LLC "Agrico Ukraine" juhataja Nikolay Gordiychuk rääkis intervjuus Agri - Gatori veebisaidile turu suundumustest ja kartuliäri arengu iseärasustest.
- Suvehooaeg 2019 purustab kõik temperatuuri rekordid. Kas see mõjutab saaki ja milliseid samme tuleks selle minimeerimiseks võtta?
- Muidugi läheb, eriti kui arvestada, et enamikku meie kartulitest ei kasteta. Nüüd on olukord suuremal määral kriitiline mitte kõrge temperatuuri tõttu, vaid seetõttu, et see kestab väga kaua. Põllumehed, sealhulgas meie, toetavad taimi erinevate bioloogiliste toodete ja aminohapetega. Sellise kuumuse korral kogevad nad stressi, nii et keemia andmine on välistatud. Nüüd on õitsemisperiood, taimed vajavad maksimaalset tuge. Märgime, et praegu kasutavad paljud põllumajandustootjad uimasteid ja kasvustimulaatoreid, isegi need, kes pole neid varem kasutanud.
- Kui kasumlik on kartulikasvatusäri? Kas olete mõelnud teraviljakultuuridele ümber orienteeruda?
“Tänapäeval tegeleb ettevõtluse nimel üha vähem inimesi. Meie kui ettevõte ja ühenduse (Ukraina kartulitootjate liit, toim.) Liikmed õpetame oma põllumeestele arvutusi tegema, arvutama, kui palju investeeritakse hektarile. Kui me räägime kartulist ja brutokasumlikkusest, võite teenida 30-50 tuhat grivnat hektarilt, kuid enne seda peate investeerima 130-150 tuhat. See tähendab, et kasumlikkus on ainult 30%. Kui me näiteks abstraktselt teeme, võite investeerida sojaubadesse 10–12 tuhat grivnat ja saada 20–25 tuhat grivnat, mis on majandusliku efektiivsuse näitaja 100%. Just sel põhjusel hakkasid paljud põllumajandustootjad arvestama kasumlikkusega mitte hektari, vaid investeeritud raha arvelt. Eraldi väärib märkimist vahendite panus seadmetesse. Kombainid ei sobi kartulite jaoks, nii et kartulilt teraviljale üleminekuks peate investeerima uutesse seadmetesse. See nõuab investeeringuid. Paljud suured ettevõtted, olles ennast ümber suunanud, lahkuvad kartuliärist. Nende asemel sisenevad väikeettevõtted, nii et kartulite üldine saldo Ukrainas pole viimase paari aasta jooksul muutunud.
- Kas kasvatate mahekartulit?
- Nüüd on nišš väga väike, et seda suures ulatuses teha. Nüüd Ukrainas on väga väike osa elanikkonnast valmis sellise toote eest maksma. Lisaks, kui hirssi, hirssi, sojaube saab eksportida (näiteks Holland ostab meilt orgaanilist nisu ja maksab selle eest lisatasu), siis ei saa me mahekartulit müüa mujal kui kodus, sest Euroopa ja Venemaa on selle toote jaoks suletud. Suurettevõtted ei osale selles, kuid loomulikult on väiketootjate jaoks see võimalus, kui on olemas müügikanalid.
- Millised on kartulikultuuride arengu suundumused?
- Nüüd on kartuli töötlemisproduktide tarbimisel selge tõusutrend. Näiteks kasvab friikartulite tarbimine maailmas 10–12% aastas. Kartulihelveste segment, mis on paljude toodete, sealhulgas kulinaarsete toodete täiteaine, kasvab maailmaturul 10% aastas. Nii et töötlemissuuna arengutrendid on väga soodsad.
Allikas: EastFruit