Juba kolm aastat tegutseb Amil LLC Nižni Novgorodi piirkonnas - modifitseeritud tärkliste tootmisega tegelev ettevõte, mis on loodud koos kuulsa Rootsi firmaga Lyckeby Starch AB, mis on "tärklise" tööstuse üks maailma juhte.
Selle kohta, kuidas see loodi, kellele ta oma tooteid valmistab ja kuidas plaanib tootmist suurendada, räägime ettevõtte ühe Venemaa asutaja Oleg Martjanoviga.
- Oleg Aleksandrovitš, kuidas see juhtus? Lyckeby sai Venemaal asuva ettevõtte kaasasutaja?
- Amili ilmumise ajalugu on tihedalt seotud Tärklise keskuse keskuse tegevusega. Holding on umbes 20 aastat teinud koostööd Rootsi firmaga Lyckeby, tarnides selle kaubamärgi modifitseeritud tärklisi Venemaa turule.
Aja jooksul suunas Tärkliskeskus osa oma kasumist kodumaisele tärklise tootmisele Venemaal ja omandas kaks tuumatehast - ühe Nižni Novgorodi piirkonnas (Syryatinsky tärklisetehas) ja teise Oryol (Plescheevsky tärklisetehas). Muidugi tahtsime sellesse projekti meelitada nii suurt ja kuulsat Euroopa tärklisetootjat nagu Lyckeby, kuid Rootsi ettevõte oli esialgu negatiivne. Lyckeby esindajad tulid ühe taime juurde, hindasid tema seisundit ja keeldusid kategooriliselt koos töötamast. Kuid aeg möödus ja mingil hetkel jõudsid Rootsi kontserni juhid järeldusele, et neile on kasulikum toota Venemaa territooriumil Venemaa tarbijale tärklist, mitte tarnida tooteid välismaalt. Nii loodi 2015. aastal ettevõte Amil ja 2017. aastal alustati tootmist.
Meie tehas asub Nižni Novgorodi piirkonna Pochinkovsky rajoonis, see asub Syryatinsky tärklisevabriku territooriumil. Ettevõte on varustatud kaasaegsete seadmetega ja tegutseb tõhusate Euroopa tehnoloogiate abil.
- Amil toodab modifitseeritud tärklisi toiduainetööstusele. Kas see on turustatav toode?
- Meil pole klientidest puudust. Modifitseeritud tärklis - lihatoodete ja pooltoodete valmistamisel oluline koostisosa, seda kasutatakse tomatikastmete, majoneesi, hapupiimatoodete tootmisel. Kuid selliste tärkliste tootmismahud Venemaal on väikesed, lisaks meie tehasele tegutseb toiduainetööstuse vajadusteks ainult ND-Technik LLC (Stavropoli territoorium). Kuigi see muidugi ei tähenda, et turul poleks konkurentsi. Modifitseeritud tärklist tarnitakse aktiivselt Euroopa riikidest ja välismaistel tootjatel on meie ees teatavad eelised. Näiteks märkimisväärsed tootmismahud.
Amil on endiselt väike ettevõte. Algselt kavandati see disainerina - võimega järk-järgult “tellistest telliste kaupa” suurendada tootmismahtusid. Kahjuks pole selle arengu tempo nii kõrge, kui me tahaksime.
Objektiivseid põhjuseid on palju. Üks neist on meie toote tootmiseks vajalike kemikaalide kulude järsk tõus. Kui arvutasime välja tulevaste toodete maksumuse, oli Venemaal kolm vajalikku keemiliste komponentide tootmiseks vajalikku tehast ning selleks ajaks, kui Amil käivitati, oli turule jäänud vaid üks, mis monopoliks saades tõstis hinnad Euroopa hindadest kõrgemale.
Nüüd on meie toodang umbes kolmandik sellest, mida me teha saaksime.
- Amil toodab tärklist kartuli ja maisi toorainel. Kas „kartuli” või „maisi” suund on ettevõttele olulisem (kui selline kontrast on õige)?
- Iga meie tooteliik on mõeldud teatud toodete tootmiseks, igal on oma klient, selles mõttes on mõlemad suunad meile olulised.
Kuid kartul on endiselt prioriteet. Tuletan teile meelde, et meie ettevõtte kaasomanik on Rootsi valdusfirma, mis on peaaegu sada aastat spetsialiseerunud kartuli kasvatamisele ja töötlemisele. Lyckeby jaoks on kartul toote number 1.
Lisaks asume piirkonnas, kus kasvatatakse palju rohkem kartulit kui maisi. Nii et kartul on meile lähemal ja kallim.
- Nagu teate, kuulub mure Lyckeby põllumajandustootjate ühendusse, mille peamine tegevusala on tärkliseks töötlemiseks mõeldud kartuli kasvatamine. Teie ettevõte ei kavatse Rootsi kogemustele tuginedes korraldada Venemaa taludes tooraine tootmist "tellimisel"?
- Rangelt öeldes ei tööta Amil kartuliga. Meie ettevõte ostab looduslikku tärklist Syryatinsky tärklisevabrikust. Kuid ka tooraine kvaliteedi ja kvantiteediga seotud probleemid puudutavad meid otseselt.
Amil plaanib tootmist arendada ja see tähendab, et ettevõtte vajadused tooraine järele kasvavad ning juba lähiajal võime selle puudujäägi käes olla. Seetõttu peame kõigepealt kaaluma Syryatinsky tehase tootmise suurendamise võimalusi.
Nüüd on suurema osa Syryatinosse toodud kartulite tärklisesisaldus umbes 10%. Tehas töötab jäätmetest. Sissetuleva kartuli kogus varieerub samuti kuude lõikes. Vajalike toormaterjalide mahtude tagamiseks käivitame programmi väga tärkliserikka kartuli tootmise arendamiseks. Ma ei saa öelda, et annaksime Rootsi kogemused täielikult üle, kuid proovime kasutada parimaid tavasid.
Selle programmi raames valisime tavaliste tarnijate hulgast juba mitu Nižni Novgorodi põllumeest ja viisime nad istutamiseks kõrge tärklisesisaldusega seemnesortidele.
Kolme aasta jooksul on kavas jõuda 40 tuhande tonni kartuli (tärklisusega 20%) aastas.
- Räägi meile rohkem sortidest.
- Tahaksin väga töötada Rootsi sortidega. Need on kuulsate tõuaretajate saavutused, paljude aastate pikkuse teadustöö tulemus, mida praktikas suurepäraselt kinnitatakse. Kuid kahjuks on seemnekartuli Venemaale viimine ilma paljude aastate heakskiiduta võimatu, nii et sel aastal valisime sordid nende seast, mis on meie riigis kasutamiseks heaks kiidetud.
Meie Lyckeby kolleegid pakuvad põllumeestele põllumajanduse pikaajalist tuge. Esiteks peavad põllumajandustootjad andma teavet maa seisundi kohta ja selle alusel saavad nad esimesed tehnoloogilised soovitused.
- Kas lepingutes märgitakse hind, mille eest kartulid põllumajandustootjatelt ostetakse?
- Jah. Rootsis on hind fikseeritud ja proovime sama rada käia. Oluline märkus: hind ei ole seotud partii massiga, vaid tärklise protsendiga mugulates. See tähendab, et põllumees saab raha otse oma kartulis sisalduva tärklise eest.
Kuid me mõistame, et turuolukord on ebastabiilne, seetõttu näeb leping ette hindade muutmise võimaluse oluliste muudatuste korral.
- Olen sageli kuulnud arvamust, et spetsiaalsetest kartulisortidest pärit tärklise tootmine kodumaiste taimede mitte kõige produktiivsematel liinidel pole tulus. See kasumlikkus säilib ainult jäätmete käitlemisel, mille põllumajandustootjad annavad senti. See ei ole tõsi?
- See on keeruline küsimus. Tuleb mõista, et me ei saa kunagi pakkuda põllumajandustootjatele kartulihinda kõrgemat hinda, kui kauplused seda toodet ostavad. Kuid taimel on oma eelised: on võimalik sõlmida leping suurte mahtude kasvatamiseks ja toote tarnimiseks pika aja jooksul.
Minu arvates saavad põllumajandustootjad ette eraldada osa pindalast toidukartuli kasvatamiseks ja osa - töötlemiseks mõeldud toodete jaoks ning saada sellega võimaluse "mitte panna mune ühte korvi", mis on praeguses olukorras oluline.
- Ja olukorrast. Kas Amil on kuidagi tunda 2020. aasta kevade katastroofide (piiride sulgemine, vahetuskursi ebastabiilsus jne) tagajärgi? Kas pandeemia on teie plaane kuidagi kohandanud?
- Me seisime silmitsi tõsise probleemiga, kui koos kogu kodumaise tööstusega lakkas töötamast ainus tehas, mis meile kemikaale valmistab. Ja nii ületame globaalselt kõik samad raskused kui enne. Põhimõtteliselt on nad oma olemuselt bürokraatlikud. Riigis valitseva bürokraatia diktatuur surub kogu ühiskonna ja majanduse arengut tugevamaks kui ükski viirus. Võib-olla ehitas Rootsi üles sotsialistlikuma ühiskonna kui see oli NSV Liidus. Ja see, mis nüüd meiega juhtus, on lähemal feodalismile, keskajale.
Ma ei saa märgatavaid muutusi tärklise nõudluse osas märgata. Esimeses kvartalis registreerisime müügi lühiajalist kasvu, kuid see oli arusaadav: ettevõtted varusid varusid, nii et mingil hetkel ei jääks nad ootamatult toorainest ilma. Nüüd on kõik jõudnud tagasi tavapäraste näitajate juurde ja siiani ei näe me muudatuste eeldusi: karantiinis söövad inimesed umbes sama palju kui ilma selleta. Seega töötame plaanipäraselt.
Politseinik