Kartuliliidu tegevdirektor Aleksey Krasilnikov märkis, et praegu on Venemaa registris 432 punase ja valge kartuli sorti.
Eksperdi sõnul erinevad nad kõik oma tehnoloogilise rakenduse poolest: on neid, mis sobivad salatite valmistamiseks, praadimiseks ja toiduvalmistamiseks.
Värvi järgi kartuleid on võimatu valida - nii valge kui ka punase kartuli hulgas leidub keedetud sorte.
- Tore oleks, kui kauplustes müüjad sordi märkiksid, siis saaksid tarbijad näiteks selle ja tärklisesisalduse kohta teavet Internetist lugeda ja järeldusi teha. Selline märgistus oleks kasulik nii tootjatele kui ka jaekettidele, - selgitas ekspert Rossiyskaja Gazeta kommentaaris.
Ta märkis, et seda tava kasutatakse sageli Euroopa riikides. Kartulid on pakendatud erinevatesse pakenditesse: roheline - salatite jaoks, apelsin - praadimiseks, punane - toiduvalmistamiseks.
Allikas: https://vm.ru