Kartul ei ole Usbekistani jaoks traditsiooniline põllukultuur, kuigi sellel on selle elanike toitumises oluline koht. Riigi rahvaarv kasvab ja nõudlus selle toote järele kasvab. Ja kartulitoodangu suurendamise ülesanne muutub üha pakilisemaks.
Töötage edutamiseks
Usbekistani brutosaak oli 1990. aastal 300 tuhat tonni. 2022. aastal ületas viljasaak juba 3,4 miljonit tonni, kuid see maht ei vastanud vabariigi vajadustele. Tänapäeval on selle vajaduste rahuldamiseks vaja vähemalt 3,9 miljonit tonni mugulaid.
Enam kui 80% elanikkonna poolt tarbitavatest toodetest on võimalik kasvatada iseseisvalt. Nii saadi mullu põllumajandusettevõtetelt 1 miljon tonni kartulit, dekhkan (talupoegade) taludest ja erakruntidelt veel 2,4 miljonit tonni. Puuduvad 532 tuhat tonni imporditi Pakistanist, Kasahstanist, Kõrgõzstanist, Venemaalt ja teistest riikidest.
Selles etapis keskendusid vabariigi võimud alltööstuse probleemide lahendamisele. Esiteks on vajadus suurendada põllukultuuride tootlikkust. Kartulit külvatakse riigis 253 tuhande hektari suurusel alal, kuid keskmiselt koristatakse igalt hektarilt vaid 16,3 tonni saadusi.
Kartulikasvatus on seotud tõsiste raskustega, mida kohalikud põllumehed on sunnitud ületama. Objektiivsed tegurid on kuiv ja kuum kliima ning veevarude nappus.
"Sellistes tingimustes mõjutavad kartulit arvukad haigused ja kahjurid, mis vähendavad saagikust ja põhjustavad isegi selle surma," märgib dr Agricultural Sciences. Teadused, Samarkandi osariigi veterinaarmeditsiini, biotehnoloogia ja loomakasvatuse ülikooli taimekasvatuse ja söödakasvatuse osakonna professor Ibrahim Ergašev. – Viirushaigused on eriti levinud vabariigis.
Samas on kliima andnud Usbeki põllumeestele ainulaadse võimaluse kasvatada oma põldudel saaki peaaegu aastaringselt.
“Lõunas algab viljade istutamine jaanuaris,” selgitab ettevõtte Agrover tegevdirektor. Farkhod Takhirov, – ja jätkub teistes piirkondades augustini. Supervarajase kartuli koristamisega alustame maikuus ja hilise kartuli kaevamisega detsembris. Tänu pikale hooajale on meil tõsised konkurentsieelised ja suured ekspordivõimalused.
Meie omad on prioriteetsed
Põllukultuuride saagikuse suurendamise küsimus on lahendamisel riigi tasandil, teadusasutuste ja katsepõldude objektidel.
"Töö kartulivaliku ja seemnekasvatusega on tehtud vabariigi erinevates piirkondades, näiteks Jizzakhi ja Taškendi piirkondades," ütleb köögiviljade, melonite ja kartulite uurimisinstituudi (Research Institute) teadussekretär. Fakhriddin Rasulov. – Meie biotehnoloogia laboris paljundatakse kodumaiseid kartulisorte, sealhulgas Pskom, Serkhosil, Sarnav, Umid-2, Akrob jt.
Minimugulad moodustatakse kaasaegses kõrgtehnoloogilises kasvuhoones ja tarnitakse seejärel eliitseemnefarmidesse. Kokku plaanib instituut 2023. aasta lõpuks kasvatada 2,5 miljonit minimugulat.
Eksperdid on kindlad, et vabariigis uue tehnoloogia abil kasvatatud seemned sobivad paremini kohalike pinnase- ja kliimatingimustega. Lisaks maksavad need kolm korda vähem, annavad 35-40 aastaks kuni 3-4 tonni saaki hektarilt ning on ka kahjulikest viirustest vabad.
"See nõuab erilist lähenemist seemnekasvatussüsteemile, mis on välja töötatud keskkonna- ja agrobioloogilisi tegureid arvesse võttes," ütleb Ibrahim Ergašev. – Aretajate ülesanne ei piirdu konkurentsivõimeliste kõrge tootlikkusega sortide väljatöötamisega. Teadlased peavad pakkuma põllumeestele kartulit, mis on resistentne olemasolevate patogeenide suhtes.
Aasta alguses täienes taas vabariigi aretusesaavutuste register. Uus ülivarajane kartulisort sai nimeks “Taškendi ertagisi” (Taškendi muinasjutt).
"See valmib 10-12 päeva varem kui tema analoogid," ütleb üks sordi autoreid, köögiviljade, melonite ja kartulite uurimisinstituudi direktor. Rustam Nizamov, – nõudlik väga viljaka pinnase suhtes, vastupidav viirushaigustele. Kasvuperiood on 65-70 päeva. Oodatav saagikus on 26,8-27,5 tonni hektarilt ehk 5-6 tonni rohkem kui kohalikel varastel sortidel.
Sarnaste omadustega on sort Bogizogon, mille Samarkandi teadusliku katsejaama teadlased eelmisel aastal hankisid. Nüüd katsetatakse seda talupõldudel.
Feruzast Adrettasse
Kliima tõttu on Usbekistani põllumehed keskendunud sortidele, mis taluvad hästi kuumust ja ei ole külmale vastuvõtlikud. Riiklikus põllukultuuride registris on 150 kartulisorti, millest 20 on loodud kohalike teadlaste poolt.
Populaarsed on sellised kodumaised sordid nagu Akrab, Bakhro-30, Tuyimli, Feruza. Ja välismaiste seas on populaarseimad Arizona, Adretta, Red Oak, Kenibek.
"Meie talu tugineb Hollandi ja Saksa valikule," ütleb Farkhod Takhirov, – ja kasvatame üle 10 kartulisordi. Igal aastal viime läbi tootmis- ja sordikatsetusi, registreerides ca 3-4 uut sorti.
Vabariik vajab aastas umbes 650 tuhat tonni kartuliseemnematerjali. 2022. aastal imporditi riiki vaid 22 tuhat tonni, ülejäänu kasvatati seemnefarmides ja majapidamiskruntidel.
"Püüame arendada esmast seemnekasvatust," selgitab Farkhod Tahhirov, - ehitasime labori ja oleme juba hakanud tegelema mugulate mikroklonaalse paljundamisega. Aga kartulikasvatajad ei suuda kogu vabariigis üksi seemnetega probleemi lahendada. Usbekistanis on kuumuse tõttu vähe nende kasvatamiseks sobivaid kohti, mägismaal napib infrastruktuuri. Just madala kvaliteediga seemnematerjal põhjustab väiketootjate toodete kehva saagikuse ja madala turustatavuse.
Kallis edu
Kaasaegne põllumajandustehnika võimaldab optimeerida kulusid, tõsta kartuli saaki ja kvaliteeti. Kuid selle kõrge hind muudab arengutee sadadele põllumeestele kättesaamatuks.
"Ettevõte Agrover püüab tuua tootmisprotsessi maailma juhtivate tootjate masinaid ja seadmeid," märgib Farhod Takhirov. «Aga paljudes vabariigi taludes kasutatakse ikka vanaaegset tehnikat. Ja füüsilise töö osakaal on endiselt suur. Kui reavahe kultiveerimiseks kasutatakse ikka veel mõnda mehhanismi, siis põllukultuuride istutamine ja koristamine toimub tavaliselt käsitsi.
Usbekistanis kartuli kasvatamise kohustuslik tingimus on niisutamine. Ja kõige levinum kastmisviis jääb traditsiooniliseks - niisutuskraaviks. Tema abiga on raske tagada saagile optimaalset niiskust ja mugulate saagikus ei tõuse üle 20-25 tonni hektarilt.
"Seetõttu läheme üle kaasaegsematele ja tõhusamatele niisutusmeetoditele," ütleb Farkhod Takhirov. – Meie talu suudab tänu puistamisele saada keskmiselt 30-40 tonni toodangut hektarilt. Ja maksimaalselt - kuni 50-60 tonni. 2,5 tuhat hektarit on juba üle viidud vihma niisutamiseks.
Võimaluste piirides
Raskused toodete müügiga pole säästnud Usbekistani kartulikasvatajaid. Neil tuleb suvisaak väga kiiresti maha müüa, et kuumades oludes ei kaotaks korralikult kestad vormimata mugulad oma müügikõlblikku välimust. Kõik ei saa oma saaki säilitada ja saagikoristuse kõrgajal langevad turuhinnad.
„Võtsime põllumajandussaaduste ohutuse tagamise teemat väga tõsiselt,“ selgitab Farhod Takhirov. – Ettevõtte laovõimsus võimaldab üheaegselt ladustada üle 48 tuhande tonni kartulit. Selle rakendamine vabariigi territooriumil ja väljaspool selle piire praktiliselt ei peatu aastaringselt.
Väiketootjad lahendavad müügiprobleeme vahendajate abiga. Suuremad talud, kes on suutelised täitma kartuli kvaliteedi, sorteerimise ja pakendamise nõudeid, töötavad otse kaubanduskettidega. Ja mugulate töötlemisega on võimalik tegeleda ainult alltööstuse juhtidel.
"Kui põllukultuuride pind ulatus 200 hektarini," ütleb Farkhod Takhirov, – jõudsime järeldusele, et ettevõttel on vaja arendada töötlemisala. Meie tehas, mis suudab aastas töödelda kuni 50 tuhat tonni toorainet, on varustatud parimate seadmetega. Tänapäeval toodab ta kartulihelbeid ja külmutatud friikartuleid.
Põllumeeste soovi kasvatada töötlemiseks kartulit piirab veel üks asjaolu. Kodumaised mugulad ei vasta suurte rahvusvaheliste toitlustuskettide nõuetele. Sel põhjusel tuuakse vabariiki välisriikidest suurtes kogustes poolfabrikaate, laaste, tärklist, kartuliputru ja teravilja.
Ressursside ühendamine
Kesk-Aasia piirkonna eripära on see, et oluline osa kartulitootjatest on esindatud väikeste vaeste taludega. Usbeki põllumeestel napib ka käibevahendeid, eriteadmisi ja kogemusi, masinaid ja seadmeid, kastmisvett ja taimekaitsevahendeid.
Koostöö tugevate turuosalistega võib aidata põllumeestel korraldada stabiilset tootmist ja teenida korralikku kasumit.
„Meil on kogemusi väiketalunikega töötamisel, kellele pakume seemnematerjali,” ütleb Farhod Takhirov. «Need pakuvad ettevõttele Agrover huvi kui kaubandusliku kartuli ja töötlemistehase tooraine tarnijad. Eriti kui nad esindavad kõrge kultuurilise kasumlikkusega piirkondi. Oleme valmis pakkuma põllumeestele väljaarendatud infrastruktuuri kasutamist ja professionaalset nõustamist.
Riigi abi, näiteks sooduslaen, võib lahendada põllumajandusettevõtluse probleeme. Kuid selle toetusmeetme kasutamiseks tuleb pangale anda tagatis, mida tavaline põllumees sageli ei suuda.
Kaasaegseid niisutusviise (näiteks tilkniisutus) kasutusele võtvatele põllumeestele antakse suuri toetusi. Kuid riik võtab enda kanda vaid osa väga olulistest kuludest.
Usbekistani põllumajanduse arengustrateegia aastateks 2020-2030 rakendamise raames rakendatakse riigis enneolematuid meetmeid. Samuti on nende eesmärk ergutada kartulikasvatajaid tootma kvaliteetseid tooteid. Ajavahemikul 2024-2025 on Vabariigi Põllumajandusministeeriumil plaanis arenenud dehkan-farmide ja majapidamiskruntide omanike vahel tasuta välja jagada 500 tonni seemet. Seemnematerjali saajate koguarv ulatub 1,7 tuhandeni.
Sellise tegevuse tulemusena peaks põllukultuuride saagikus suurenema nii kvalitatiivses kui ka kvantitatiivses mõttes. Usbekistan on sammu võrra lähemal oma eesmärgile: muuta kartulikasvatus edukaks põllumajanduse allharuks.
Irina Berg