Vastavalt projekti igapäevasele monitooringule EastFruit, kapsa kiire nõudlus Venemaal püsib juba kolmandat nädalat järjest. See stimuleerib edasist hinnatõusu selles segmendis. Selle nädala järjekordse hinnatõusu põhjuseks oli kõrgekvaliteedilise kapsa pakkumise üldine vähenemine turul, mis on tingitud Venemaa tootjate müügi piiramisest.
Tootjad eelistavad kvaliteetset kaupa laos hoida vähemalt jaanuari keskpaigani ning talupidajad on müünud peaaegu kõik oma varud mittenõuetekohase ja veidi külmutatud kapsa.
Kapsatootjad said võimaluse taaskord tõsta oma toodete müügihindu. Täna on nad valmis köögivilja tarnima hinnaga 36–48 rubla / kg (0,49–0,65 dollarit / kg), mis on keskmiselt 13% kallim kui nädal varem.
Tarnijad püüavad kompenseerida Venemaa turu puudujääki, tarnides neid tooteid Iraanist, mille hind on keskmiselt 37 rubla / kg (0,50 dollarit / kg). Imporditud kapsa kvaliteet on aga ebapiisav.
Valge kapsa hind on Venemaa taludes täna juba keskmiselt 4,4 korda kõrgem kui 2020. aasta lõpus. Võrdluseks: eelmisel aastal samal perioodil ei saanud Venemaa põllumehed reeglina neid tooteid tarnida hinnaga üle 13 RUB/kg (0,18 $/kg).