Veistele söödaks sobib liiga väike kartul või kaubanduslikud omadused kaotanud, kuid mitte haljendanud mugulad. Tobias Fink räägib sellest Saksamaa portaalis Agrarheute.com avaldatud artiklis.
“Kartuli kasutatakse veiste, sealhulgas lüpsilehmade mahla sisaldava söödana, kuna väikesed mugulad on kõrge energeetilise väärtusega.
Oluline on meeles pidada, et veiste puhul ei tohi mugulaid keeta: kuumutamise käigus tärklis želatiniseerub ja laguneb vatsas väga kiiresti lühikese ahelaga rasvhapeteks. See suurendab vatsa atsidoosi riski.
Kuivainesisaldus mugulates on 22–18%, tärklise sisaldus 12–20% ja valgusisaldus 2% mugula värskes massis. Teraviljaga võrreldes on erinevused toitainete koostises väikesed.
Kui võrrelda tärklise seeduvuse poolest erinevaid söötasid, siis teravilja osas jääb kartul hirsile ja maisile alla, kuid edestab uba, otra, kaera või nisu.
Rohu- või maisisilosse saate lisada väikeseid ebakvaliteetseid mugulaid. Selleks kantakse puhas toode silohoidlaga kihtidena üle. Kartuleid pole vaja rohkem kahjustada. Sileerimisel jääb see terveks, kuid muutub pehmemaks ja söövad loomad kergesti ära. Sileerimine välistab vajaduse anda kartuleid söötmisel eraldi.
Teine võimalus on sööta kariloomadele tooreid mugulaid. Pärast lehmaga harjumist söövad nad neid meelsasti. Parim on need enne ära lõigata ja samal ajal koresöödaga anda.
Pärast loomade harjumist võib produktiivlehmadele anda 10–15 kg värsket kartulit päevas. Seda tuleks anda väikeses koguses väheproduktiivsetele loomadele, kuna kõrge energiakontsentratsioon võib põhjustada rasvumist.
Suure energiasisalduse ja suhteliselt kõrge struktuurse väärtuse tõttu asendab kartul teisi kontsentraadi komponente.
See sisaldab aga aineid, mis võivad lehmade tervist kahjustada, solaniini. Toore kartuli ületoitmisel põhjustab liigne solaniin seedetrakti põletikku, oksendamist ja kõhulahtisust. Mugulates sisalduvat kogust peetakse ohutuks, maksimaalne päevane ratsioon on 15 kg.
Solaniini tase on kõrgem lehtedes ja idudes. Seetõttu tuleks kõik seemikud enne söötmist eemaldada, kui mugulad on kevadeni lamanud.