Nüüd on võimalik kujundada atraktiivsema värviga mugulaid
Kartuli nahavärv on tarbijate jaoks üks peamisi omadusi, mis on valimisel ja ostmisel sageli määrav.
James Huttoni instituudi teadlased tuvastasid uues uuringus geneetilise molekuli, mis reguleerib antotsüaniini - looduslikult esineva pigmendi - tootmist, mis omakorda mõjutab kartulimugulate nahavärvi.
Teadlased tuvastasid ka seni tundmatud antotsüaniini tootmise inhibiitorid, mis võimaldasid kartulikasvatajatel kasutada neid geene uutes aretusprogrammides atraktiivsete värvikombinatsioonide loomiseks.
“MikroRNA molekulid reguleerivad kartulites paljusid geene ja suudavad määrata tunnuseid, sealhulgas haiguskindlust või tuberiseerimist. Esimest korda tegime kindlaks konkreetse kartuli mikroRNA, mis on tihedalt seotud koore ja liha lillaka värvusega. Molekulaarbioloogia meetodite abil iseloomustasime seda mikroRNA-d ja näitasime veel ühe lühikese RNA-molekuli olemasolu kartulites, mida pole varem kirjeldatud, ”öeldakse teadustöös,” öeldakse teadustöös.
See uuring näitab kartulimugulate konkreetse värvi loomise keerukust ja annab tõuaretajatele ülevaate tarbijate eelistusi mõjutavate põhitunnuste reguleerimisest.
Uuringut toetas Šoti valitsuse keskkonna-, põllumajandus- ja toiduainete uurimisprogramm.
(Allikas: potatonewstoday.com)..