Christophe'i kondiitrivabrik (Globus Elite LLC) investeerib 3,5 miljardit rubla uue kartuliviilude ja räsipruunide tootmise tehase ehitusse. Kommersant-SPb rääkis projektist, viidates ettevõtte omanikele.
Tehase ehitust on kavas alustada 2024. aasta kevadel Peterburi erimajandustsooni Novoorlovskaja objektil.
Esialgu rääkisid tehase kaasomanikud Vladimir Rakhlis ja Christoph Laermans plaanidest toota uuenduslikke ensüümiga modifitseeritud juustukontsentraate, mille põhjal hakatakse valmistama juustukatteid ja suupisteid. Kuid hiljem otsustasid ettevõtjad tootmist laiendada.
Vladimir Rakhlis ütles, et ettevõttel on plaanis hakata tootma ka kartulipooltooteid: viilu, räsipruune ja kartulipannkooke. Friikartulid selles nimekirjas ei ole.
"Aastateks 2025–2026 rahuldavad Venemaa tootjad täielikult oma vajadused selle toote järele, seega me ei kaalu seda enda jaoks. Aga traditsioonilisi vene roogasid, näiteks pannkooke või kartulipannkooke, ei tee siin veel keegi riivikartulist. Tahame toota ka praekartulit seentega,” rääkis Vladimir Rakhlis.
Turueksperdid nõustusid, et avalikus toitlustuses võivad sellised pooltooted olla nõutud. Tarbijate harjumus külmutatud pannkooke osta on aga alles kujunemata.
Projekti elluviimise periood on 2025. a.