Teave selle kohta, et Venemaal on kartul otsas ja tema enda varud on alles kevadel piisavad, avaldas raamatupidamiskoda. Veidi varem, detsembris, teatasid põllumajandusturu uuringute instituudi (IKAR) eksperdid kartuli maksumuse tõusust 2018. aastal. Nende sõnul tuleb hinnatõusu põhjuseks see, et kodumaise kartuli varud saavad otsa tavapärasest varem.
Milline on olukord Pihkvas, kas kartulit on piisavalt ja kui palju see maksma läheb, sai ettevõtluse teabekeskus teada. Esindusküsimustele vastas linna ühe suurima köögiviljabaasi esindaja.
Kus kasvas Pihkva turgudel müüdav kartul?
- Pihkva peamised kartulitarnijad on traditsiooniliselt kohalikud talupidajad. Põhimõtteliselt on need Petšora ja Porhovski rajoonid. Oleme aastaid töötanud samade põllumeestega ja eelistame kartuleid võtta ainult neilt. Nii et me teame alati, milline toode see on, mis kvaliteediga see on.
Kas Pihkva söötmiseks on piisavalt kohalikke põllumehi?
- Kuigi puudujäägist ei räägita, on hinnad ka prognoositavad. Põllumeestel on reserve, nad kauplevad endiselt vabalt, kindlasti piisab veel kahest kuust. Kuid periood algab varsti, kui nad hakkavad oma aktsiaid "hoidma". Põhjus on lihtne: kevadel on hinnad kõrgemad ja kes ei taha oma tooteid kallimalt müüa.
Ja kas põllumehed säilitavad põllukultuure kevadeni?
- Kartuleid hoitakse praegu hästi. Fakt on see, et igal talupidajal, kes kaupleb sellistes mahtudes, on kaasaegsed varustatud laod, kus hoitakse vajalikku niiskust ja temperatuuri. Inimesed õpivad ja investeerivad nende tootmisse.
Kui palju võib kartuli hind kasvada ja millal oodata hinnatõusu?
- Prognoose on üsna keeruline teha, näiteks võib hind praegu tõusta uudiste lainel, et kartul on läbi või ei pruugi alata ...
Las ma ütlen teile, kuidas see tavaliselt juhtub, kasutades eelmise aasta hindade näidet. Koristusperioodil maksab kartul umbes 10 rubla kilogrammi kohta (pidage meeles, et need on hulgihinnad, jaehind on kolm rubla kõrgem). Niipea kui kaevamisperiood lõpeb ja ostame juba ladustatud kartuleid, tõuseb hulgihind kohe 12 rubla juurde, mis tähendab, et jaehind on ligikaudu 14-15 rubla. Järgmine hinnatõusu periood - kuu enne uut aastat tõuseb hind 14 rubla juurde, jaemüük - 17-19 rubla. Sel aastal toimub kõik selle stsenaariumi järgi. Järgmine hinnatõus algab tavaliselt veebruaris ja nüüd ei piirdu see enam ühekordse tõusuga - alates veebruarist on kartuli hind pidevalt tõusnud. Aprilliks kahekordistab kartul oma hinda võrreldes algsega, kuid see pole “lagi”. Eelmisel aastal ulatusid jaemüügihinnad mõnes linna jaemüügikohas 30 rubla kilogrammi kohta.
Mida teha, kui kohalik kartul saab otsa?
- Näiteks eelmisel aastal said kohalikud põllumehed kartulid mai alguses otsa. Mida teha? Otsige uusi tarnijaid. Nad tõid kartuleid Valgevenest ja Udmurtimaalt. Kummaline, kuid kogu Pihkva rahva armastuse vastu kõigele valgevenelasele pole sealsed kartulid populaarsed, nad ei soovi neid eriti osta.
Kui palju maksab “imporditud” kartul?
- Jah, see maksab umbes sama palju kui kohalik. Esialgu on selle hind märgatavalt madalam, sest mahud on täiesti erinevad. Kuid mitmed edasimüügi- ja saatmiskulud võrdsustavad selle põhirea kohalike toodetega.
Viiteks: Pskovstati andmetel maksis detsembris Pihkva kauplustes kilogramm kartulit 19-20 rubla. Pange tähele, et kauplustes müüvad nad kõige sagedamini kohapeal toodetud kartuleid.
Allikas:http://businesspskov.ru