Teravilja sügavtöötlemisettevõtete liit kommenteeris tööstuse tööd 2022. aasta esimesel poolel, esitades andmed selle turu olulisemate tooteliikide tootmise, ekspordi ja impordi kohta. Riigi poliitiline olukord kajastus teravilja süvatöötlemise turu koosmõjus teiste riikidega – märgatavalt vähenes enamiku tärklisetoodete liikide eksport ja import. Samal ajal näitavad kodumaised tootmisvõimsused traditsiooniliselt mõningast kasvu.
2022. aasta esimest poolaastat võib iseloomustada teravilja süvatöötlemise tööstuse põhitoodete toodangu kasvuga, välja arvatud dekstriinid ja kartulitärklis. Tärklisetoodete import ja eksport vähenevad logistiliste probleemide ning majandussidemete katkemise tõttu Euroopa riikide ja mõnede teiste traditsiooniliste partneritega. Nüüd toimub ettevõtete ümberorienteerumine teistele turgudele - Aasia, Lähis-Ida, mõned Aafrika riigid.
Loodusliku tärklise toodangu kasv oli tänavu esimesel poolaastal 33% - 226 180,8 tonni võrreldes 170 022,7 tonniga mullu samal perioodil. Selle kasvu andis loodusliku maisitärklise tootmise kõrge (42,8%) kasv – 170. aasta 868,1 kuuga 6 2022 tonni. Märkimist väärib ühingu liikmesettevõtete tootmismahtude suurenemine: Chaplyginsky Starch Plant JSC, Rustark LLC, Nyubio LLC. Sellist kasvu võib iseloomustada kui selle edasist mitmekesistamist süvatöötlemise keerukamate toodete tootmisprotsessides.
13,1% kasvu näitas ka nisutärklis - selle I poolaasta toodang ulatus 50 779,4 tonnini, kartulitärklis aga 17,4% langust. Kuid selle toodangumahud Venemaal on tühised (selle poolaasta kohta 4 tonni), mistõttu langus tööstuse kogutoodangu mahtudes ei kajastu.
Eelmisel aastal toodeti tärklise modifikatsioone esimese 6 kuu jooksul 29 112,5 tonni ja tänavu 42 068,2 tonni. 44,5% kasvu andsid peamiselt Sojuzkrakhmali assotsiatsiooni kuuluvad ettevõtted: JSC Chaplyginsky Starch Plant, Aston Starch Products LLC ja Amilco LLC. "Traditsiooniliselt jääb natiivne maisitärklis tärklise modifitseerimise nimekirjas esikohale. Kuid suuremal määral läheb see tööstuslikuks otstarbeks mõeldud modifikatsioonide tootmiseks. Toidu modifikatsioone toodetakse vahajastest maisi sortidest, mida kasvatatakse üksikute ettevõtete nõudmisel ja mille tootmismahud on sisetarbimiseks ebapiisavad, ”kommenteerib teravilja süvatöötlemisettevõtete liidu president Oleg Radin.
I poolaasta jooksul toodeti 1 tonni dekstriine, mahu vähenemine oli 177,0%. Selle põhjuseks on asjaolu, et Oryoli piirkonna dekstriinitootjad otsustasid ressursse mitmekesistada – ettevõte tootis modifitseeritud tärklisi 76,1 tonni võrra rohkem kui eelmisel aastal samal perioodil.
Melassi andmed jäid peaaegu muutumatuks - tänavu 233 823,0 tonni võrreldes eelmise aasta 229 150,4 tonniga. Erilist tähelepanu tuleks pöörata Tambovi, Rostovi oblastis ja Krasnodari territooriumil asuvatele ettevõtetele Krakhmaloprodukt JSC, Amilko LLC ja Rustark LLC, mis suurendasid glükoosisiirupite tootmist 5-lt 24%-le.
Märkimisväärne kasv toimus glükoosi-fruktoosisiirupite kategoorias - käesoleva aasta 6 kuuga toodeti seda tärklisetoodet 149 414,0 tonni ja 6. aasta 2021 kuuga 124 315,0 tonni, mis on protsentuaalselt 20,2% rohkem. Suuremal määral tulenes kasv ühendusse kuuluvate Cargill LLC ja Aston Starch Products LLC tootmismahtude suurenemisest Tula ja Ryazani piirkonnas.
«Võib eeldada, et tarbijafirmad tegid oste varude moodustamiseks. Ja ka HFS-i turgu mõjutab suhkru kui tahkel kujul analoogi hind, mis jäi üsna kõrgeks. Rosstati andmetel juunis 2022 - 52 315,6 rubla / t, võrreldes 2021. aasta aruandekuuga - 37 549,4 rubla / t, ”selgitab Oleg Radin.
Samuti on mitmekordne kasv maltodekstriini tootmises (28 758,7 tonni), mis on 11 016,8 tonni (ehk 62,1%) enam kui eelmisel aastal. See on seletatav ettevõtete (Rustark LLC ja Newbio LLC) täisvõimsusel töötamise ja kasvava ekspordipotentsiaaliga.
2022. aasta I poolaastal eksporditi teravilja süvatöötlemise tooteid 56 171,8 tonnini, pea kõigi suuremate süvatöötlemise toodete puhul vähenes oluliselt ekspordi osatähtsus. Maltodekstriini eksporditi aga 5 tonnini, mis on 264,1% rohkem kui 86,2. aasta esimesel poolel.
Loodusliku tärklise ekspordi osas on statistika järgmine: 6. aasta 2022 kuuga eksporditi Venemaa Föderatsioonist maisitärklist 14 322,1 tonni (16. aasta 889,7 kuuga 6 2021 tonni), kartulitärklist 264,8 tonni (1 tn 132,8. aasta 6 kuuga). 2021. aasta kuud), 621,9 tonni nisutärklist (eelmise aasta 889,4 kuuga 6 tonni), samuti tärklisesiirupit 2 tonni (eelmise aasta 682,0 kuuga 11 404,8 tonni).
Riiklikud kaitsemeetmed on mõjutanud aminohapete turgu. Ekspordi vähenemine on seotud lüsiini ekspordikeeluga ja moodustas vaid 47,7 tonni L-lüsiinsulfaati. Lüsiini imporditi tänavu 45 366,1 tonni, mis on 72% rohkem kui 6. aasta 2021 kuuga. Selline märkimisväärne impordi kasv toimus pärast aminohapete imporditollimaksu nullimist. Nüüd töötavad kodumaised aminohapete tootjad kulu piiril ja küsivad riigilt toetust. Ühing saatis ettepanekud Venemaa valitsusele.
Samas püsib traditsiooniliselt kõrgel tasemel nisugluteeni eksport (30 168,1 tonni ehk 5,7% suurem kui 2021. aasta perioodil), millest suurem osa eksporditakse kala- ja produktiivloomade sööda tootmiseks.
Tärklise import on segmenteeritum kui nende eksport – riiki imporditakse maniokktärklist, riisitärklist ja muid Venemaal mittetoodavaid liike. Nimetatud perioodil imporditi riiki: 6 tonni kartulitärklist (langus 500,2. aasta I poolaastaga võrreldes 29,7%), nisutärklist 2021 tonni (langus 695,0%), maisitärklist 84,3 tonni (kasv 2%). %).
6. aasta 2022 kuuga eksporditi modifitseeritud tärklist 2 tonni, mis on 165,4% vähem kui eelmisel aastal samal perioodil. Samas kahanes selle kategooria import sama palju - 37,8% ja moodustas 37,9 30 tonni.Suurim osa impordist langeb "E" indeksiga toiduainete modifikatsioonidele.
Teiste tärklisetoodete liikide osas on impordistatistika järgmine: 2022. aasta I poolaastal imporditi Venemaale 1 tonni maltodekstriini ja eelmise aasta 998,3 kuuga 6 tonni maltodekstriini, mis on 3% vähem kui eelmisel aastal. sellel aastal. Glükoosi-fruktoosisiirupeid imporditi samal ajal 132,0 tonni (langus 36,2), tärklisesiirupit 2 tonni (langus ligi 525,7%).