LLC strateegiline partner, pakuvad ettevõtte spetsialistid laia valikut tehnilisi ja biotehnoloogilisi tooteid. ensüümide kasutamisega seotud teenused ettevõtetes.
Ürituse esimene sessioon tõi esile olulised ja päevakajalised sündmused teravilja töötlevas tööstuses Venemaal ja maailmas. Sessiooni modereeris Aleksei Ablajev, Venemaa Biokütuste Assotsiatsiooni president. Dr Velamur Krishnakumar, GIRACTi tegevdirektor, rääkis toidutärklistest tänapäeva maailmas, globaalsetest trendidest ja väljavaadetest. Starch Europe'i tegevdirektor Jamie Fortescue tutvustas Euroopa tärklise- ja derivaatide turgu pärast pandeemiat. Corn Refiners Associationi president John Bode kirjeldas omakorda lühidalt teravilja süvatöötlemise turgu Ameerika Ühendriikides pandeemiajärgsel perioodil.
Mayande Groupi peadirektori asetäitja Andrey Vusyk tutvustas Hiina süvatöötlemise turgu: „Maisitärklise hind on 2020. aasta algusest praeguse ajani Hiinas tõusnud 361 dollarilt tonni kohta 550 dollarile. Kulud kasvasid 52% peamiselt toormehindade tõusu tõttu. Maltoosa hind tõusis 338 dollarilt 523 dollarile. Kristallilise dekstroosi jaoks - 385–690 USA dollarit. GFS-42 jaoks - 370 kuni 520 USA dollarit, GFS-55 jaoks 400 kuni 554 USA dollarit. Praegu on 98% L-lüsiinvesinikkloriidi hind 1800 USA dollarit tonni kohta ja 70% L-lüsiinvesinikkloriidi hind 908 USA dollarit tonni kohta. Lüsiini eksporditempo kasvas 15. aasta viimase kolme kuuga võrreldes 2021. aasta sama perioodiga 2020%.
Gazprombank JSC majandusprognooside keskuse juht Daria Snitko ütles, et toiduturu pandeemilise kahanemise kompenseeris elanikkonna toetus riigieelarvest. „Välisturg jätkab kasvu, kuid teravilja, õliseemnete ja õli ekspordil on piirangud. Päevalille kasvupind Venemaal 2021. aastal on suurem kui põllumajandusministeeriumi kavandatud 8.5 miljonit hektarit. Päevalilleseemnete ja -õlide hinnasuhe nihkub 2020/2021. aastal hea saagi tingimustes töötlejate poole,“ selgitas ekspert.
Cargilli turu-uuringute juht Pavel Paramonov selgitas, et 2020-2021 on glükoosi ja glükoosi-fruktoosisiirupite tootmise poolest tippaasta. Selle turusegmendi kasvufaktoriks on glükoosi-fruktoosisiirupite tootmise kasv kalli suhkru taustal. Tärklise kasv on nii tootmises kui ka tarbimises, kuid tarbimise tempo aeglustub iga aastaga. Eksport on stabiilne (kõigub vahemikus 33-38 tuhat tonni, mis on alla 10% tootmistasemest). Nii loodusliku kui ka modifitseeritud tärklise impordimaht jääb praktiliselt muutumatuks.
Teine sessioon oli pühendatud kõrgelt töödeldud teraviljatoodete tarbijatrendidele ja turuvõimalustele. Seansi moderaator oli Nikolay Lychev, Agrotrend.ru juhtivpartner. Ta sõnastas 10 peamist suundumust Venemaa põllumajandussektoris järgmiseks 10 aastaks.
ASKONDi tegevdirektor Vjatšeslav Lašmankin ütles, et Venemaa maiustuste turg on väärtuselt maailmas 8. kohal, moodustades 2,9% maailmaturust. „2021. aasta esimeses kvartalis oli väliskaubandusbilanss aastases arvestuses +372,1 tuhat tonni. Ekspordimahu keskmine aastakasv füüsilises arvestuses oli 10,2%. Kõigist Venemaal toodetud šokolaadist ja šokolaadikommidest saadeti ekspordiks 28 protsenti. Tööstuse võtmeülesanne tootmise kasvu tagamiseks on ekspordi arendamine,“ leiab kõneleja.
Riikliku söödaliidu tegevdirektor Sergei Mihnjuk rääkis üksikasjalikult loomatööstuse vajadustest selliste oluliste söödakomponentide järele nagu metioniin, treoniin, lüsiin, trüptofaan, vitamiin A1000, vitamiin B2, vitamiin D3, vitamiin E. „Venemaa jätkab suurendada söödalisandite importi, mis on eelkõige tingitud kodumaise loomakasvatuse jätkuvast arengust. Arvestades, et enamikku söödalisanditest, välja arvatud mõned loomakasvatuses kasutatavad aminohapped, meie riigis ei toodeta, siis nõudlus nende toodete järele lähiajal kasvab,“ lisas ekspert.
Simbio LLC promotsioonidirektor Olga Samsonova tutvustas Frontia tehnoloogiat nisu või maisi sügavtöötluse märgprotsessi optimeerimiseks. Frontia on ainulaadne ensümaatiline tehnoloogia, mis suurendab tärklise ja gluteeni saagist, vähendab viskoossust ja toorainekulu, saavutades samad näitajad ning suurendab olemasolevate seadmete võimsust. Samuti tutvustas esineja teraviljast jookide valmistamise tehnoloogiat: „Euromonitori andmetel ulatub 2025. aastaks taimsete alternatiivide turg 22 miljardi dollarini. Teraviljajookidel on palju eeliseid, seega on see ala ülipopulaarne ja perspektiivikas.
Marina Sidak, Ph.D., Venemaa Majandusülikooli statistikaosakonna lektor. G.V. Plehhanova märkis: „Suhkrupeedi kasvupinna vähenemine ja saagikuse vähenemine tõid käesoleval hooajal kaasa suhkru tootmismahtude olulise vähenemise ning eelmise hooaja rekordeksport vähendas oluliselt varusid, mis tõi kaasa kasvu. kodumaistes hindades. Suhkru hind 2020. aastal aga oma viie aasta kõrgeimat hinda ei ületanud.
Täiustatud teraviljatöötlemisettevõtete liit korraldab igal aastal konverentsi “ProStarch”, mis püüab käsitleda taimse tooraine kõrgtöötlemise tööstuse ja sellega seotud tööstusharude kõige pakilisemaid probleeme. “Sel aastal on üritus oluliselt laiendanud arutatavate teemade loetelu ja osalevate ettevõtete arvu. Meil õnnestus luua soe ja sõbralik õhkkond, kus osalejad ja esinejad vahetavad väärtuslikke teadmisi ja tõstatavad Venemaa agrotööstuskompleksi olulisi küsimusi. Soovime muuta oma konverentsist suhtlusplatvormiks süvatöötleva tööstuse esindajate ja kõigi huvitatud kolleegide vahel,“ kommenteerib liidu president Oleg Radin ürituse lõppemist.
Videosalvestisi “ProStarch 2021” konverentsist ja muudest Kõrgematele Teraviljatöötlemisettevõtete Liidu üritustest saad osta järgmiselt lingilt: https://starchcunion.timepad.ru/event/1610799/