Aastatel 2007–2017 püsis mahtude kasvutendents stabiilsena - ainus kõikumine toimus 2015. aastal, kui külmutatud kartuliturg langes 13,5%.
IndexBoxi analüütikute sõnul saavutas külmutatud kartuli maailmaturg 2017. aastal füüsilises mõttes maksimaalse taseme - 117 miljonit tonni. Turu kasv on tingitud elanikkonna linnastumisest, toiduteenuste võrgustike laienemisest ja friikartulite kasvavast populaarsusest.
Märgitakse, et külmutatud kartuli suurimad turud on endiselt Hiina (37%), India (31%), Ameerika Ühendriigid (13%) ja Pakistan (5%). Samad riigid on uuringute järgi ka suurimad tootjad. Enamik külmutatud tooteid tarbitakse USA-s (48,3 kg elaniku kohta), Hiinas (30,1 kg) ja Indias (27,3 kg).
Hoolimata asjaolust, et friikartulid on lääneriikides väga populaarsed ja kuuluvad valdava enamuse toitlustuskettide menüüsse, pole külmutatud kartulituru järsu kasvu eeldusi. Samuti võetakse arvesse tervisliku toitumise propageerimise ja rasvade tarbimise vähendamise mõju. Sarnaseid suundumusi võib täheldada ka Euroopa ja Jaapani turgudel. Teisalt surub kiirtoidu tarbimise kasvu linnaelanike arv ja lääneliku toidu populaarsus Aasia riikides. Lühiajaliselt stimuleerivad Hiina ja India maailmaturu kasvu, arvestades nende riikide kasvava elanikkonna kasvavaid sissetulekuid.
Järgmise kaheksa aasta jooksul (2017–2025) kasvab turunõudlus külmutatud kartuli järele jätkuvalt 1% aastas. Seega jõuab nende toodete maailmaturg 2025. aasta lõpuks 127 miljoni tonnini.
Allikas: PuuUudised põhineb IndexBoxi pressiteenistuse materjalidel