Palmiõli kasutatakse laialdaselt toiduainetööstuses ja kosmeetikatööstuses. Selle toote tootmine põhjustab troopiliste metsade raadamist ja seda iseloomustab märkimisväärne CO heitkogus.2. Hollandist on leitud huvitav alternatiiv palmiõlile. SEEMNED.
Startup NoPalm Ingredients kasutab fermentatsioonitehnoloogiat, et valmistada nn mikroobset õli, millel on palmiõliga sarnased omadused. See võimaldab uue tootega asendada palmiõli toidu, kosmeetika ja pesuvahendite koostisosana.
NoPalm toodab mikroobset õli, kääritades erinevaid toidujäätmeid, kartulikoori, äravisatud köögivilju ja suhkrupeedipealseid. Pärast käärimisprotsessi õli eraldatakse ja müüakse toote koostisosana kosmeetika-, toidu- ja pesuainefirmadele.
„Meie pärm sisaldab suures koguses õli, palju rohkem kui õliseemned, muutes üldise õlitootmise palju tõhusamaks ja vähem energiamahukamaks kui traditsioonilised taimeõlid. Lisaks on meil veel üks suur eelis, kuna “mikroobset” – fermentatsiooni – protsessi saab kohandada, mis võimaldab toota kõvemaid või pehmemaid õlisid olenevalt kliendi vajadustest või rakendusest,” ütleb NoPalm Ingredientsi kaasasutaja Jeroen Gugenholz. .
2021. aastal pälvis startup-meeskond tunnustuse, võites konkursi Fi Global Start-up Innovation kategoorias Innovative F&B Ingredient or Processing Technology. Ettevõte on juba esimeses rahastamisvoorus kaasanud 1 miljon eurot.