Vladimir Dõuzhev, Agrotrade ettevõtte pakkeseadmete juht
Andrei Kiselev, kommertsdirektor LLC UK "FKS"
Lõppev hooaeg on kartulikasvatajatele muutunud keeruliseks. Kartuli hinnad püsisid peaaegu kogu perioodi vältel madalad, müük oli aeglane. Talud sattusid eriti raskesse olukorda, kus nad püüdsid aastakümneid oma vahendeid väljakujunenud skeemi järgi müüa - vahendajate kaudu. Millega see on seotud ja kuidas turg tulevikus areneb, tahaksime selles artiklis arutada.
VAHENDAJAD.
KASVAVATE NÕUDETE LAINEL
Saagi müümine soodsama hinnaga - see ülesanne kartulikasvatustööstuses on viimastel aastatel enesekindlalt liikunud suurenenud keerukuse kategooriasse ja iga uue hooajaga muutuvad tingimused ainult karmimaks: kartuleid toodetakse palju, nõudlus selle järele on endiselt madal. Sellest hoolimata üritab märkimisväärne arv talusid seda lahendada tavapärase algoritmi järgimisega: põllumajandustootjad toetuvad edasimüüjatele.
Kuid ajad, kui veoautod põllule sõitsid ja kõik korraga kasvatatud minema viisid, on möödas. "Metsikute" ostude mahud langesid (mis pole üllatav: suurtes linnades, kioskites, kus peamine köögivilja- ja kartulivoog kulges). Selle taustal hakkasid vahendajad toodetele kehtestama üha uusi nõudeid ja asi ei puuduta ainult kaupade kvaliteeti ega koore- ja viljaliha värvi. See pole esimene aasta, kui fikseeritakse olukord, kus ostjad peavad läbirääkimisi isegi eelistatud sortide üle. Sel hooajal on näiteks keskpiirkondades suurenenud nõudlus Udacha ja Gala sortide kartulite järele ja peaaegu null - kõigi teiste järele. Niisiis, hiljuti populaarse Nevski jaoks on vähesed valmis pakkuma kõrgemat hinda kui 5 rubla / kg. Samal ajal on nüüd võimatu ennustada, mida sügisel nõudma hakatakse. Tootjad on sunnitud ruletti mängima. Kuigi kindlasti on alati olemas alternatiiv.
KAUPLEMISVÕRGUD.
KAUBANDUS- JA AGROLEPINGUD
Alles hiljuti tundus koostöö jaekettidega paljudele farmidele kättesaamatu. Jaemüüjatel olid toodete kvaliteedile, tarnimise ajastusele ja sagedusele ranged nõuded (reeglina pidi majandus pikka aega tagama suurte kaubasaadetiste katkematu tarnimise). Ainult põllumajandusettevõtted suutsid sellist tööd korraldada. Olukord on aja jooksul muutunud.
Esiteks on muutunud lähenemine varude korraldamisele. Täna pakuvad kaubandusvõrgud põllumajandustootjatele erinevat tüüpi lepinguid. Lihtsaim ja levinum suhtlemistüüp algab pakkumisest. Kauplemisvõrgustik esitab tellimuse teatud koguse toodete jaoks, määrates kindlaks vajaliku tarnete sageduse (valikud võivad olla väga erinevad: kord nädalas, kord kuus ...). Põllumajandustootja hindab tema võimeid ja võitleb ainult nende partiide pärast, mis on talle huvitavad.
Seega võidavad kõik: põllumajandustootjad müüvad oma saaki neile mugavas režiimis ja vajalik kaubamaht jõuab poodidesse õigeaegselt.
Kuid on ka teine koostöö võimalus. Viimastel aastatel on suured operaatorid (Magnit, X5 Retail Group) pakkunud põllumajandustootjatele (nimelt tootjatele, mitte tarnijatele!) Töötama põllumajanduslepingutega. Põllumajandusleping eeldab poolte vahel pikemat koostööperioodi: reeglina räägime teatud toote (näiteks võrku pakitud kartuli, kaaluga 5 kg) tarnimisest 9–12 kuu jooksul fikseeritud hinnaga. Käesoleval hooajal oli põllumajanduslepingute alusel tarnitud kartuli keskmine hind 14 rubla / kg, mida turuolukorda arvestades võib pidada väga soodsaks pakkumiseks. Muidugi on alati oht, et hind võib ühel hetkel märkimisväärselt tõusta, kuid sellisel juhul näeb põllumajandusleping ette võimaluse toodete maksumuse osas uuesti läbi rääkida (mõnikord määratakse hind esialgu vaid kuuks ja seejärel korrigeeritakse).
Mis on veel huvitavat kartulikasvatajate põllumajanduslepingutest? Kõige tähtsam on see, et sellised lepingud annavad garantii toodete müügiks ja mõnikord annavad võimaluse ettemakse saamiseks. Niisiis sõlmib kauplemisvõrgustik "Magnit" kevadel suurema osa põllumajanduslepingutest ja maksab osapooltele kohe 30% lepingu kogusummast.
X5 Retail Group sõlmib pärast saagikoristust ka sügisel põllumajanduslepinguid. Kuid see jaemüügivõrk hoolitseb toodete kohaletoimetamise eest: ettevõtte esindaja tuleb farmi, võtab kauba kohapeal vastu (välistades seeläbi kvaliteedi väidete tõttu partii tagastamise võimaluse) ja viib tooted oma lattu. Tegelikult saab talu kõik samad eelised, mis teda vahendajatega töötades köitsid, kuid samas teab täpselt, millal ja kui palju saak müüakse.
VAJALIKUD TINGIMUSED JAEKETIDEGA EDUKA TÖÖLE
Kümme aastat tagasi teadsid põllumajandustootjad väga hästi, et mistahes kartulit saab müüa, isegi kui mitte kõige kõrgema hinnaga. Seetõttu oli kasvatamise põhirõhk saak. Sellest ajast alates on olukord muutunud: kasumlikum on saada vähem tooteid, kuid kvaliteetsemaid.
Pange sellele täiendav rõhk: kvaliteetsed, ühtlased ja ilusad kartulid (ideaaljuhul kalibreeritud) on võrkudes nõutavad. Sel juhul pole konkreetsetel sortidel suurt tähtsust, kuid parem on, kui põllumajandustootja sortiment sisaldab punase ja valge koorega kaupa.
Teine oluline punkt: jaeketid ei aktsepteeri tooteid lahtiselt, vaid kvantitatiivselt - kindla kaaluga pakendites (kõige sagedamini on need 25 kg kotid). Kui kontrolli käigus leitakse, et üks kottidest on alakaaluline, tagastatakse kogu partii tootjale. Seega vajab põllumajandustootja, kes plaanib töötada jaekettidega, põhilist pakendiseadmete komplekti (minimaalselt: kaalud ja automaatne pakkija). Reeglina on paljudel pikka aega turul olnud ettevõtetel juba midagi sellest komplektist olemas, nii et suuri investeeringuid ei vajata.
Muidugi, kui talu kavatseb müüa pakendatud pestud kartuleid, suureneb vajalike seadmete loetelu märkimisväärselt.
Nõuete kolmas punkt on vastavusdeklaratsiooni olemasolu. Muide, vahendajad, kes ostavad täna kauplustesse kartuleid, nõuavad tootjatelt ka dokumente iga tootepartii kohta.
Soovime teile edukat hooaega, head saaki ja suurepärast müüki!