Vene põllumehed eelistavad välismaiseid avamaaköögiviljasorte. Agentuuri Agrostat peadirektor Elena Alekperova rääkis selle tasakaalustamatuse põhjustest ja avamaaköögiviljade tootmise jaotamise eripäradest Venemaal.
Tekst: Alexandra Nevskaja
Elena Alekperova
Agentuuri Agrostat peadirektor
Sõltumatu analüüsiagentuur "Agrostat" on spetsialiseerunud turundusuuringutele põllumajanduse valdkonnas 22 aastat. See uuring põhineb Venemaa kõigi piirkondade põllumajandustootjate otseküsitlustel. Venemaal avamaal kasvatatud köögiviljade statistiliste uurimisandmete allikaks oli 270 talude intervjuud.
Köögiviljade kogusaak ja kasvupind avatud maa-alal
Rosstati sõnul on viimastel aastatel riigi põllumajandusettevõtetes ja talupoegade taludes avatud maa-aluse köögivilja kogusaak pidevalt kasvanud. Samal ajal jäävad köögiviljakultuuride hõivatud külvipinnad ligikaudu samale tasemele. See võib viidata nii sortide vahetusele talude poolt produktiivsematele kui ka arenenumate tootmistehnoloogiate kasutamisele.
Köögiviljatootmise jaotus eri tüüpi taludes
Rosstati sõnul suurenes avamaaköögiviljade kogutoodang riigis viie aasta jooksul - aastatel 2014–2019 - 542 tuhande tonni võrra. See on üsna märkimisväärne näitaja. Samal ajal ei toimunud sel perioodil köögiviljakasvatuse ümberjaotamist suurtes ja väikestes taludes - nagu varemgi, toodab elanikkond suurema osa toodetest isiklikel eesmärkidel.
Siiski on rõõmustav, et see osakaal väheneb pidevalt tänu tööstussektorile - talupoegade taludele ja põllumajandusettevõtetele. See tähendab, et tööstuses on tehtud edusamme. Isiklike tütarettevõtete maatükkide tootmise osakaalu suurenemine tähendaks vastupidi tööstuse stagnatsiooni ja taandarengut.
Intervjuude geograafiline jaotus kultuuriti
Analüütiline agentuur Agrostat tegi avamaaköögiviljafarmides 270 intervjuud (ühe iga kultuuri kohta). Erinevate põllukultuuride geograafiline jaotus on üsna hästi täheldatav: kui tomateid ja kurke kasvatatakse vabalt Venemaa lõunaosas (Krasnodari ja Stavropoli, Kabardino-Balkaria, Astrahani ja Volgogradi piirkonnas), siis ülejäänud piirkondades peamiselt köögivilju nn boršikomplektist kasvatatakse.
Mis mõjutab otsust tegeleda avamaaköögiviljade tootmisega
Miks valivad põllumehed selle või teise põllukultuuri kasvatamiseks? Esiteks on muidugi kliima- ja mullatingimused, samuti majanduse tehnoloogilised võimalused ja agronoomi kogemused. Kuid see on peaaegu sama oluline, kuna see kultuur on kasumlik ja turul nõutav.
Kodumaised ja välismaised sordid - piirkonna struktuur
Huvitav on see, et Venemaal on kodumaise valiku sortide maksimaalne ala hõivatud kurkidega. Kõige vähem on farmides porgandi- ja tomatisorte, mis on valitud Venemaa järgi.
Põllumajandustootjate jaoks on mõned kõige tavalisemad sordiga seotud probleemid. Nende hulgas võib nimetada kahte peamist: välismaiste hübriidide seemnete kõrge hind ja kodumaise aretuse mahajäämus. Välis- ja kodumaise valiku sortide suhe
räägib enda eest: meie põldudel domineerivad kahtlemata välismaiste köögiviljade sordid ja hübriidid. Tundub, et Venemaa valitud köögiviljad peaksid olema paremini kohandatud piirkondlike kliima- ja mullatingimustega, olema vastupidavamad kohalikele haigustele ja kahjuritele. Kodumaine aretus jääb siiski akadeemiliseks distsipliiniks ja on praegu vähem konkurentsivõimeline.
Üldine rahulolu sordikoostisega
Üldiselt on põllumajandustootjad köögiviljakultuuride turu sordikoostisega rahul. Talud on kõige vähem rahul tomatite ja kurkide sordikomplektiga. Selline rahulolu räägib kahjuks ainult sellest, et põllumehed on teiste kohta üsna halvasti informeeritud.
köögiviljasordid ja hübriidid.
Seal on huvitav nüanss: talud teavad palju paremini välisvaliku köögiviljasortidest kui Venemaa valikusortidest.
Kasutatavad teabeallikad ja usalduse tase nende vastu
Põllumehed saavad teavet väga erinevatest allikatest. Kõige usaldusväärsemad andmed pärinevad kindlasti isiklikust kogemusest. Kuid huvitav on see, et tähtsuselt teine teave pärineb sordiarendajatelt ja seemnete levitajatelt. Fakt on see, et sortide loojad, seemnetootjad ja põllumehed on omavahel väga tihedalt ja otseselt seotud ning kui ühel päeval levitajalt saadud teave põllumeest petab, kaotab ta saagi ja turustaja kaotab kliendi.
Lojaalsus kasutatud sortide ja hübriidide suhtes - järgmise aasta plaanid
Nagu intervjuud näitavad, vahetavad põllumehed talus kasutatavaid sorte harva. Kuid peaaegu igal aastal lastakse uusi ringlusse muutmata
täiesti sordikompositsioon. Seda seletatakse asjaoluga, et köögiviljakultuuride sorditehnoloogia on seotud konkreetsete sortidega palju tugevamalt kui põllukultuuride kasvatamise tehnoloogia. Köögiviljade sordi või hübriidiga jäikus haakeseadmes on komplekt masinaid ja seadmeid, samuti väetisi ja taimekaitsevahendeid.
Kodumaistele sortidele ja hübriididele ülemineku tingimused
Tõepoolest, Venemaa põllumehed läheksid meelsasti üle Venemaa valiku sortidele. See juhtub aga alles siis, kui kasvatajad on veendunud seemne õiges kvaliteedis ja on kindlad tulemuse prognoositavuses.