Selliseid kartulihindu pole Venemaal ammu olnud. Nii kaua aega tagasi, et toote hinnatõusu teema on sügisest saati paljude meediumide jaoks kuum olnud. Ehkki objektiivselt otsustades ei teinud kulude kasv kartulit ligipääsmatuks ja isegi lihtsalt kallist toodet. Kuid paljudel tootjatel õnnestus esimest korda, vähemalt viie aasta jooksul, veidi vabamalt hingata. Kahjuks mitte kõik.
Pluss miinuse tõttu
Nagu märkis Moskva põllumajandusettevõtte Dmitrovskiye Ogoshchi president Sergei Filippov, otseselt oma ettevõtmise jaoks ei olnud 2020. aasta kartuliaasta: „Riigis oli piirkondi, mida põud tõsiselt mõjutas, kuid meid uputas üleujutus. Meie ettevõtte kartulisaagi puudujääk oli 40–50% kavandatust ”.
Üldiselt koristati Venemaa Föderatsioonis (tööstussektoris) ametlikel andmetel 6,6 miljonit tonni kartulit, mis on ligi miljon tonni vähem kui aasta varem.
Ilmakatastroofidel oli suur mõju mitte ainult kogusele, vaid ka toote suurusele: paljudes farmides moodustas olulise osa saagist murdosa 35+ kartul (liiga väike kaubandusvõrkude kaudu müümiseks).
Turistiklassi kartul
Probleem ilmnes juba septembris. Suured põllumajandusettevõtted (ja mõnede puhul oli väikeste kartulite maht kuni 50% saagist) seisid silmitsi lepingute mittetäitmise ohuga ja püüdsid leida lahendust: pakkusid jaemüüjatele, et vältida toidupuudust. kartulid riiulitel, et vähendada selle parameetri nõudeid, viidates praegusele toidukartuli GOST-le, mis näitab, et ümaratele sortidele müügiks sobivate mugulate minimaalne suurus on 35 mm, ovaalsete sortide puhul - 30 mm. Põllumajandustootjad soovisid tarnida kalibreerimata kartuleid (ka väikseid) kauplustesse 2,5 kg võrkudes ja olid valmis nende toodete hinnas järeleandmisi tegema.
Detsembriks, kui oluliste toodete hindade küsimus oli valitsuse tasandil juba välja kuulutatud, esitas Kartuliliit selle ettepaneku põllumajandusministeeriumile arutamiseks ja osakond toetas algatust. Tõsi, üldist otsust ei tehtud kunagi.
"Meie ettevõttel õnnestus kokku leppida 45+ kaliibriga kartulite tarnimine koos mõne kettiga ja 50+ kaliibriga kartulite tarnimine mõne kettiga," selgitab Sergei Filippov, "kuid need on eraõiguslikud punktist punkti lepingud, mis ei kehti tööstuse jaoks."
"Teisest küljest," lisab Dmitrovskie Ogoshchi kontserni president, "pole see nüüd nii aktuaalne, me ei näe turul suuri 35 ... 45 + toodete koguseid".
Selle tulemusena müüdi väikekartulit osaliselt teiste kanalite kaudu, möödudes jaekettidest, kasutati osaliselt ära ja tootjatele tekitatud kahjumi summa pidi lisama tootmise kogukulusid. Kuigi ilma nendeta oli kartuli maksumus üsna suur.
õiglane hind
Veebruari keskel, kui seda materjali valmistati, oli kartuli hulgihind keskmiselt (sõltuvalt piirkonnast ja toote kvaliteedist) keskmiselt 15–22 rubla / kg. See on kõrge tase, kui me mäletame, et viimase kahe aasta jooksul läks põhiosa saadetistest 6-8 rubla / kg juurde. "Juhuslikul inimesel võib tekkida tunne, et sel aastal sõudavad põllumajandustootjad kühvliga raha," kommenteerib Samara ettevõtte "Scorpio" peadirektor Vladimir Denisov, "tegelikult oleme selle aastani mitu aastat kandnud suuri kaotusi aastaid järjest. Ma ei välista isegi seda, et kartuli hinnatõus on sel aastal kartulikasvatajate kannatlikkusest tulvil: mingil hetkel otsustasid inimesed, et neil on vaja kasumit teenida või selle saagi tootmisest täielikult loobuda. "
"Kartuli õiglane hulgihind algab 12 rubla / kg," jätkab Vladimir Denisov, "ja kui me räägime võrgunõuetele vastavast tootest (kaliiber 55+), siis 15 rubla / kg kohta ei piisa, talu on reeglina mitte üle 40%, ülejäänu tuleb suunata jäätmetesse. Siin on 20 rubla / kg - selle hinnaga tasub kartulitega tegeleda. "
Sarnast arvamust jagab ka Brjanski kartulikasvatusettevõtte (KFH Dovgalev M.M.) juht Mihhail Dovgalev. Ta märgib, et talu lõpuks on tema talus kartuli maksumus 15–16 rubla / kg (võttes arvesse igakuiseid suurenevaid ladustamiskulusid), mistõttu ei saa keskmist müügihinda (22 rubla / kg) pidada põhjendamatult kõrgeks .
Kas tuleb kasumit?
Hooaja kokkuvõtete tegemine on liiga vara ja siiski, eeldades, et kogu kevade hinnad jätkuvalt tõusevad, saavad paljud kartulikasvatajad head sissetulekut. Või lihtsalt võimalus "lappida eelarvesse auke"?
Vladimir Denisov usub, et tööstuse suurest marginaalsusest on selgelt ennatlik rääkida: „Kui arutame viimaste aastate kartulisektori finantstulemusi, siis neli aastat viiest on paljude jaoks läbi kukkunud. Kartuli hinnad olid madalad ja farmid pidid edasi töötama, nad pidid investeerima seemnetesse, taimekaitsevahenditesse, varuosadesse. Pealegi kasvas nende kulude maht igal aastal, sest "kulumaterjalide" maksumus sõltub otseselt vahetuskursist. Elasime ellu laenude kaudu ja täna on põllumajandusettevõtete võlakoormuse tase väga kõrge. "
Selle aasta edu võimaldab Denisovi sõnul agraarlastel ainult olukorda veidi pehmendada, "natuke terast lahti saada".
Tambovi talu Vesta peadirektori asetäitja Viktor Solenkov vaatab olukorda veidi optimistlikumalt: „Muidugi pole köögiviljakasvatuse tasuvus viimastel aastatel olnud eriti kõrge. Pikka aega saime endale lubada ainult talu toimimise säilitamist, kuid sellistel aastatel võime hakata uuendama seadmeparki, ehitama hoiuruume. "
Palju võib siiski veel muutuda. "Oleme kapitalistliku süsteemi raamistikus," võtab Viktor Solenkov kokku: "Ja jaekettidel on turul suurim mõju. Kui nad ostavad suures koguses imporditud kartuleid, kukub hind kokku ja keegi ei saa meid aidata. "
Ja mõtisklused tuleviku üle muutuvad kohe uue hooaja väljavaadete aruteluks, mis tekitab kõigile suurt muret.
Uue hooaja eelõhtul
"Selle aasta tunded on murettekitavad," ütleb Viktor Solenkov, "märgime kasvavat nõudlust seemnete järele turul ja näib, et lähitulevikus kasvab kartulitootjate arv dramaatiliselt. On palju inimesi, kes praegustele hindadele keskendudes ütlevad: "Oh, miks ma ei tea, kuidas kartulit kasvatada?"
"Eelmisel aastal," jätkab ta, "meie piirkonnas vähenes kartulikasvatuspind 34%, ilm polnud kaugeltki ideaalne, pluss" kuiv "koristus. Selle tagajärjel on piirkonnas ilmselge kartulipuudus ja kokkuostuhinnad - 15-20 rubla / kg. Ühelt poolt teevad need meid väga õnnelikuks, teiselt poolt meelitavad turule uusi mängijaid. Kui eeloleval hooajal ilmastikutingimused veidi soodsamaks osutuvad, seisame taas silmitsi ületootmise probleemiga. "
Samuti usub Sergei Filippov, et vähemalt uuel hooajal kartulipind ei vähene: „Mõned tootjad ja piirkonnad on tänavu head raha teeninud ega vähenda istandusi. Need, kes pole teeninud, ei plaani ka tootmismahte vähendada. "
"On ammu teada, et kui kartul on sel aastal hinnaga, ei tohiks te järgmisel aastal neile loota," võtab Vladimir Denisov kokku. - Oleme sellest juba mitu korda mööda läinud. Inimesed tormavad kiire kasumi lootuses ühes suunas ja jahutavad end seejärel turult. Peame töötama süstemaatiliselt, kasvatama kuut kuni seitset või kaheksat tüüpi toodet, millest pool on alati hea hinnaga ja teine madal. Nii suudab põllumajandusettevõte tasakaalu hoida ”.
Kuid majanduse stabiilsuse tugevdamiseks on võimalik kasutada ka muid viise: näiteks töötlemiseks mõeldud tooraine tootmine. Viktor Solenkov peab seda suunda väga paljutõotavaks: „Oleme Belaya Dacha Trading jaoks sibulat kasvatanud juba viis aastat, hinnad on kogu selle aja olnud samad ja oleme sellega rahul. Muidugi aja jooksul langeb kasumlikkus veidi, kuid saame selgelt aru, mida lõpuks saame. Kui seda kasvatatakse tänapäevase tehnoloogia abil, siis niisutamise kulud ei erine eriti ning oleme kindlustatud turu varisemise vastu. Mitte nii kaua aega tagasi hakkasid nad katsetama kartulite kasvatamist friikartulite jaoks töötlemiseks ja ka üsna edukalt. Jah, sel hooajal tarnisime protsessorile toote madalama hinnaga kui see turul oli. Kuid 2019. aastal müüdi kartuleid "põllult" hinnaga 9-10 rubla / kg (võttes arvesse kvaliteedi lisatasu). Sellist tööd on meile kasulik teha, aga ka seetõttu, et meie talu asub kliendi ettevõtte lähedal ja meil on niisutus ”.
Ärgem unustagem vajadust töötada kasvatatud toodete kvaliteedi parandamiseks. Kuigi selles küsimuses ei sõltu kõik tootjast. Nagu märgib Sergei Filippov, seisavad kartulikasvatajad täna silmitsi kahe probleemiga. Esiteks on puudus kvaliteetsetest seemnetest. Teiseks: väetiste, taimekaitsevahendite, seadmete ja kõigi toodete tootmiseks vajaliku hinna jätkuv tõus - keegi ei püüa seda protsessi reguleerida, mida ei saa öelda kartuli hindade kohta.
Kas tootjatel on piisavalt ressursse ja võimalusi toote täielikuks kasvatamiseks vastavalt tootmistehnoloogiale, näitab uue hooaja tulemus.