Vaatamata edule toidutootmise suurendamisel läheb pool maailma toidusaagist raisku mikroorganismide põhjustatud lagunemise tõttu. Taimed eraldavad teatavasti keskkonda erinevaid lenduvaid orgaanilisi ühendeid, mille abil saab varakult avastada haigusi ja vältida saagikadu. Jeruusalemma Heebrea Ülikooli ja Iisraeli Põllumajandusuuringute Organisatsiooni (Vulcani Instituut) uus uuring on loonud bioloogilise anduri latentsete haiguste varaseks avastamiseks kartulimugulates, mis on üks Iisraeli peamisi põllumajanduse ekspordiartikleid, mille aastatoodang on kuni 700000 XNUMX. tonni, teatab STMEGI.
Iisraeli põllumehed toovad Euroopast kartulit istutamiseks ja teatud protsent neist imporditud mugulatest saabub juba nakatunud haigustesse, mis põhjustavad mädanemist ja halvendavad oluliselt kvaliteeti. Heebrea ülikooli ja Vulcani instituudi teadlased on välja töötanud anduri, mis tuvastab kartulihaigused ja aitab vältida nende levikut.
Teaduskeemia ajakirja Talanta järgmises numbris avaldatava arenduse viisid läbi dr Doreen Harpaz ja tema doktorant Boris Veltman Heebrea ülikooli põllumajandus-, toidu- ja keskkonnateaduskonnas dr. Jevgeni Jeltsov Vulcani Instituudist. Teadlased tegid koostööd dr Sarit Melamedi ja dr Tzipora Titeliga (Vulcani Instituut) ja dr Leah Tsroriga (Gilati uurimiskeskus).
Andur põhineb nutika biotehnoloogia ja optika kombinatsioonil. Kui see on nakatunud kartulimugula lähedal, hakkab selles olev bakterielement kiirgama sära, mille tugevus sõltub õhus olevate putrefaktiivsete kemikaalide kontsentratsioonist ja koostisest. Dr Jeltsovi sõnul võimaldab "Bakteripaneeli poolt kiiratava valguse intensiivsus haigust kiiresti analüüsida juba enne nähtavate sümptomite ilmnemist." See võimaldab teil haigestunud mugulad võimalikult kiiresti isoleerida, vältides mädaniku arengut või levikut teistele taimedele.
Uuringu käigus tuvastas andur haiguse mugulatel, millel ei olnud nähtavaid nakkuse tunnuseid ja mis nakatunud mugulate juuresolekul kiirgasid kaks korda tugevamat kuma kui terve kartuli testimisel.
Haiguste varajane avastamine annab toidukasvatajatele olulise eelise. Dr Doreen Harpaz: "Bioloogilise anduri abil saab kiiresti ja kulutõhusalt tuvastada kartulis peituvat varjatud mädanemist, parandada põllukultuuride kontrolli ja vähendada toiduraiskamist, mis on praeguses ülemaailmses toidukriisis eriti oluline."