Asjaolu, et impordi asendamise probleem agrotööstuskompleksis on äärmiselt pakiline, näitab suhteliselt hiljuti heaks kiidetud riiklik toiduga kindlustatuse doktriin. Venemaa Föderatsiooni austatud agronoom, teaduste doktor Juri Loginov, Põhja-Uurali Põhja-Uurali agraarülikooli valikukeskuse ja seemnetootmise juhataja Aleksander Kharalgin ning köögivilja- ja tehnikavaliku labori juhataja kultuurid Alexey Starykh.
Teraviljakultuuride valimisel on Venemaa endiselt tugeval positsioonil. Foto: Tatjana Andreeva / WG
Kestvuskatse
Teraviljakultuuride valikul on Venemaal endiselt tugev positsioon ja Tjumeni piirkond pole siin kõrval. Piirkond lõikab korraliku saagi suuresti tänu omaenda seemnepõhjale. Vahepeal isegi 40 aastat tagasi toidunisu siin praktiliselt ei kasvatatud. Seejärel tehti rühmale Tjumeni põllumajandusinstituudi ja Põhja-Uurali uurimisinstituudi teadlastele ülesandeks luua originaalsort, mis oleks võimeline tagama nende laiuskraadide jaoks kvaliteetse teravilja stabiilse saagi. Hübridiseerimise jaoks kasutati põhisortidena kuulsaid kodumaiseid sorte "awnless-1" ja "Saratovskaya-29", mida külvati korraga riigis ja välismaal kümneid miljoneid hektareid.
- Muidugi pole ideaalseid universaalseid sorte. Niisiis, "Saratov-29" vars on üsna nõrk, rikkaliku väetamise korral see asetseb. Hea materiaalse ja tehnilise baasiga oleme 15 aasta jooksul loonud majutuskindla Tyumen-80. Sort, millel on ilmselgeid eeliseid paljudes muudes positsioonides ja mis võimaldab koristada kuni 50–60 sentnerit hektarilt, hõivas vähemalt 40 protsenti piirkonna terakiilust. Seda kasutasid meelsasti Sverdlovski ja teiste kliimaga lähedaste piirkondade põllumehed, - ütleb Juri Loginov.
Riigi majandusstruktuuri muutusega on aga need talud, kus perioodiliselt või krooniliselt tekib rahapuudus, "kaheksakümnendad" on juba lakanud sobimast, sest head tulu saadi sellest ainult intensiivse väetamise korral. Ja need pole odavad. See asjaolu ajendas looma alternatiivse sordi - palju vähem sõltuv söötmise kogusest, kuid pakkudes stabiilset tulemust. Nii ilmus "Tjumeni juubel". See kantakse riiklikusse registrisse 2019. aastal, kategooria "eliit" seemnete paljundamiseks kulub 2-3 aastat. "Juubeli" üheks eeliseks on kõrge vastupidavus varre roostele - haigusele, mis Lääne-Siberi põldudel üha enam teravilja mõjutab.
“Tänu nisu- ja maisisortide parandamise rahvusvahelisele programmile kasutasime Venemaalt, Kasahstanist ja Mehhikost pärit geneetilist materjali. Erinevate riikide ja kontinentide sortide hübridiseerimine võimaldab meil saavutada kõrgeid tulemusi. Ja üldiselt hõlmab valik julgeid katsetusi. Näiteks otsustasime tulevikus kasutada ristamiseks nii looduslikku speltat kui ka Taga-Kaukaasia endeemiat - Timofejevi nisu, - ütleb teadlane.
Tema sõnul on täna Tjumeni piirkonnas ringluses 14 teraviljasorti. Nende seas pole ühtegi võõrast.
Üks aias, teine põllul
Teise leiva osas on pilt selles mitmetähenduslik. Tjumeni oblastis tegutseb üks riigi suurimaid kartulifarme. Ettevõttes on eliitsete seemnete kasvatamiseks võimas esmaseemne tootmise labor, alustades katseklaaside taimede staadiumist, koostöös Jekaterinburgi teadlastega on see loonud viis piirkondlikku sorti, kuid nagu varemgi, kasvatatakse peamiselt hollandi sorte. Nad ei näe neile siin asendust, sest neid peetakse ületamatuks kauba-tehnoloogiliste omaduste koguarvu poolest: saagikus, haiguskindlus, kvaliteedi säilimine, mugula suuruse ja kuju "õigsus". Kaks viimast omadust on puuviljade mehhaniseeritud puhastamiseks väga olulised, need võimaldavad minimeerida jäätmeid pooltoote, sügavproduktsiooni tootmisel. Vastuvõetud standardite eiramine toob kaasa lepingute kaotamise suurettevõtetega.Köögiviljaseemneturu võtsid üle riikidevahelised ettevõtted: ostjatele esitati proovimiseks "suurepäraseid seemneid", mille tulemusena talupojad langesid turustuslõksu
Samal ajal on seemnekartuli müügiturg tohutu ja me ei tohi unustada, et peamised kartulitootjad on aednikud ja talupoegade talud. "Hollandi naise" kasvatamist ei võta ette paljud inimesed. Esiteks nõuab see hooldusreeglite ranget järgimist, hoolikat korduvat töötlemist, muidu kaevate sügisel gulkinist nina üles. Teiseks ei meeldi see kõigile. Näiteks teistele serveerige hollandlaste antipoodi - purune, tärkliserikas.
- Me juhindume talude, suvilate, väiketalunike omanike armee nõudmisest. Sööklate õpilastega proovisime roogasid kahest tagasihoidlikust sordist, mille saime töönimedega "Kuznetsovsky" ja "Nadezhda". Need on esimene vili ülikooli osalemisest föderaalsetes ja piirkondlikes spetsiaalsetes programmides konkurentsivõimeliste kartulisortide aretamiseks. Pange tähele, et tagasivõtmine ei ole lihtsalt põllumajandustootjatele sobiva proovi saamine, oluline on paljundada seemned, mille puhul protsess sageli peatub, - rõhutab Alexander Kharalgin. - Neile, kes seda teevad, investeerides vastavalt hiljutisele valitsuse määrusele seemnematerjali tootmise toetamise kohta, makstakse 70 protsenti kuludest. Loogiline samm toiduga kindlustatuse riikliku doktriini valguses. Tuletan teile meelde, selle eesmärk on tagada, et vähemalt kolmveerand kultuurkultuuride seemnetest oleks kodumaised.
Tagastage porganditele Venemaa "kodakondsus"
Söödakultuuride ja köögiviljade osas on olukord Vene Föderatsioonis murettekitav: põllumajandusministeeriumi andmetel ulatub sõltuvus impordist teatud kaupade puhul 90 protsendini, üldiselt moodustavad välismahud rubla arvestuses poole mahtudest. Porgandit, sibulat, peeti ei saa kasvatada ilma võõraste seemneteta. Kas on aeg karjuda "valvur"?
- Võib-olla ei peaks te olukorda nii valusalt võtma? Tundub patt seemnete üle kurta, tarnijad on usaldusväärsed. Mis on oht, saak? - küsin Alexey Starykhilt.
- seemnete osakaal tootmiskuludes. Algul oli see nähtamatu, nüüd on see ülemäära kõrge - 25–40 protsenti. Turu vallutasid taimekaitsevahendeid müüvad rahvusvahelised ettevõtted. Ostjatele kingiti proovimiseks suurepärased seemned. Vabast rahast on raske keelduda. Selle tagajärjel sattusid talupojad turunduslõksu: hind tõusis järk-järgult, samal ajal kui üleminek imporditud seemnele tõi kaasa keemilise töötlemise, väetamise, hooldamise kulude tõusu, - selgitab teadlane.
Tööstus on peaaegu kaotanud tohutu katsejaamade võrgustiku, mis töötas ja mitte edutult isegi Kaug-Põhjas. Näiteks Salekhardis töötati välja kaalika sort “Arktika”. Köögiviljaseemne tootmise rahastamine on solvavalt napp, investeeringute jaoks atraktiivne. Erinevalt teraviljast, kus mahud on suured ja tulevane eksporditulu on täiendavaks stiimuliks, ei taga see kindlat nõudlust ja kiiret kasumit. Agrariülikool kohustus - omal riisikol, riskil ja tagasihoidlikel vahenditel - rakendama meie laiuskraadide jaoks traditsiooniliste ja ebatavaliste köögiviljade kohanemiseks, ristamiseks, kasvatamiseks mõeldud ülikoolide uurimisprogrammi.
- Tavaline vene köögiviljakomplekt sisaldab maksimaalselt 7–8 liiki. Jaapanis on tarbijaturul võrdluseks üle poolesaja. Kasutades Vavilovi seemnete geneetilise panga kogu ja muid allikaid, oleme testinud umbes 90 põllukultuuri liiki, mis kasvavad maailma erinevates riikides. Kasvatame neid vabaõhu kruntidel. Valikukriteeriumid on järgmised: puuviljades ja mugulates inimesele vajalikud mitmesugused mikroelemendid, ellujäämise määr, kemikaalide minimaalse kasutamise võimalus, mineraalväetised. See tähendab, et me läheme mahepõllunduse arenguteele, - paljastab Alexey Starykh töö olemuse.
Kui sa ei külva, siis sa ei lõikagi
Valikulise seemnetootmise probleemid, millest minu vestluskaaslased rääkisid, pole puhtalt kohalikud - need on omased kõigile piirkondadele. Nii Tjumeni teadlaste kogemused kui ka ettepanekud võivad aidata kolleege nende lahendamisel.
- Meie käsutuses on suurepärane aeropoonika osakond, mis vastab tänapäevastele kartulikasvatuse nõuetele. Kuid enamasti on nii ülikooli kui ka Põhja-Uurali põllumajanduse uurimisinstituudi erivarustus moraalselt vananenud või tugevalt kulunud. Ei ole taskukohane osta midagi välismaalt, näiteks 17 tuhande euro väärtuses pneumosorteerimislauda, puudub kodumaine analoog, - sõnastab ühe neist Alexander Kharalgin. - Proovige samal ajal osta seda, mida Venemaa tehased toodavad, isegi kui astute riigi toetusprogrammi. Mehaanikainsenerid ei alusta kallite spetsiifiliste seadmete koosteliini monteerimist - nad kardavad läbi põleda. Nad on valmis kuue kuu jooksul tarnima näiteks litsentseeritud kombaini hinnaga 10 miljonit rubla, kuid oksjonireeglid nõuavad kiiret reaalsete seadmete ostmist. Väljapääs on riikliku tellimuse kujundamine vastava ministeeriumi poolt koos aretusasutuste esialgse taotluste kogumisega.
Aleksei Starikh peab kvalifitseeritud töötajate koolitamisel üheks peamiseks probleemiks:
- Ilma personali ja piisava tehnilise varustusega ei saavuta te läbimurde tulemusi. Aretuskeskustes pestakse igal pool spetsialiste. Kui varem töötas ühe kultuuri kallal 7–8 inimest, siis nüüd võib neid olla neli korda vähem. Riigist pole jäänud ühtegi ülikooli, kes koolitaks professionaalseid kasvatajaid. Jääb loota eriala "üldvalikus" õppivate üliõpilaste entusiasmile kolleegide entusiasmile. Ainult et sa ei pea sellel kaua vastu, - nendib ta.