Roskachestvo on lõpetanud Venemaa turul kartulite uuringu, mille käigus selgusid nii erinevatest haigustest mõjutatud mugulad kui kaadmiumi sisaldavad kartulid, teatas organisatsioon.
Organisatsiooni eksperdid ostsid praeguse ja eelmise hooaja kartuleid, mida kasvatati nii Venemaal kui ka välismaal, turgudel ja ketipoodides. “Spetsialistide põhitähelepanu oli suunatud köögiviljade päritoluriigile ja -ajale. Kõiki juurvilju uuriti 181 ohutuse ja kvaliteedi näitaja järgi, millest 26 on seadusega reguleeritud, ”seisab teates.
Eelkõige kontrollis Roskachestvo, kas kartulikasvatuses kasutati keelatud preparaate ja kas järgiti tehniliste normidega lubatud pestitsiidide norme. "Kõik mugulad said selle kontrolliga hakkama - eksperdid ei leidnud pestitsiidide lubatud väärtuste ületamist," öeldakse uuringus.
Uuringus leiti ketipoest ostetud Pakistani kartulitest kloorprofaami (kasvuregulaator, mida kasutatakse mugulate idanemise pidurdamisel ladustamise ajal) ja tiametoksaami (kasutatakse kahjuritõrjeks) jälgi. "Tiametoksaami jälgede olemasolu näitab, et tootja on kartuli töötlemisel ületanud ravimi annust," selgitab organisatsioon.
Lisaks testis Roskachestvo kartulites nitraate, mida mugulad võivad sisaldada. “Peamine on see, et nende kogus ei ületaks kehtestatud norme (mitte rohkem kui 250 milligrammi kilogrammi kohta). Enamikus uuritud kartulitest ei leidnud Roskachestvo spetsialistid nitraatide normi ületamist, ”seisab aruandes.
"Kuid siiski oli ka erandeid - Egiptuse varajane kartul ketipoest ja turult ostetud varajane vene kartul. Tavaliselt „patustab“ liigne just varajane kartul, kasvades on mugulakudedes lämmastiku ainevahetus väga kõrge ja seetõttu hinnatakse nitraatide kontsentratsiooni üle ning enamik neist on koores, “lisab Roskachestvo.
Kartuli puudused
Lisaks kontrollisid spetsialistid kartulimugulate radionukliidide ja raskmetallide (kaadmium, arseen, plii, elavhõbe) sisaldust. "Radionukliide ei tuvastatud, kuid esimest korda üle pika aja tuvastasid eksperdid kaadmiumi liigse sisalduse, mis sisaldus varustatud Pakistani kartulites ketipoest ja turustas varaseid vene kartuleid," öeldakse uuringus.
Roskachestvo uurimisosakonna direktor Ljudmila Vikulova selgitas, et kaadmium võib kartulisse sattuda, kui see kasvab ökoloogiliselt ebasoodsas kohas - näiteks mitte kaugel nafta rafineerimistehastest või metallurgiatehastest. "Selliste kartulite ühekordne kasutamine ei kahjusta tervist, kuid kui sööte neid iga päev, on tagajärjed kohutavad, kuna kaadmium on kõige kantserogeenseim element, mis organismi võib koguneda," lisas ta.
Roskachestvo kontrollis kartuleid väliste defektide osas. Enamikus varajastest kartuliproovidest tuvastati mullakamakate olemasolu, mis ei tohiks olla vastavalt GOST-ile, ning mullustel mugulatel täheldati naha idanemist ja rohelisi laike.
"Samuti ei saanud vältida uuritud kartuli haigusi - need mõjutasid peaaegu kõiki mugulaid," seisab teates. Niisiis leidsid eksperdid hiljapõletiku, hariliku ja hõbedase kärntõve, risoktonia, fomoosi, märja ja kuiva mädanemise.
“Köögiviljade puhul on see kindlasti miinus, kuid ärge kartke - need haigused pole inimese tervisele ohtlikud, kuid poest kartuleid valides on parem kahtlased mugulad letile jätta. Mugulate visuaalsed defektid, näiteks pruun-must õitsemine, määramata kuju naha all olevad tihedad laigud, tume liha, räägivad kartulihaigusest, ”räägib Roskachestvo.
Autonoomne mittetulundusühing "Vene kvaliteedisüsteem" (Roskachestvo) loodi Vene Föderatsiooni valitsuse korraldusel 2015. aastal, et viia läbi sõltumatuid uuringuid Venemaa kaupluste riiulitel esitatavate kaupade kvaliteedi kohta ning õpetada venelasi kvaliteetsete kaupade ja teenuste valikul. Parimaid kaupu autasustab Roskachestvo Venemaa "kvaliteedimärgiga".