Amuuri piirkonda tuleb ehitada kartulitöötlemistehased. „Kõpsud, helbed, tärklis, sest üle Amuuri jõe – Hiina – on teil tohutu müügiturg,” ütleb riigi peamine kartulikasvataja Sergei Lupehhin. Koos Vene Föderatsiooni Põllumajandusministeeriumi delegatsiooniga uuris ta mitu päeva Amuuri põllumeeste võimalusi ning on kindel piirkonna potentsiaalis kartuli- ja köögiviljasektoris. Kuberner Vassili Orlov märkis: kui põllumehed on ettepanekust huvitatud, mõtleb piirkond riiklikele toetusmeetmetele. Miks tehakse friikartuleid spetsiaalsetest sortidest, miks Amuuri piirkonnas tärklist ning milline kartul sobib kõige paremini toidulauale ja põllule - uuris Amurskaja Pravda.
Vaatega juurviljad ekspordiks
Amuuri piirkonnas on räägitud, kuidas julgustada põllumehi kasvatama lisaks sojaubadele ka kartulit ja köögivilju. Põllumeeste "meelitamiseks" pakuvad piirkondlikud võimud toetust – näiteks kompensatsiooni kaasaegsete laohoonete ehitamiseks, lisatasu iga uue kartuli- ja köögiviljahektari eest. Tulemus on – tänavu on kartulisaak võrreldes eelmise aastaga märgatavalt kasvanud. Kuid sellel edul on ka varjukülg – suure pakkumise korral vastavalt turuseadusele tootmiskulud vähenevad. Tarbija on rahul, põllumees aga mitte. Pole saladus, et talud tahavad raha teenida ja seetõttu laiutavad nad sageli kartulile käega, saamata oodatud tulu.
Vene Föderatsiooni Põllumajandusministeeriumi delegatsiooni saabumine sai aga omamoodi sensatsiooniks paljudele piirkonna põllumeestele. Ennekõike sellepärast, et koos ametnikega kõneles põllumeestega kartuli- ja köögiviljaturul osalejate liidu esimees Sergei Lupehhin. Sergei Nikolajevitš on veendunud, et Amuuri piirkonnas on kõik tingimused kartulikasvatuse kasumlikuks muutmiseks.
Ta ise on ärimees - tema suur põllumajandusettevõte hõlmab mitmeid Moskva ja Tula oblasti ettevõtteid, sealhulgas töötlemist - oma kasvatatud kartulitest laastude tootmise tehas.
— Mul on 6 hektarit kartuleid ja üle 1 hektari boršiköögivilju. Kokku on meil 000 tuhat hektarit maad. Juhtisin ametiühingut, mis loodi 40 aastat tagasi, et luua suhtlust valitsuse ja ettevõtete vahel. Ja selle aja jooksul õnnestus meil palju probleeme lahendada,“ ütleb riigi peakartulikasvataja.
Seemned kasvatatakse katseklaasis
Peamised probleemid, millega kõik põllumehed selles suunas kokku puutuvad, on sarnased nii riigi lääneosas kui ka meil. Üks raskusi on seemnematerjal. Amuuri piirkonna (ja kogu Kaug-Ida) jaoks on see ka suurte kulude teema, kuna materjali tuleb transportida riigi lääneosast. Kartuli- ja Köögiviljaturul osalejate Liidu andmetel on 800 tuhandest tonnist riigis leiduvast kartuliseemnest valdav osa kodumaised, üle 10 tuhande tonni välismaalt. Nad toovad maale tegelikult paljundatava materjaliga katseklaase, millest saab seemneid 3-5 aasta pärast.
2014. aastal kehtestas Venemaa vastuseks sanktsioonidele embargo teatud tüüpi toodete, sealhulgas kartuli impordile mitmest riigist. See stimuleeris nende endi tootmist, ütleb kartuli- ja köögiviljaturul osalejate liidu esimees Sergei Lupehhin.
- Midagi ei juhtu kiiresti, kui me räägime kartulitootmise suurendamisest Amuuri piirkonnas, siis on vaja luua kogu infrastruktuur. Ja ennekõike on see seemnematerjali loomine, - ütleb Sergei Lupekhin. “Praegu on logistika keeruline. On vaja korraldada kartulite kohapealne paljundamine katseklaasist "eliidile", et müüa kohalikele talunikele. Seega vähendame seemnematerjali maksumust, – visandas kartulikasvataja oma nägemust. - See tähendab, et peate alustama seemneprojektiga, seejärel moodustama põllumeeste kogu, kes on valmis teatud kartulisorte kasvatama, ja kõik peaks lõppema töötlemisega. Piirkonda peaks tekkima ettevõte, mis hakkab tootma tärklist, kartulikrõpse, teravilja. Hiina on lähedal - see on tohutu müügiturg ja vajab Venemaa kvaliteetseid tooteid. See vajab investorit, mitte ainult ühte. Selle planeerimise horisont on 5-7 aastat. Ja sa pead kohe alustama. Kartulitöötlemine on meie riigis nõrk lüli, kuna peaaegu kõik tuli meile välismaalt. Ja seda sektorit tuleb arendada.
Toida riiki värske kartuli ja köögiviljaga
Sel aastal on Amuuri piirkond, nagu kogu riik, saanud ülesandeks suurendada kartuli- ja köögiviljatootmist. Venemaa Föderatsiooni valitsuse esimehe Mihhail Mušustini tellimusel töötas föderaalne põllumajandusministeerium välja vastava projekti aastateks 2023-2025. See sisaldab erinevaid meetmeid nende toetamiseks, kes hakkavad avamaal kartulit ja köögivilja kasvatama. Sellest rääkis Amuuri tootjatele Vene Föderatsiooni Põllumajandusministeeriumi taimekasvatuse, mehhaniseerimise, keemilise töötlemise ja taimekaitse osakonna direktor Roman Nekrasov.
“Hiina on lähedal – see on tohutu müügiturg ja vajab Vene kvaliteettooteid. Piirkonda peaks tekkima ettevõte, mis hakkab tootma tärklist, kartulikrõpse, helbeid.
- Venemaa peaks end toitma värske kartuli, maitsva ja taskukohase köögiviljaga - sellise juhise andis Vene Föderatsiooni valitsuse esimees. Ja Venemaa põllumajandusministeerium on välja töötanud föderaalprojekti, mis hakkab tööle järgmisel aastal,” ütles Roman Vladimirovitš. - Kõige keerulisem olukord kartulikasvatusega on Kaug-Ida föderaalringkonnas. Ees ootamas on valitsuse juhiste elluviimine ja uue dokumendi toimimine. See näeb ette Kaug-Ida piirkondade suuremat rahastamist, kõik kartuli- ja köögiviljade tootmisega seotud tegevused avamaal lähevad kahekordseks - see tähendab, et need kahekordistuvad ülejäänud riigiga võrreldes. Juba föderaaleelarve projektist näeme, et rahastamist suurendatakse 30 protsenti. Ja need vahendid lähevad konkreetselt kartuli- ja köögiviljakasvatusele, mis tähendab, et tuleb mõelda, kuidas tootjatele toetust tuua.
"Nüüd saame aidata suuri ettevõtteid"
Põllumajandusministeeriumi esindaja sõnul on föderaalkeskuse abi osas mitmeid muudatusi.
- Varem laienes toetus vaid väikeettevõtetele, nüüd saame aidata suurettevõtteid. Lisaks on tõstetud laohoonete rajamise maksumuse määra 25 protsendini (oli 20 protsenti), loetleb Roman Nekrasov. - Sel aastal viidi läbi valik ja sellele toetusmeetmele kandideeris päris palju objekte. Me mõistame, mida põllumees teenib, kui tal õnnestub säästa. Lisaks saavad nüüd majapidamiskrunte haldavad inimesed, kes on registreeritud füüsilisest isikust ettevõtjana, eelarvevahendeid.
Eraldi toetatakse seemnekasvatust.
- Kui luuakse oma keskus, siis hüvitame ehituse 50 protsenti (praegu on see 25 protsenti). Usume, et see on eriti oluline kartuli puhul - seemnematerjali vedamine Venemaa lääneosast Amuuri oblastisse on väga kulukas, loodame, et tekib initsiatiiv ja piirkonda korraldatakse selline keskus, arvutab Nekrasov. - Teine muudatus puudutab maaparandust - nüüd saavad riigi toetusmeetmete valikul eelisjärjekorras köögivilja- ja kartuliprojektid.
40 tuhat tonni kartulit aastas
Spetsialistid arvutasid püstitatud ülesannete alusel välja projekti lõplikud eesmärgid. Seega peaks Venemaa Föderatsiooni põllumajandusministeeriumi andmetel 2030. aastaks Kaug-Ida föderaalringkonnas kasvama kartuli tootmine 275 tuhande tonnini (praegu on see 211 tuhat tonni) ja köögiviljade tootmine kuni 152 tuhande tonnini (praegu - 105 tuhat).
Mis puutub Amuuri piirkonda, siis selle aasta plaan on kuni 40 2022 tonni kartulit (30. aastal koristati 21 9 tonni) ja XNUMX XNUMX tonni köögivilja (sel aastal kasvatati umbes XNUMX tonni).
2023. aastal on väljatöötatud dokumendi kohaselt kavas eraldada Amuuri piirkonnale 27 miljonit rubla föderaalraha. See summa ei sisalda taotlusi uute hoidlate ja seemnekeskuste rajamiseks. Samas valis piirkond "täisvariandi" – ehk siis saab toetust ükskõik milline projekti suund, kui leidub soovijaid ideid ellu viia.
Me peame ühinema
Amuuri valitsus on kindel, et kartuli- ja köögiviljatootmise suurendamine ning julged töötlemisprojektid on piirkonnale igati jõukohane, kuid selleks on vaja ühiseid jõupingutusi.
- Me tahame teenida - peame mõtlema töötlemisele. Aga kui oleme laiali, siis normaalset majandust ei tule,” ütleb Oleg Turkov, oblastivalitsuse aseesimees, Amuuri oblasti põllumajandusminister. - Olen kursis suurimate töötlejatega ja meie riiki on plaanis rajada ettevõte, mis sarnaneb Lipetski tehasega, mis varustab Vkusno kartuleid - ja see on punktide võrgustik. Tulevase ettevõtmise eesmärk on toita Kagu-Aasiat. Turg on tohutu. On konkreetne investor, tema tahab järgmisel aastal proovida, kuidas kartul meil kasvab - see on umbes 7 hektarit kartulimaa. Neid plaane arutati kuberneriga ja ta toetab neid. Kui me seda rakendame, on kõik tõsine.
"Õige korraldusega olete kõik tulevased kartulikuningad," naljatab Sergei Lupehhin põllumeeste poole pöördudes.
Olen valmis osalema nii toetusega kui ka rublaga julgetes projektides ja riigi peamises kartulikasvatajas.
"Õige korraldusega olete kõik tulevased kartulikuningad," naljatab Sergei Lupehhin põllumeeste poole pöördudes. - Me kõik elame tänases päevas, kuid planeerimine on vajalik. Kui on väike toodang, näiteks tärklis, teab põllumees, et tal on ülejäägid kuhugi müüa, nii saab hirmust lahti. See ei ole nii suur investeering, kui kõik ühinevad ja ka mina olen valmis osalema. Kui me räägime müügist võrkudes, peate kohtuma ja arutama, millisel kujul kartulit müügiks tarnite. Seejärel peate kas ostma pakkimisseadmed või looma sorteerimis- ja pakkimisteenuste ühistu. Peate õppima, kuidas kokku hoida, kui vajate kedagi, kes tugevdaks sõprust - ma olen valmis. Võite luua piirkondliku liidu või piirkonna kartulikasvatajate ühenduse. Olen valmis näitama, kuidas see toimib – ootan külla, – võttis kogenud kartulikasvataja härjal sarvist.
Võtke naabritelt minimugulad
Ka A. K. Tšaika nimelise Kaug-Ida agrobiotehnoloogiate föderaalse teaduskeskuse direktor Aleksei Jemeljanov soovitas Amuuri tootjatel ühineda ja ühiselt probleeme lahendada. Primorye's asuv keskus tegeleb aretusega, sealhulgas kartuliga.
Lihtsamalt öeldes käib kartuli paljundamine nii: mikromugulad istutatakse kasvuhoonesse ja minimugulad saadakse juba koristades. Nad on istutatud põllule, esimene saak on "super-super eliit". Aasta hiljem saavad nad "super-eliidi", seejärel "eliit", pärast seda - esimene paljunemine ja teine paljundamine. Nagu eksperdid selgitavad, on seemnekartuli "supereliit" ja "eliit" ostmisega võimalik majandust lähiaastateks seemnetega varustada.
„Kartul on ainulaadne kultuur, mida ei kasutata mitte ainult toiduks, vaid ka naftasaaduste töötlemisel, rätsepatöös ja ravimite valmistamisel. Ja see on ekspordile suunatud toode. Friikartulite maailmaturg ei jõua pidevalt nõudlusele järele ja me peame sellele nõudlusele keskenduma.
"Kaug-Idas on vähe organisatsioone, mis tegelevad aretusega korralikul maailmatasemel," märgib Aleksei Jemeljanov. — Teostame 19 põllukultuuri aretamist ja 50 sordi seemnekasvatust. Kõik sordid läbivad raviprotseduure. Tegeleme paljundamisega - Primorye linnas on tuvastatud kaks selleks sobivat tsooni. Sel aastal on meie asutus tootnud 60 tonni "super-supereliit" seemneid. Aastatel 2021-2022 on loodud kolme kartulisorti, need on läbimas sordikatsetused. Ja nad näitavad head saaki. Nüüd tegeleme üleminekuga konteinerites minimugulate tootmisele. 2022. aastal sõlmisime DalGAU-ga põllukultuuride aretuse valdkonna teaduskoostöö lepingu. Meie näeme seda nii: järgmisel aastal rajatakse DalGAU-sse puukool kodumaise ja välismaise selektsiooni sortide agroökoloogiliseks testimiseks. Lisaks rajab ülikool või partner "super-supereliidi" lasteaia - vaja on umbes 3 hektari suurust krunti.
- Selle keskusega saate luua koostööd. Võtke neilt minimugulad ja paljundage kohapeal, piirkonnas. Kuid selleks on vaja määratleda eritsoonid - neile kehtivad teatud nõuded, - märgib Sergei Lupekhin. “Kui teeme ühisel jõul semhoosi, lahendame piirkonna kartuliseemnekasvatuse probleemi.
Põllumeeste reaktsioonist selgub, et uudsete ettepanekutega kogenud kartulikasvatajal on küsimusi palju ning suhtlemist jätkus ka pärast kohtumist.
Sergei Lupehhin: "Me vajame teaduses laboreid ja läbimurdeid"
Amuuri kartul suudab siseneda friikartulite turule, mis on praegu maailmasündmuste tõttu tühjaks jäänud, usub riigi peakartulikasvataja. Nõudlus kasvab, aga tootmine seda ei kata.
"Maailma friikartulite turu suurimad ettevõtted tahtsid meie riigis areneda ja plaanisid käivitada uusi liine, kuid nüüd on kõik muutunud," räägib Sergei Lupehhin töötlemise väljavaadetest. - Samad kiibid – turul on suur tegija ja palju väikseid. Mis puutub kartulihelvestesse, siis see on eksporttoode. Nendest valmivad näiteks kiirkartulid pakkides. Ja turg on suur – Aafrika on valmis tarbima. Helvestes, nagu ka tärklises, läheb vähenõudlik kartul. Ehk siis need saldod, mis jaekettides realiseerimata jäid. Tärklisel on tohutu potentsiaal! Sellest tehakse isegi niidid kirurgiliste operatsioonide jaoks. Meditsiinilistel eesmärkidel on vaja spetsiaalseid kartulisorte. Nüüd on aretatud isegi erinevaid kartuleid, millest valmistatakse läbipaistev tarretis. Ja kui kangale lisada tärklist, saadakse kvaliteetne puuvill.
Ülemaailmse praeturu suurimad korporatsioonid soovisid areneda Venemaal ja plaanisid käivitada uusi liine.
Ärimees tutvustas ka riigi populaarsemate sortide paigutust. Nende hulgas, muide, pole kodumaise valiku sorte. Ja sellele on seletus, ütleb Sergei Lupehhin.
“Meil pole ühtegi sorti, millest saaks friikartuleid teha. Selles tootmises on vaja madala suhkrusisaldusega sorte. Venemaal tööstust selleks ei teravdatud. Ja nõudlus on maailmaturul tohutu ja see kasvab,” nendib ärimees. - Kõik meie asutused olid teritatud isiklikeks tütarkruntideks, kus kartulit korjatakse käsitsi. Paljudest registris olevatest sortidest pole ükski kaubanduslikuks tootmiseks mõeldud. Mis on peamine erinevus? Tootmiseks, st saagikoristusseadmeteks mõeldud sort peab olema plastikust. Olen korduvalt avaldanud oma arvamust sordi Gala kohta. See on hea tugeva viirusevastase immuunsuse jaoks. Ja see on tarbija seisukohalt parim turusort – enim ostetud. Kõige olulisem kvaliteet on plastilisus. Seda on põllumeestel vaja, sest teame, et masinatega koristades kannatab kartul ja see viib mädanemiseni.
Amuuri piirkonda tuli ka Venemaa suurima orgaaniliste mineraalväetiste tootmise tehase omanik. Investor kaalub siin ettevõtte rajamist. Vassili Orlov märkis, et piirkonnas on turbamaardlaid, mida saab kasutada agrotööstuskompleksi vajadusteks.
Teadusel on aeg tõsiselt mõelda, mida turg praegu vajab, usub Sergei Nikolajevitš.
- Kliima liigub sooja poole ja kartul ei kasva üle 22 kraadise temperatuuriga. Oleme silmitsi tõsiasjaga, et juulis-augustis on palav - kartul ei kasva, siis algavad vihmad ja sees olev mugul "oksendab" - kvaliteet kaob. Teadus peab välja mõtlema stimulaatori, et mitte uinutada kartuli ainevahetust. Vajame kuuma- ja põuakindlaid sorte – see on trend juba kogu Euroopas. Vajame korralikku ja nutikat valikut. Kui tahame läbimurret teha, vajame personali – mitte agronoome, vaid selektsiooni ja seemnete tootmise spetsialiste. Tudengite silmad tuleb valgustada, et nad mõistaksid, et see on tulevik, - pöördus kartulikasvataja Amuuri põllumajandusülikooli esindajate poole.
Maria Murashko