2021. aasta märtsis möödub 10 aastat kartuli- ja köögiviljaturu osaliste liidu (paremini tuntud kui kartuliliidu) asutamisest. Selle kohta, kuidas töö algas, milliseid küsimusi liit praegu lahendab ja milliste eesmärkide poole püüdleb, räägime kartuliliidu esimehe Sergei Lupekhiniga.
Kartuliliit loodi 2011. aasta märtsis. Kartulikasvatajate jaoks oli see keeruline aeg: kuum ja lahja 2010. aasta on just lõppenud, sel hooajal ulatus kartuli import riiki 1,5 miljoni tonnini. Miks tekkis just sel hetkel tööstusharu organisatsioon? Kogunes palju probleeme ja need vajasid kiiret lahendamist?
- Alustuseks oli tollal Venemaal juba kartulikasvatajate haruorganisatsioon, isegi kui tal polnud ametlikku staatust - "Kartuliklubi". Klubi koosolekutel arutasid juhtivate kartulikasvatusettevõtete juhid päevakajalisi küsimusi, kuid kõigi taotluste ja ettepanekutega, mis vajavad tippu jõudmist, oli iga ettevõte sunnitud iseseisvalt pöörduma föderaalametite poole.
Sel ajal moodustati Vene Föderatsiooni põllumajandusministeeriumi alluvuses haruliitude hulgast avalik nõukogu. Kartuli- ja köögiviljakasvatajatel sellist ametlikku ühendust polnud. Põllumajandusministeeriumi juhtkond tegi ettepaneku alustada tööstusliidu loomisega. Turuosalised pidasid seda ideed paljulubavaks: sõna otseses mõttes kahe või kolme kuu jooksul moodustati asutajate koosseis, mis põhines Kartuliklubi liikmetel, koostati põhikirjalised dokumendid ja 29. märtsil 2011 kartuliühingu asutamiskoosolek. Köögiviljaturul osalejad toimusid Venemaa põllumajandusministeeriumi juhatuse koosolekuruumis.
Kartuliliidu peamine ülesanne on turuosaliste huvide lobitöö, abi praeguste probleemide lahendamisel föderaalsel ja piirkondlikul tasandil, tingimuste loomine kogu kartulitööstuse soodsaks arenguks.
Kuidas seda väljendatakse? Näiteks on meie eksperdid aktiivselt seotud agrotööstuskompleksi kõige olulisemate arendusvaldkondade subsideerimise ettepanekute väljatöötamisega, kaitsevad tööstuse huve, reageerides kiiresti praegustele väljakutsetele. Näiteks tähistas selle aasta algust mineraalväetiste hinnatõus ja liit oli üks esimesi, kes sellele probleemile tähelepanu juhtis, sai Venemaa Föderatsiooni põllumajandusministeeriumi alla kuuluva töörühma liikmeks . Loodame, et hinnad stabiliseeruvad.
Siin on veel üks hiljutine näide: selle aasta jaanuaris avaldati Venemaa valitsuse määruse eelnõu iseliikuvate sõidukite ja välismaal toodetud erivarustuse kasutusmäära suurendamise kohta. Selle dokumendi kohaselt peaks tasu suurus sõltuvalt seadmete tüübist kasvama kaks kuni kolm korda. Seega saab iseliikuvate sõidukite ostuhinnale lisada umbes 15–20% rohkem.
Leiame, et sellised algatused tuleks eelnevalt välja kuulutada ja välja arvutada. Mis eesmärgil seda praegu tehakse? Pole saladus, et hetkel pole taaskasutusmehhanism välja töötatud, oma aja ära teeninud seadmed mädanevad kõige sagedamini aia lähedal: keegi ei lunasta seda, ei võta seda ega taaskasuta ja parimal juhul lihtsalt läheb praagi jaoks.
Milliste süsteemsete probleemide üle arutleb liit?
Mõistes kodumaise tõuaretuse tähtsust, võttis Kartuliliit kõige otsesema osa Venemaa kartulikasvatuse ja seemnetootmise arendamise riikliku alamprogrammi moodustamisest. Dokumendi arutelu käigus oli võimalik alamprogrammi ülesannete fookus "nihutada teadusorganisatsioonide sihtnäitajatelt, mis pidid saama kogu nende tegevuse keskmeks, ettevõtluse huvidele. Ettevõte seab täna ülesanded programmi rakendamises osalevatele aretajatele, seemnekasvatajatele, bioloogiliste ravimite arendajatele. Seda peetakse tagatiseks, et kõik saadud tooted on turul nõudlikud.
Tänapäeval on teaduse aretusorganisatsioonide ja seemneettevõtete vahel juba moodustatud ahelad paljudes riigi piirkondades. Ja lähitulevikus saavad kartulifarmid saada hüvitist selle riikliku toetuse suuna raames toodetud kõrge sigimiskategooria seemnete ostmise eest vähemalt 70% kantud kuludest.
Kartuliliit teeb palju, et korraldada kartuliseemne tarnimist Euroopast ja teistest maailma riikidest.
Venemaa ettevõtted vajavad ka välismaal kasvatatud seemnekartulit, välismaised aretus- ja seemnekasvatusettevõtted on Venemaa turust huvitatud, kuid tarnete korraldamine ei muutu aastatega lihtsamaks.
Rosselkhoznadzor, mis kaitseb meie territooriumi võimaliku kahjurite ja haiguste sissetoomise eest, on valmis kohtuma pooleldi ainult nende tootjatega, kelle riigid suutsid anda täielikku teavet selle kohta, et nende kartulikasvatusvööndites pole kahjulikke karantiinobjekte. Kartuliliit osaleb kõigi osapoolte interaktsioonialgoritmi arutelus, et varustada põllumajandustootjaid seemnematerjaliga.
Kartuliliidu oluline tegevusala oli sidemete loomine kartulitootjate ja jaekettide vahel. Kas võime öelda, et olete selles edu saavutanud?
- Liit on aastaid jaemüügiga dialoogi pidanud ja usume, et suurema osa probleemidest saab konstruktiivselt, üldise kasu huvides lahendada.
Kartuliliit korraldab Kuldse Sügise näituse raames ja liitlasfarmide tootmiskohtades regulaarselt jaekettide esindajate kohtumisi kartuli- ja köögiviljatootjatega, mille käigus saavad osapooled vahetada soove ja ettepanekuid ning mis peamine - kontakte.
Need üritused on üks kõige massilisemaid ja nõutumaid toodete tarbijale reklaamimisel.
Praegust olukorda silmas pidades on Interneti-kohtumised muutunud traditsioonilisteks, kus probleemseid küsimusi arutatakse ausalt ja konstruktiivselt, vahetatakse teavet tarnijatega üle kogu riigi. Sellised sündmused võimaldavad nii puu- ja köögivilja jaemüügil kui ka tootjatel kiiresti reageerida ja otsuseid langetada.
Kas majandusklassi kartuliteema, mille üle kogu meedia sõna otseses mõttes aasta algusest peale karjub, saab ka lahendatud?
- Lugu kartulite tarnimisest jaekettidele sel aastal osutus tõesti valjuks. Meie jaoks ootamatult, sest Kartuliliidu algatuses polnud midagi revolutsioonilist: pakkusime jaekettidele tinglikult uut kaubatoodet - kalibreerimata kartuleid võrkudes 2,5–5 kg.
Kvaliteetne (mitte mädanenud, kahjustamata, ilma haljastumise tunnusteta) kartulid pidi pakkima võrkudesse, tavapärasest veidi väiksemad (kaliibriga 35 mm, mitte 55 mm). Selle tulemusena saaksid kõik soovitud: ketid - sortimendis odavam toode, ostjad - valikuvabadus ja tootjad - võimaluse müüa tooteid, mida varem poodidesse ei pääsenud, kuna need ei vastanud jaemüügi aktsepteerimisstandarditele .
Algatust toetas Venemaa põllumajandusministeerium, kuid mõned meediakanalid said mitmetähenduslikke seisukohti, pidime palju kommentaare andma, selgitama, et “turistiklassi” toote terminoloogial pole midagi pistmist ebakvaliteetsega. On üllatav, et see kontseptsioon on saanud nii negatiivse varjundi, sest lennukiga lennukis "turistiklassis" lendamine ei häiri kedagi.
Teisest küljest tuleb märkida, et kaubamärgi Potato Soyuz mainimiste arv ja meie ekspertide avalduste tsiteerimine Internetis on jaanuari lõpust alates kümnekordistunud, mis on juhtinud suurt tähelepanu tööstuse probleemile praeguse hooaja.
Viimase 10 aasta jooksul on olnud tõsisemaid sündmusi, mis on jätnud jälje tööstuse ajalukku. Millise neist nimetaksite kõige olulisemaks?
- 10 aastat pole nii pikk ajalooline periood märkimisväärsete verstapostide tähistamiseks. Meie jaoks on suurimaks muutuseks tööstuse kasumlikkuse kasv. Professionaalsete ettevõtete rahaline seis tugevneb, põllumeestel on soov laiendada oma tegevust, suurendada eksporti, investeerida aretus- ja seemnetootmise arendamisse, kartuli ja köögivilja töötlemise rajatiste ehitamisse. Selle ilmekad näited on KRiMM Agrofirm, Dmitrovsky köögiviljade põllumajandusettevõte ning Avetisjani ja Putsko talud.
Ja lõppevat hooaega võib kartuliliidu hinnangul pidada kogu tööstuses kasumlikuks?
- Kuigi märkimisväärne osa saagist on endiselt tootjate ladudes. Kui hinnategevus jätkub kogu hooaja lõpuni, saab tööstus head kasumit. Kuid praegu on see vaid spekulatsioon. Ma arvan, et paljud mäletavad hästi 2017/18 hooaega, kui jaeketid nakatasid detsembrist alates suures koguses Egiptuse kartuleid ja juurdepääs riiulile oli Venemaa toodete jaoks kunstlikult suletud, hoolimata sellest, et nende hinnad olid oluliselt madalamad kui imporditud . Paljud kodumaised põllumehed said siis tohutuid kaotusi. Nüüd hakkavad Egiptuse kartulid ka poodide sortimenti aeglaselt ilmuma ja me jälgime olukorra arengut, sest stsenaariumi kordumise tõenäosus on olemas, ehkki vales mõõtkavas.
Viimasel ajal on kartuliliidust saanud regulaarne osaleja gastro-festivalidel, kulinaarsetel etendustel jne. Kas Venemaal on juba käes aeg, mil on vaja populariseerida toodet, mida nimetatakse "teiseks leivaks"?
- Kahju, et ajakirjanikud seda üldse ei tee. Kartul on ainulaadne ja huvitav toode, sellest saab lõputult rääkida ja see teave on kasulik lugejate tervisele. Näiteks, kas teate, et noored kartulid peavad olema keedetud (kõige parem keedetud või küpsetatud) ja koos koorega sööma, sest see sisaldab toidu kiudaineid, millel on positiivne mõju seedimisele, ja suures koguses C-vitamiini, mis vähendab iha maiustusi?
Kartul ei kaota oma populaarsust Venemaal, kuid saated aitavad seda vaadata uue nurga alt, mõistes, et see pole mitte ainult tavapäraste rahvusroogade traditsiooniline koostisosa (kuigi me pole neist üldse tüdinud, " Heeringas kasuka all ”on selle kinnitus), mitte ajalooline pärand ja moodne toode, mis sobib ideaalselt tervisliku toitumise kontseptsiooniga ning on samal ajal üsna võimeline kaunistama nii pidulauda (kui isegi hämmastama eksootikaga: pidage meeles, et värvilise koore ja viljalihaga sordid on turul üsna saadaval) ja igapäevane menüü.
Kujutame ette, et on möödunud veel 10 aastat. Milliseid tulemusi peaks tööstus selleks hetkeks saavutama?
- Saavutuste nimekirja esimene punkt peaks olema: Venemaa on kartuliseemnes täielikult isemajandav; kogu selle tootmistsükkel, sealhulgas populaarsed välismaise valiku sordid, on täielikult lokaliseeritud kõrgeimal professionaalsel tasemel.
Turul on vaba konkurents nii Venemaa kui ka välismaise valiku sortide osas, põllumajandustootjad peaksid vabalt valima, mis neile huvitavam on, keskendudes toote kaubanduslikele omadustele, resistentsusele haigustele, saagikusele jne.
Lisaks arvan, et 10 aasta pärast asutatakse riigis juba uusi kartulitärklise tootmise ettevõtteid, mis on nõutavad paljudes kodumaistes tööstusharudes.
Suure tõenäosusega suurendatakse oluliselt seemne- ja lauakartuli ekspordimahte. Selleks on nišše. Meie jaoks on peamisteks turgudeks Kesk-Aasia ja Kaukaasia riigid, kus kodumaine tootmine ei katta kliimatingimuste tõttu kunagi vajadusi.
Samuti eeldame, et põllumajandusettevõtete tulu kartulikasvatusest kajastub oluliselt maapiirkondade infrastruktuuri arendamises ja põllumehed puhuvad maapiirkondadele uue elu.
Noh, kartuli ja selle kõrvalsaaduste tarbimine elaniku kohta kasvab loodetavasti poolteist korda. Kord sattusin ühele imelisele nõukogude aja plakatile loosungiga: "Kapsasupi ja borši jaoks on vaja rohkem köögivilju!", Arvan, et see on tänapäeval üsna asjakohane ja on ka 10 ja 50 aasta pärast.
Ja tahaksin rõhutada, et Kartuliliit on ennekõike liitlased, selle liikmed. Tänu meie ühisele tööle on tööstus konsolideeritum, liidu ja selle liikmete autoriteet kasvab. Igal aastal kõlab tööstuse hääl üha enesekindlamalt. Ma tänan kõiki, kes usaldavad Kartuliliit.