Viimase kahe hooaja jooksul on lauakartuli hinnad Venemaal püsinud äärmiselt madalal tasemel. Mida peaksid kartulikasvatajad selles olukorras tegema? Otsige võimalusi stabiilse sissetuleku teenimiseks.
"Minu kui farmi juhi ülesanne on sõlmida leping 90, või veel parem 99% tulevase saagi mahust tarnimiseks enne kevadiste põllutööde algust," ütleb ettevõtte juhataja Dmitri Kabanov. AgroAlliance-NN LLC. „Mitte ükski ettevõte ei saa täna lubada teil kasvatada tooteid ilma investeeringutasuvuse garantiita, „ainult õnne pärast”.
2023. aastal proovis ettevõte kätt Venemaa suurima laastutootja Frito Lay Manufacturing LLC tellimusel töötlemiseks mõeldud kartulite tootmises. Projekt osutus kõigile osapooltele eksperimentaalseks: kuni selle hetkeni puudus talul laastusortidega töötamise kogemus ja töötlemisettevõttel polnud Nižni Novgorodi oblastis toorainetootjaid.
Katse läbiviimist toetas ka seemnefirma NORIKA-SLAVIA, taimekaitsevahendite tootja OÜ Firma "August", täppisviljeluse lahenduste tarnija OÜ "Metos", kartulikasvatuse ja -koristuse seadmete tarnija OÜ Firma "Agrotrade" " ja niisutusseadmete tarnija LLC "Potentsiaalne". Meie ajakiri on selle kogemuse arenguetappidest juba varem rääkinud (“Kartulisüsteem” nr 2 ja 3, 2023). Sügis on kokkuvõtete tegemise aeg.
Meenutagem, et töötlemiseks mõeldud sortide kasvatamise katselapp hõlmas vaid kuus hektarit. Selles oli kuus sorti: kolm (Bonus, Kibitz ja Pirol) valis välja NORIKA, kolm (BP 808, Newton, Lady Claire) andis töötlemisettevõte.
Perevozski oblastis, kus talu asub, olid ilmastikutingimused hea saagi saamiseks soodsad. „Hooaeg pole kunagi ideaalne, aga suuri probleeme polnud,“ kommenteerib AgroAlliance-NN juht. „Kasvatame kartulit kastmise ja põua all. Samuti suudeti vältida üleujutusi. Meist 100 km kaugusel olid põllud üle ujutatud, kuid elemendid läksid meist mööda. Aga olukord ise pani mõtlema sellele, et pinnase filtratsioonikoefitsiendi parandamiseks on vaja iga kolme-nelja aasta tagant töötada peitel-adraga.
Meie partnerid olid projekti kallal töötamisel väga abiks. “Mulle meeldis väga, et hooaja jooksul käis meie juures iga kahe nädala tagant tellija esindaja, kes koos kruntidel ringi jalutasime, sillutades teed hea tulemuseni. Vaatasime, kuidas taimed arenevad, kuidas saak valmib,” meenutab Dmitri Kabanov. “Meie konsultant juhendas mitukümmend sama põllumajandustootjat, teadis hästi sortide kasvatamise iseärasusi erinevates tingimustes - liival või mustal pinnasel, kuumal või vihmaperioodil - ja jagas seda infot meiega meelsasti. See oli väga kasulik praktika."
Juuli lõpus sai farm teate, et tehas võtab kohe “põllult” vastu kogu kasvatatud tooraine. Kliendi põllumajandusjuhi soovitusel tehti talus mitmeid täiendavaid niisutusi (igaüks 15-20 mm), mis aitasid kaasa mugulafraktsiooni suurenemisele. Et pealsed pikemaks ajaks säiliks, lisas August Company esindaja kaitseskeemi veel ühe fungitsiidse töötluse.
Puhastamine toimus septembri alguses, peaaegu ideaalsetes ilmastikutingimustes. Tootlikkuse näitajad jäid olenevalt sordist 30-52 t/ha.
Kartulid veeti tehasesse otse põllult, 60 tonni päevas. Kokku saadeti töötlemiseks 240 tonni. “Kartul õnnestus koristada ja tarnida minimaalse kahjustusega, tänu sellele saime kõigi kuue sordi eest kõrgeima hinna,” märkis talujuht.
Tulemus oli korralik, kuigi Dmitri Kabanovi seisukohalt vajab tehnika veel tõsist tööd. “Igale, ka väga kogenud tootjale on uus sort esmane teadmiste tase. Enne kui sa seda asjaga proovid, ei saa sa aru, kuidas saavutada maksimaalne tulemus,” selgitab ekspert oma seisukohta. – Peate aru saama, kui palju mugulaid hektarile istutada, millisele sügavusele, kuidas kastmist reguleerida. Kõik need nüansid võtavad veel aasta-kaks aega ja alles siis võime eeldada, et teie abiga suudab sort täielikult näidata aretaja poolt ette nähtud potentsiaali.
Järgmisel aastal plaanib AgroAlliance-NN LLC eraldada 47 hektarit hakke tootmiseks vajaliku tooraine kasvatamiseks. Selle ala hõivab sort VR-808, mille kasvatamise tingimused osutusid kõige soodsamateks. Samal ajal jätkab talu seemnekasvatuse arendamist, mis jääb tema peamiseks spetsialiseerumiseks.
Potentsiaalselt valmistub talu osa töötlemiseks toodetud kartulist lattu paigutama ja see on tõsine töö. “Kartulikrõpsude säilitamine on teine lugu, tooteid tuleb töödelda kasvupidurdustega. Selline kartul ei saa olla seemnekartuliga ühes ruumis, mistõttu on vaja teist hoiukohta,” selgitab farmijuht, kuid on kindel, et investeering on õigustatud, kuna talvel ja kevadel tehasesse saabuv tooraine on vastu võetud kõrgema hinnaga.
“Töötlemiseks mõeldud kartulite tootmine on stabiilsus, millest praegu turul väga puudu jääb,” resümeerib Dmitri Kabanov. – Ja põllumajandustootjatele soovin leida stabiilsust: töötada konkreetsete tellimuste järgi arusaadava hinnaga ja soodsatel tingimustel. On väga oluline, et tooted, mida põllumehed selliste raskustega hankivad, oleksid nõutud ning et nende tootjad saaksid head raha ja areneksid nende vahenditega.
Aleksei Radkov, Frito Lay Manufacturing LLC põllumajandusjuht
– Laastukartuli kasvatamise projekt Nižni Novgorodi oblastis AgroAlliance-NN farmi baasil valmis 2023. aastal.
Krõpsukartulite kasvatamise tehnoloogia hõlmab terve rea tegevusi, sealhulgas mulla ettevalmistamist, väetamist, istutamist, kastmist, taimekaitsevahendite kasutamist ja saagikoristust. Kui kõiki neid etappe järgida, oli keskmine kartulisaak põllult vedamisel kõigi projekti sortide puhul 41,6 t/ha ja maksimum 52 t/ha. Need näitajad on kartulikrõpsude tarnijate seas riigi keskmisest oluliselt kõrgemad.
Ka kõigi sortide töötlemisel saadud laastude keskmine kvaliteet oli üle Venemaa keskmise ja ulatus 4,2%-ni.
Kokkuvõttes võime kindlalt öelda, et Nižni Novgorodi piirkond on laastudeks töötlemiseks mõeldud kartulite kasvatamiseks soodne. Peate lihtsalt järgima kõiki tööreegleid. 2024. aasta plaanid hõlmavad istutusala suurendamist ning kartulite saatmist põllult ja pärast ladustamist.
Tahaksin märkida, et tehas kutsub koostööd tegema teisi kartulitootjaid Nižni Novgorodi piirkonnast ja teistest Venemaa piirkondadest. Nõuded toodete kvaliteedile on üsna kõrged, kuid üsna teostatavad.
Ettevõte võtab vastu erisortide kartulit kaliibriga 40–90 mm, ilma mehaaniliste vigastuste ja sisemiste defektideta, haljendamist, pestud kujul.
Pestud toodete tarnimine on kasulik ennekõike põllumajandustootjale endale: määrdunud kartulit on raske läbi sorteerida, kuid mulla ära uhumisel muutuvad probleemsed mugulad märgatavamaks, neid on kerge tagasi lükata ja üle anda. kõrgeima kategooria tooraine töötlemine, mille eest makstakse lisatasusid.
Tooteid tarnitakse tehasesse aastaringselt ning igal perioodil on oma hind. Kartuli ladustamine toimub meie spetsialistide kontrolli all.
Tehas on pühendunud pikaajalisele viljakale koostööle tooraine tarnijatega kõigile osapooltele vastastikku kasulikel tingimustel!
Aleksander Suhhov, NORIKA-SLAVIA OÜ agronoomiaosakonna juhataja
– Meie ettevõte võttis projektist osa, pakkudes laastudeks töötlemiseks kasutatava kolme NORIKA sordi seemnematerjali: BONUS, KIBITS ja PIROLE.
Neid tuntakse siseturul, neid on testitud riigi erinevates piirkondades, näidates suurepäraseid tulemusi, sealhulgas Loode-Venemaa ja Siberi rasketes tingimustes (nende sortide kartulit kasutatakse nendes ettevõtetes krõpsude tootmiseks piirkonnad). Huvitav oli näha, kuidas nad näitasid oma omadusi Nižni Novgorodi piirkonnas, konkureerides teiste aretajate kõige arenenumate töötlemissortidega.
Minu arvates oli katse edukas, isegi kui meie sordid ei tõusnud saagikuse liidriks. Saagikus on ju vaid üks väärtuse kriteerium, olen kindel, et kõik kartulikasvatajad saavad sellest hästi aru, pole juhus, et taludel on sordiliinis tavaliselt mitu sorti. Töötlejate jaoks ei ole oluline mitte ainult saagi kogus, vaid ka võimalus töödelda see kvaliteetseteks laastudeks, s.o. kuivainesisaldus, redutseerivad suhkrud ja muud kvaliteedinäitajad.
Näiteks sorti KIBITS iseloomustab hämmastav suhkrute stabiilsus kogu säilitusaja jooksul, mugulad sobivad "toote kvaliteeti kaotamata" töötlemiseks järgmise suveni.
Arvan, et väga kasulik oleks proovida kõiki sorte praadides erinevatel ajavahemikel: mitte ainult kohe pärast koristamist, vaid ka aja jooksul, erinevatel kartuli hoiustamisperioodidel. See võimaldaks saada iga “katsealuse kohta” kõige objektiivsemad omadused ja mõnel aitaks asjatundlikult moodustada sortide konveier. Aga see on pigem tulevikusoov, praegune formaat sellist tööd ette ei näinud.
Ütleksin, et selle projekti peamiseks tulemuseks on asjaolu, et talu sai suurepärase saagi, mis pälvis tellijalt kõrgeid tunnustusi.
On täiesti võimalik, et selle tulemuse põhjal valivad teised piirkonna ettevõtted töötlemiseks mõeldud kartuli tootmiseks perspektiivse suuna.
Anname hea meelega nõu kõigile, kes soovivad meie sortidega tegelema hakata.
Dmitri Dergunov, JSC firma "August" juht-tehnoloog
– Meie spetsialistid on selle projekti jaoks välja töötanud tervikliku kaitsesüsteemi, kasutades Augusti ettevõtte tooteid. Kaitsestrateegia läbimõtlemisel võtsime arvesse peamisi probleeme, millega Kesk-Venemaa kartulikasvatajad tavaliselt silmitsi seisavad, ning loomulikult arvestasime kasvatatavate sortide iseärasusi (eelkõige teadmisega, et krõpsusordid on tundlikud kartulikasvatuse mõjude suhtes). metribuzin, lisasime skeemi herbitsiidi Kamelot, millel on erinev toimeaine).
Skeem nägi ette 12 töötlust (sealhulgas mugulate töötlemine desinfitseerimisvahendiga enne istutamist), tegelikult tehti 11 (lisati fungitsiidiga täiendav töötlemine, kuna ülesandeks oli säilitada pealsed pikemat aega, samal ajal kui talu loobus kahest töötlemisest kuivatusainetega).
Hooajal me katselappides tõsiseid probleeme (haigusnähud, kahjurite esinemine) ei tuvastanud, talu sai korraliku saagi kvaliteetsest. Järgmisel hooajal soovitame ettevõttel tugineda samale skeemile (minimaalsete professionaalsete kohandustega).
Dmitri Nikiforov, Metos LLC peadirektor
– Ettevõte Metos liitus projektiga, pakkudes AgroAlliance-NN farmile ilmajaamakomplekti veetasakaalu ja pinnase niiskuse jälgimiseks.
Kahjuks kutsuti meid osalema üsna hilja, tallu ilmajaam paigaldati alles 27. juulil ja ideaalis oleks pidanud tehnikat kasutama alates maist. Paljud võimalused (näiteks väetiste õige kasutamise arvutamisel, taimekaitsevahendite kasutustingimustel; haiguste tekkeks soodsate tingimuste määramisel) jäid kasutamata.
Sellegipoolest suutsime teatud seireülesanded täita.
Üldiselt arvan, et sellised projektid on väga vajalikud. Põllumajandusturul erinevaid teenuseid pakkuvad ettevõtted peavad liikuma jõupingutuste ühendamise suunas. Üheskoos saame selgelt näidata, kuidas kaasaegsed tehnoloogiad koos ökosüsteemipõhise lähenemisega võimaldavad taludel saavutada garanteeritud kõrgeid majandustulemusi.