Selles jaotises oleme alati jaganud teavet selle kohta, kuidas areneb kartulikasvatus Venemaa erinevates osades. Kuid seekord otsustasid nad igas mõttes ületada oma tavapärased piirid ja pühendasid olulise osa küsimusest Kasahstanile - Venemaa lõunanaabrile, kes polnud varem ajaloos kandnud "kartulikasvatusjõu" tiitlit, kuid suutis väga lühikese aja jooksul muutuda suurimportijast kartulieksportijaks.
Kasahstani kartuli- ja köögiviljakasvatajate liidu juhatuse esimees Kairat Bisetajev räägib, kuidas riigil õnnestus selline edu saavutada ja milliseid ülesandeid see veel lahendada tuleb.
Saavutustest ja natuke statistikast
Kasahstan on alati olnud kartuli impordisõltuv. Nõukogude ajal saime kartuleid Valgevenest, postsovetlikul perioodil - naaberriikidest.
Kartulitööstus sai arenguks tõsise tõuke 5. aastatel. Sel ajal algas Kasahstanis üldine majanduse elavnemine ja järgiti pädevat krediidipoliitikat: rahalisi vahendeid emiteeriti 7–4 aastaks 2008% aastas. Liisinguprogrammid polnud vähem tulusad. “Odava raha” tingimustes oli ettevõtte asutamine suhteliselt lihtne ja aastateks 2010–XNUMX võis rääkida esimestest märgatavatest tulemustest. Ehkki sel ajal oli Kasahstan sõltuv veel välisvarudest: jaanuarist imporditi riiki massiliselt Pakistanist, Iraanist, Hiinast, rääkimata Kõrgõzstanist ja Venemaalt pärit kartuleid.
Aastatel 2016-17 suutsid Kasahstani kartulikasvatajad esimest korda riigi ajaloos siseturule täielikult tooteid pakkuda ja impordi tõrjuda. Veelgi enam, tasude maht võimaldas meil rääkida tõsisest ekspordipotentsiaalist. Valitsus ja ettevõtjad võivad selle fakti loomulikult omistada oma saavutustele.
Nüüd eraldatakse riigi põllumajandusettevõtetes (arvestamata kodanike isiklikke talusid) kartulitele umbes 25 tuhat hektarit, kogu see ala on niisutamise all. Need 25 tuhat hektarit toidavad kogu Kasahstani linnaelanikke ja pealegi saame eksportida 200–300 tuhat tonni.
Keskmine kartulisaak on 35-37 t / ha. Ma arvan, et see on hea tulemus, viis aastat tagasi ei ületanud enamikus farmides saagikus 30 t / ha, kuid sellest ajast peale on kartulikasvatajate kompetents kõvasti tõusnud. Ma arvan, et kui lähiaastatel pole meie ettevõttele tõsiseid lööke "väljastpoolt", siis keskmine saagikus ulatub 40 t / ha-ni. Kuigi riigis on juba talusid, mis koristavad 50–55 t / ha, usume, et see on just võrdlusalus, mille poole tuleb püüelda.
Kogusaagi kogumaht on ametlikel andmetel umbes 4 miljonit tonni kartuleid (igasugustes farmides). Tegelikult ma arvan, et mitte rohkem kui 2–2,2 miljonit tonni. Kahjuks on "vigadega" loendamise traditsioon säilinud meie riigis juba nõukogude ajast, kuid lähitulevikus me sellest vabaneme: riigis rakendatakse aktiivselt digitaliseerimist, käib kõigi maade inventeerimine. Olen kindel, et see aitab kallutatud statistikaga probleemi lahendada.
Seemnekasvatus, mida toetab Euroopa, ja aretus vastavalt äritegevuse korraldusele
Alates 2000. aastate algusest on Kasahstani kartulikasvatajad tuginenud Euroopa valiku kaasaegsetele kõrge tootlikkusega sortidele. Nüüd ületab nende sortide osakaal farmides 90% ning Saksamaalt ja Hollandist imporditakse igal aastal märkimisväärne kogus seemet. See on meie riigi jaoks tõsine probleem.
Kasahstan on välja töötanud kartulivaliku ja seemnetootmise arendamise programmi, kuid see on mõeldud pikaks rakendamisperioodiks ja seni oleme selle tee alguses.
Üks peamisi strateegilisi ülesandeid, mille me lähitulevikuks seadsime, on meie riigis toodetud seemnekartuli mahu märkimisväärne suurenemine.
Kasahstanil on seemnetootmise arendamisel mitmeid eeliseid. Meil puudub territooriumide defitsiit (nagu näiteks Hollandis), see tähendab, et neljapõllulise külvikorra järgimisega pole probleeme. Plusside hulka kuulub teravalt mandri kliima: karm talv aitab vabaneda paljudest patogeenidest ning kuiv suvi hõlbustab bakteriaalsete ja seenhaiguste tõrjet. Seda arvesse võttes on ilmne, et suhteliselt madalate (vähem kui paljudes Euroopa riikides) kuludega saame kvaliteetse tervisliku saagi.
Eeldame, et äratame Euroopa aretajate tähelepanu, et oma territooriumil ühiselt kasvatada Euroopa seemnekartuli sorte ja müüa neid seejärel mitte ainult Kasahstanis, vaid ka Kesk-Aasia ja Venemaa riikides.
Teatud samme selles suunas juba tehakse. Nii külastas Kasahstani delegatsioon (ettevõtluse esindajad, põllumajandusministeerium) Hollandit, kohtus aretajatega, NAK (Hollandi põhikontrolliteenistus seemnete kvaliteedi kontrollimiseks) esindajatega, arutasid koostöövõimalusi. Ja me nägime Euroopast huvi.
Nüüd peame läbima kaks olulist etappi, enne ühise töö algust.
Esimene neist on ühinemine UPOV-ga (aretajate autoriõiguste kaitse organisatsioon). Teine on oma seemnesertifitseerimise süsteemi väljatöötamine (see põhineb meie tingimustele kohandatud NAK-süsteemil).
Olen kindel, et see kõik on teostatav, mis tähendab (Kasahstani kui terviku üsna atraktiivse investeerimiskliima taustal) rakendatakse koostoimekavasid.
Kuid rääkides vajadusest meelitada Euroopa spetsialiste, Euroopa sortide kasvatamise tähtsusest meie territooriumil, ei unusta me ka oma valikut. Nüüd on Kasahstani aretustööde registrisse kantud 36 kartulisorti. Soovime seda nimekirja laiendada, kuid uued kasahhi sordid peaksid olema omaduste poolest võrreldavad parimate välismaiste sortidega.
Millist kartulit tahavad Kasahstanis kasvatada tänapäevased põllumajandustootjad?
Esiteks on meil vaja varajasi ja keskel varajasi sorte - seda taotlevad Kasahstani põhjapiirkondade (kus asuvad peamised kartuliettevõtted) talud. Märgin, et selliseid sorte pole ajaloolistel põhjustel piisavalt: Kasahstani kartuli- ja köögiviljakasvatuse instituut asub Almatõs, see tähendab riigi lõunaosas. Ja instituudi teadlased on alati keskendunud lõunas kasvatatavatele sortidele.
Teiseks on kollase viljalihaga sordid turul nõutavad, see on viimase 7-8 aasta trend.
Toote vajalike omaduste loendis on ka kõrge saagikus, suurepärane esitlus (paljud kodumaised sordid on kuulsad oma suurepärase maitse poolest, kuid samal ajal on neil ebaühtlane koor ja sügavad silmad, mis takistab Kasahstani kartulitel konkureerida Euroopa omadega), hea säilivuse kvaliteet, vastupidavus haigustele ja kahjuritele.
Ja see pole ainult põllumeeste soov, vaid praktiliselt tegevusprogramm.
2020. aasta jaanuaris osalesid ettevõtete esindajad esimest korda Kasahstani kartuli- ja köögiviljakasvatuse instituudi akadeemilise nõukogu koosolekul. Põllumajandusettevõtete juhtidel oli võimalus rääkida oma vajadustest ja teha tõuaretajate lähiaastate töökavas muudatusi. Loodan, et dialoogis töötades saame häid tulemusi.
Nagu ma ütlesin, on Kasahstanis viimase kolme aasta jooksul kartulisaak tõsiselt suurenenud. Kuid saavutatud näitajad pole piir, neid saab suurendada vähemalt poolteist korda, mis tähendab, et isegi pindala suurendamata on võimalik saada veel 400–450 tuhat tonni tooteid. Selle peamine tingimus on väga produktiivsete sortide kvaliteetsed seemned.
Maa ja vesi kasvu peamise tõukejõuna
Kuid pindala suureneb ka. Kasahstanil on vaba maa, kus äri teha, ja piisavad veevarud, et jätkata niisutamist.
Kasahstanis on kartulikasvatus üks neist taimekasvatuse allsektoritest, mis loomulikult areneb ettevõtluse arvelt. Kui põllumajandus muutub atraktiivseks, soovivad välisinvestorid ennekõike investeerida niisutusse, mõistes, et kogu Kasahstani põllumajanduskiil asub riskantse põllumajanduse tsoonis. Kogu kasvuperioodi jooksul (kevadest augustini (kaasa arvatud)) langeb riigis keskmiselt 50–150 mm sademeid, nii et niisutamine on meie pääste. Seega saab Kasahstani põllumajanduse atraktiivsust hinnata niisutamise arengu põhjal.
Ja täna on vastu võetud eraldi riiklik programm veevarude ja niisutamise arendamiseks. Nüüd on riigis niisutamisel umbes 1200–1300 tuhat hektarit, aastaks 2027 on ülesanne nende alade kahekordistamine ja see on üsna realistlik.
Ja kui inimesed tutvustavad jootmist, siis kõigepealt tahavad nad kasvatada boršikomplekti kartuleid ja köögivilju, sest need põllukultuurid annavad kõige suurema tulu (eriti Kasahstani põhjaosas, kus meil on suurimad veevarud).
Ladustamine. Siseturul pakutakse kartulit 10 kuud aastas
Ma ei saa öelda, et Kasahstan on 100% lahendanud kaasaegsete kartulihoidlate varustamise küsimuse. Meil on palju tööd teha. Sellest hoolimata pakuvad põllumajandustootjad siseturule kvaliteetset kartulit täielikult alates juuli keskpaigast (varajase kartuli koristamise algusest) kuni aprillini (kaasa arvatud).
Mai oleks võinud raskusteta sulgeda. Kuid sel ajal hakkavad Usbekistanist pärit värsked kartulid tavaliselt meile tulema ja pole mõtet nendega konkureerida vana saagi toodetega. Mai keskpaigast juuli keskpaigani müüme lõunapoolsematest riikidest pärit värsket kartulit ja arvame, et see on okei.
Müük hallil turul
Kahetsusega võin märkida, et praegu müüakse turgude kaudu peaaegu kõiki Kasahstani põllumajandusettevõtetes kasvatatud kartuleid (samuti boršiköögivilju). Isegi suurem osa Moskva jaekettidest (vähemalt 80%) eelistab osta räpaseid tooteid turgudel - see tähendab kohtades, kus maksesüsteemid ei tööta ja vahendajate arvu on võimatu jälgida.
Fakt on see, et supermarketid liigitavad kartulid toodeteks, mis lihtsalt peavad sortimentis olema, nad ei looda sellest saadavale kasumile, seetõttu ostavad nad "kolmandate isikute kaudu". Seetõttu pole kvaliteetkartul kaugeltki alati poeriiulitel, ehkki neid toodetakse piisavas koguses.
Muidugi on ka erandeid: üks kaubandusvõrgustik on neli aastat ostnud kartuleid otse liidu koosseisus olevatest põllumajandusettevõtetest ja peab seda toodet üheks nendeks, kus saab tõeliselt raha teenida. Võrk ehitab kompetentselt hinnapoliitikat, konkureerib turgudega ja läheb hästi. Kuid siiani on see üksik näide.
Üldiselt ei ole olukord, kus põllumehe ja toote lõpliku ostja vahel valitseb hall turg, mis mõjutab tugevalt hinnataset, enam kellelegi rahuldust. Selline skeem ei suurenda põllumehe sissetulekuid ja toode muutub elanikkonnale vähem kättesaadavaks.
Loodame, et hiljuti korraldatud Kasahstani kaubandusministeerium aitab olukorda parandada, mis propageerib professionaalselt põllumajandustooteid, sealhulgas ka siseturul.
Kartuli- ja köögiviljakasvatajate liit töötab nüüd koos uue ministeeriumiga tooraineteede rajamisel, tagades nende läbipaistvuse igal etapil. Soovime, et kõik turuosalised saaksid aru: kus juurdehindlused toimuvad ja miks, mis hinnaga toode ostjale jõuab ja kui suure osa sellest saab tootja.
Kui palju maksab ettevõtte “sissepääsupilet” ja millistel tingimustel investeering end ära tasub? Mõtisklused kartuli hindade üle
Kartulikasvatus on keeruline äri, mis nõuab algstaadiumis suuri investeeringuid. Vajame erivarustust, niisutusseadmeid, ladustamist. "Sissepääsupilet" on väga kallis. Reeglina peab algaja kartulikasvataja võtma investeerimislaene. Ja on väga oluline, et selle laenu teenindamise ajal (reeglina on see 5–7 aastat) toimiks turg laitmatult. See tähendab, et põllumajandustootja peab saama suurtes kogustes kvaliteetset toodet ja turg peab selle toote ostma hinnaga, mis tagab tootjale tasuvuse. Kahjuks ei juhtu nii esimest kui teist alati.
Alustuseks, kui inimene omandab kõik alustamiseks vajaliku, pole tal jooksvate kulude katteks sageli vahendeid. Ja meie tingimustes on korraliku kartulisaagi kasvatamiseks vaja hooaja jooksul investeerida umbes 1 miljon tenge hektarilt (võrdluseks: teravilja kasvatamisel on kulud umbes 1 tuhat tenge / ha, õliseemned - 30 tuhat tenge / ha). See on suur raha ja talu jaoks on vaja väetisi, kaitsevahendeid täielikult osta ja seemneid õigeaegselt uuendada. Mitte alati ja mitte kõigil see ei õnnestu. Kuid kui põllumajandustootja hakkab rahapuuduse tõttu tehnoloogiat lihtsustama, langeb saak ja tootja ei saa sissetulekut, mis võimaldaks tal tavaliselt tema küljes riputatud laene teenindada.
Teisalt juhtub nii, et tugev talu, millel on piisavalt käibekapitali, saab suure saagi kvaliteetset kartulit, kuid ei saa kasvatatut kasumlikult müüa: tingimustes, kus siseturg on üleküllastatud ja eksport ebastabiilne, ei taga kartuli hind kasumlikkust.
Valuutakõikumised pakuvad kartulikasvatajatele väga suuri probleeme. Töötame Euroopa ja Ameerika tehnoloogia kallal, ostame Euroopa taimekaitsevahendeid ja seemneid. Kuid suurema osa saagist müüme siseturul. Kui pinge langeb, tabab see kartuli tasuvust tugevalt.
Mitte nii kaua aega tagasi avaldati Kasahstanis graafik, mis kajastab tarbijakorvis olevate kaupade hinnatõusu viimase 10 aasta jooksul. Selle aja jooksul on riik palju kogenud: vahetuskursside hüpped, inflatsioon. Paljud elutähtsad tooted on kohati kallinenud. Kuid kartul võttis selles pingereas viimase rea, nende hind tõusis vaid 46%.
Pealegi ei võetud ajakava koostamisel mingil põhjusel arvesse 2018. aasta näitajaid (kartulikasvatajatele sissetuleku vähenemise osas väga keeruline). Kui neid arvesse võtta, oleks kartulite kasv 20 protsenti.
Töötame tingimustes, kui turg määrab hinna. Kuid on oluline mõista, et kui põllumehed kannavad süstemaatiliselt kaotusi, võib riik ühel hetkel lihtsalt mõne tööstuse kaotada. Minu arvates peaksid võimud seda olukorda kontrollima.
On vaja arendada oma aretust, kehtestada töötlemine, teha ehteid välisturgudel - see on valem, mis võimaldab meil tugevdada ja arendada kartulikasvatuse suunda riigis.
Eksport. Keskendumine lähimatele naabritele
On teada, et põllukultuuride kasv toob kaasa suuri probleeme, kui riigil puudub läbimõeldud süsteem kasvatatavate põllukultuuride turustamiseks. Äri seisukohalt vajab Kasahstan tõesti tervet protektsionismipoliitikat, et oma tooteid välisturgudele reklaamida.
Me kõik mõistame, et kartul pole kaup, millega saab kaubelda kogu maailmas. See on kohalik toode, mille järele on nõudlust eelkõige lähimate naabrite seas. Me juhindume neist.
Meie jaoks on üks olulisemaid suundi Usbekistan. Igal aastal impordib see riik 300–400 tuhat tonni toodet (ja mõnikord kuni 500 tuhat tonni). Samal ajal ei ole Kasahstanist Usbekistani ulatuv kartulivarude maksimaalne maht veel ületanud 269 tuhat tonni. Kasvuruumi on. Meie riigi geograafiline asukoht, tootmismahud ja toodete kvaliteet võimaldavad meil pädeva ekspordipoliitikaga tarnida Usbekistani umbes 300–350 tuhat tonni.
Venemaa turg pole Kasahstani jaoks vähem huvitav. Muidugi kasvatatakse Venemaal palju kartulit: näeme nii saagikasvu dünaamikat kui ka impordimahtude pidevat langust. Kuid ikkagi ostab Venemaa kartuleid välismaalt ja palju (Kasahstani skaalal).
Lisaks tuleb märkida, et Venemaal on kastmine riigi keskosas hästi arenenud, kuid Uuralites, Lääne- ja Ida-Siberis kasvatatakse kartuleid sageli ilma niisutamiseta, esineb põllukultuuride ebaõnnestumisi, samas kui need territooriumid on üsna mahukas turg. Ja me näeme siin oma niši. Majanduslikust seisukohast on palju mõistlikum kartuleid tarnida nendesse piirkondadesse Kasahstani põhjapiirkondadest kui Brjanskist või Tšuvaššiast.
Kompetentse logistikakorralduse abil, arvestades Kasahstani kui Euraasia majandusühenduse liikme teatud eeliseid, saaksime tõhusalt töötada Venemaa idaosa võrkudega. Nüüd ei tee me seda lihtsal põhjusel: vahendajat pole piisavalt. Meil on tootjaid, kes kasvatavad suurepäraseid tooteid ja teavad, kuidas neid säilitada. Venemaa poolel on ostjaid (jaekette), kes on valmis kaupa vastu võtma ja on sellest huvitatud. Kuid toodete tarnimine jaekettidele on väga keeruline asi, seal on palju nüansse, see on eraldi äri. Inimeste leidmine, kes seda teha tahavad, on eraldi ülesanne, mida me veel lahendada ei saa.
Kolmas potentsiaalne ekspordi sihtkoht on Hiina. Selles riigis käivad aktiivselt põllumajandusmaa vähendamise protsessid (linnastumise, suure hulga tööstusettevõtete ehitamise tõttu), on ka mulla degradeerumise probleem - ja seda kõike pidevalt kasvava rahvastiku taustal. Igal aastal muutub küsimus teravamaks: kuidas elanikke toita? Riigi teadlased usuvad, et võimalik vastus võib olla riigi elanike toitumise ümberkorraldamine (peamine toode ei tohiks olla tavaline riis, vaid rohkem kaloririkas kartul).
Samal ajal on selge, et kohalikus reaalsuses tähendab iga kodaniku kartulitarbimise kasv, isegi 1 kg aastas, korraga 1,5 miljoni tonni kasvu, mis avab eksportijatele suuri väljavaateid. Ei saa välistada, et dieedi muutmise poliitikat rakendatakse riigis kiiremini kui uute piirkondade väljatöötamise protsessi. Ja meie põllumajandustootjad peavad selleks valmis olema.
Taaskasutus. Me loome nullist
Töötlemisega on kõik veidi keerulisem.
2016. aastal kutsus Kasahstani kartuli- ja köögiviljakasvatajate liit meie riiki külla ühe maailma suurima kartulitöötleja - tuntud Hollandi ettevõtte. Näitasime ettevõtte esindajatele oma talusid ning spetsialistid hindasid nii meie saavutusi kui ka võimekust. Ja mõne aasta pärast - pärast spetsiaalsete sortide katsetamist kõigis riigi piirkondades - ja meie suurepäraseid väljavaateid.
Ettevõte otsustas avada tehase meie riigi lõunaosas, Almatõ piirkonnas, kuna selgus, et just siin näitavad kartulid friikartuliteks töötlemiseks parimaid tulemusi: kliima ja pinnas võimaldavad saada saaki kuni 100 t / ha.
Tehti kindlaks ehituskoht, lepiti kokku rahastamise suurus. Kuid projekti pole veel ellu viidud. Põhiprobleem on see, et Kasahstani lõunaosas pole ühtegi suurt kartulifarmi, mis oleks valmis võtma tehase toorainetarnijate vastutustundlikku rolli. Kõigepealt on vaja tegeleda ressursibaasi arendamisega. Ettevõtte spetsialistid on selleks valmis, kuid sel aastal on pandeemia muutunud töö alustamise takistuseks.
Oleme väga tänulikud oma potentsiaalsetele partneritele, et nad selle küsimusega tõsiselt tegelevad, ja loodame parimat. See projekt on riigi jaoks väga oluline: see võib anda tõsise tõuke kartulikasvatuse arengule üldiselt ja töötleva tööstuse kujunemisele. Ärgem unustagem, et Kasahstan on selles osas väga erinev Venemaast, kus on traditsioonid kartulist (näiteks tärklisest) toodete tootmiseks, on tehaseid (ehkki nõukogude ajast aegunud), nende tehaste juures töötavad teadusasutused - mis tähendab on spetsialiste, tehnoloogiaid ja kogemusi. Me peame looma kõik nullist.
Hooaeg 2020. Taastumisaeg
See aasta on toonud kõigile palju väljakutseid.
Kevadet meenutas karantiini kehtestamine ja piirid suleti kogu maailmas. Peame austama oma valitsust: külvikampaania toimumiseks viidi märtsis, aprillis ja mais tööprotsesse juhtima peaaegu käsitsi. Iga piirkonna asetäitja suhtles otseselt kõigi tema piirkonna territooriumil asuvate tollipunktidega, kõik probleemid lahendati kiiresti. Närvid läksid raisku, kuid kõik Euroopast meile saabunud seemnekogused toimetati õigeaegselt kohale.
Alates aprillist algas riigis ebanormaalne kuumus, mis püsis kolm kuud. Õhuniiskus ulatus 15% -ni, maa kuumutati temperatuurini 60 ° C. Kastmist tuli alustada tavapärasest kuu aega varem. Sellegipoolest saime korraliku kartulisaagi - viimase loenduse järgi saagisime tööstussektoris umbes 900 tuhat tonni. See pole küll kõrgeim tulemus, kui võrrelda seda viimase viie aasta näitajatega, kuid see võimaldab meil siseturgu raudbetooniga varustada ja eksportida välismaale veel 250–280 tuhat tonni.
Selle aasta positiivsetest suundumustest võin välja tuua meie toodete suhteliselt kõrged hinnad.
Viimase kolme aasta jooksul on kartulikasvatajad olnud rasketes tingimustes madala - peaaegu null - kasumlikkusega ja 2018. aastal jäid paljud tõsisesse miinusesse. Ja nüüd loodame, et tänu tänavusele heale hinnale suudame oma haavu lakkuda: eemaldada võltsitud laene, parandada seadmeid ning tugevdada toitumis- ja taimekaitsealast tööd. Praegu pole meil võimalust arengust rääkida, samal ajal kui räägime taastamisest.
Noh, üldiselt on Kasahstani kartulikasvatuse kujunemislugu vääriline näide eraalgatuse, investeerimiskliima ja looduse edukast sünergiast praktiliselt uue tööstuse loomisel. Ja see on alles algus!
Politseinik