Rosstat on täpsustanud andmeid tarbijahindade dünaamika kohta 2018. aastal. Kui üldine inflatsioonimäär oli 4,3%, siis toiduainete (välja arvatud alkohoolsed joogid) hind kallines keskmiselt 5,1%, kuid mõne kauba hinnatõus ületas seda arvu mitu korda.
Eelmise aasta hinnatõusu liider oli hirss, mille hind kallines 73,6%. Kui 2017. aasta detsembris maksis jaemüügis see teravili umbes 31,5 rubla / kg, siis 2018. aasta detsembris oli see peaaegu 56 rubla / kg ja maksumus kasvab jätkuvalt. Niisiis, mais ületas see 77 rubla / kg. See dünaamika on tingitud tootmise vähenemisest. Eelmisel aastal vähenes hirssi külv Venemaal ebasoodsate turutingimuste taustal 260 tuhandele hektarile, kolme aasta jooksul vähenes põllumajanduskultuuride pindala enam kui 2,5 korda. Saak ulatus 217 tuhande tonnini, turunõudlus on hinnanguliselt 450–500 tuhat tonni, mille tulemusena kallines hirss - varem üks odavamaid teravilju. Võrdluseks võib öelda, et juunis maksis riis umbes 68,3 rubla / kg, tatar - 50,2 rubla / kg. Rosstati teatel lisas hirss 25. juunist 1. juulini nädalal veel 0,5%. Nagu ajakiri "Agroinvestor" varem kirjutas, ennustavad sel aastal tööstuse eksperdid hirssikultuuride kasvu ja tootmise kasvu enam kui 400 tuhande tonnini, mis võib kaasa aidata hindade langusele.
Samuti märkis Rosstat eelmise aasta lõpus mõne köögivilja olulist hinnatõusu. Kõige olulisemat kasvu täheldati kapsa maksumuses (72,8%), ka sibula (+ 23,7%), peedi (+ 23%) ja porgandi (+ 20%) maksumuse dünaamika oli kahekohaline. Kuid tomatid, vastupidi, odavnesid 10,6%, kurgid - 6%. Sel aastal jätkas kapsa hind jätkuvalt kuni maini, kui see saavutas peaaegu 60 rubla / kg tipu, kuid juuliks langes Rosstati andmetel 36,7 rubla / kg. Tõusu taga olid madalamad hinnad varasematel aastatel, mis viis kapsa tootmise ja ladustamise vähenemiseni, mille tulemusel oli traditsiooniline hooajaline hinnatõus nii märgatav. Tomatid ja kurgid omakorda odavnevad, kuna nende toodang riigis kasvab tänu kasvuhoonetööstuse arengule. Kui 2017. aasta detsembris maksis kurk keskmiselt 148,3 rubla / kg ja tomat - 142,6 rubla / kg, siis 2018. aasta detsembris - vastavalt 141,4 ja 128,7 rubla / kg. Juuniks langes kurkide maksumus keskmiselt 84,6 rubla / kg, tomatite hind langes 107,3 rubla / kg.
Varem ennustas puu- ja köögiviljaliit, et kuna ilmastikutingimused on üldiselt soodsad, on köögiviljade ja puuviljade hooajaline langus tavapärasel tasemel: peamine hinnalangus algab juulis ja jätkub esimese külmani. Nädalaks 25. juunist 1. juulini odavnesid puu- ja köögiviljad keskmiselt 1,1%. Sealhulgas langes kapsa hind 12,2%, kurk - 7,2%, tomat - 6,9%, sibul - 2%.
Ka suhkru (28,3%), munade (25,9%), jahutatud ja külmutatud kanade (20,7%) hinnatõus oli palju suurem kui eelmise aasta inflatsioonimäär, arvutas Rosstat. Suhkruhindade dünaamika taga oli hindade taastumine pärast 24. aastal ligi 2017% langust, samas kui 1. juuliks oli see 7,2% vähem kui 2018. aasta detsembris. Kuna tootmisprognoos on sel aastal rekordiliselt lähedal, kehvad eksporditulemused ja madalad maailmaturuhinnad, langeb suhkru hind tõenäoliselt edasi. Broilerihindade tõus oli seotud tootmise kasvu aeglustumise ning pakkumise ja nõudluse tasakaalustamatusega. Lisaks olid 2017. aastal madalad hinnad ja detsembris umbes 126 rubla / kg versus 138,5 rubla / kg 2016. aasta detsembris. Selle aasta juunis maksis kanaliha jaemüük keskmiselt 143,8 rubla / kg, olles aasta algusest alates odavnenud rohkem kui 9 rubla / kg. Linnugripi puhangud mõjutasid ka linnulihatoodete hindu: Rosselkhoznadzori andmetel olid selle haiguse jaoks ebasoodsad 15 Venemaa piirkonda. Eriti kõrge patogeensusega linnugripi puhangud olid Rostovi, Voroneži, Kurski, Samara ja Penza piirkonnas.
Tatar osutus liidriks kaupade hulgas, mille hinnad langesid kõige rohkem 2018. aasta lõpus: see langes aastaga 15,8%. Tatraturg on tegelikult kogu maailmast isoleeritud, sest tatart süüakse peamiselt ainult Venemaal, selgitas Gazprombanki majandusprognooside keskuse juht Daria Snitko RBC-le. „Niipea kui saak on suur, on kõigil tootjatel varusid, mida nad tahavad kiiresti maha müüa. Täpselt nii juhtus eelmisel aastal, "selgitas ta ja rõhutas, et tatra saagikus on kõikuv:" Hinnašokkide vältimiseks on väga keeruline turu jaoks optimaalset tootmismahtu programmeerida. "
Mai lõpus oli inflatsioon Rosstati andmetel eelmise aasta maiga võrreldes 5,1%. Juunis oli tarbijahinnaindeksi dünaamika võrreldes maiga null, samas kui statistikaosakond registreeris toiduainete kategoorias deflatsiooni: need langesid puu- ja köögivilju arvesse võttes 0,5%. Ilma selleta tõusid toiduainete hinnad 0,1%.
Koostanud FSBI "Agroanalüütika keskus"Põhineb materjalidel www.agroinvestor.ru и www.rbc.ru