Boriss Anisimov, föderaalne kartuli uurimiskeskus, mis kannab nime V.I. A.G. Lorkha
Kartulikasvatuse algust Venemaal seostatakse tavaliselt Peeter I nimega. On versioon, et Peeter I, olles kohanud kartuleid Hollandis (1697-1698) ja hinnates selle kasulikkust, saatis krahv Šeremetjevile kotti kartulimugulatega range käsk selle kultuuri aretamiseks Venemaal ... Arvatakse, et selle kartulikotiga algas Venemaal kartulikasvatuse ajalugu. Selle kuningliku eelduse edasise saatuse kohta pole aga andmeid. Kui see tõepoolest toimus, oli see ainult üks kartuli meie riiki tungimise viisidest. Igal juhul on arhiivimaterjalidest teada, et XNUMX. sajandi keskel. paljudes Venemaa linnades ja maa-asulates on talupojad ja aednikud kartulit juba kasvatanud.
Algul peeti Venemaal, nagu mujalgi, kartulit võõraks eksootikaks. Seda pakuti haruldase ja maitsva roogana palee ballidel ja bankettidel. Ja nii kummaline kui see ka ei tundu, puistati kartuleid siis mitte soola, vaid suhkruga.
Järk-järgult õppisid venelased kartuli eeliste kohta rohkem teada. Rohkem kui 200 aastat tagasi öeldi ajakirjas "Koostised ja tõlked töötajate kasuks ja lõbustuseks", mis oli pühendatud kartulile, ühes artiklis, et "maaõunad" (nagu nad esimest korda kartuliks nimetasid) on meeldiv ja tervislik eine. Märgiti, et kartulitest saab küpsetada leiba, keeta putru, teha pirukaid ja pelmeene. Juba aastatel 1764-1776. kartuleid kasvatati Peterburi, Novgorodi aedades, Riia lähedal ja mujal.
Venemaal oli kartulite levitamisel oluline roll Meditsiinikolledžil, mis oli siis Venemaa teadusakadeemia järel teine teadusasutus. Kui 60-ndatel XVIII sajandil. mõnes riigi piirkonnas puhkes nälg, saatis meditsiinikolledž senatile eriaruande. Eriti selles raportis öeldi, et parim viis nälja vastu võitlemiseks “... koosneb nendest mullaõuntest, mida Inglismaal nimetatakse poteteks, ja mujal maapirnidest, tortidest ja kartulitest».
Senat andis välja spetsiaalse dekreedi, milles öeldi kartulite kohta: «Кnende õunte nii suurest kasulikkusest ja sellest, et nad vajavad lahutuse ajal väga vähe tööjõudu, ja see tasu on tohutult ja mitte ainult inimestele meeldiva ja tervisliku toidu eest, vaid ka toiduks igale koduloomale, tuleks neid austada parimate eest köögivilja majapidamises ja lahutuseks proovige oma parima».
Lisaks dekreedile andis senat välja ka spetsiaalse "juhise", s.t. kartulikasvatuse juhend. Seda, et senat suhtus Venemaal kartulite levitamisse tõsiselt aastatel 1765–1766, tõendab asjaolu, et aastatel 22–30. ta arutas seda küsimust 40 korda. Kohe astuti praktilisi samme: osteti seemneid ja saadeti kõikidesse provintsidesse, ka kõige kaugematesse. Need meetmed on andnud nõuetekohaseid tulemusi. Üsna pea pälvis kartul tunnustust paljudes Kesk-Venemaa, Ukraina ja Balti riikide provintsides. Tõsi, kartulikultuuride sunniviisilise sissetoomisega kaasnesid ka tõsised rahutused, kui talupoegadelt võeti kartuliks parim maa, neid karistati võimude korralduste täitmata jätmise eest ja neile tehti väljapressimisi. XIX sajandi XNUMX–XNUMX-ndatel aastatel. vastuseks Nikolai I valitsuse vägivaldsetele meetmetele tekkisid nn "kartulirahutused".
Peterburis 1765. aastal korraldatud Vaba Majanduse Seltsi tegevusel oli Venemaal kartulikasvatuse arendamisel suur tähtsus. Selle seltsi "Trudy" avaldati palju artikleid tolleaegsetelt tuntud kartulit propageerivatelt teadlastelt. . Nende hulgas on eriline roll esimesel vene teadlasel-agronoomil Andrei Timofeevitš Bolotovil. Aastal 1770 avaldas ta teadusliku artikli "Märkus tarotist". See oli üks esimesi ja üksikasjalikumaid teoseid "kartuli rajamise, istutamise ja paljundamise kohta", samuti "nende kogumist ja hooldamist". See oli Bolotov, kes oli esimene, kes nimetas kartuleid mitte "maalähedaseks õunaks" ja mitte "kartuliks", vaid "tartatoeks". Aja jooksul muutus see nimi kartuliks.
Venemaal oli palju teisi uue kultuuri harrastajaid. Eriline teenus kartulikasvatuses kuulub Jaroslavli talupoegade põliselanikule, Peterburi aednikule Efim Andreevich Grachevile. Tema kartulikollektsioonis oli üle 100 sordi. Aklimatiseerumise ja uute sortide aretamise eest sai ta 60 medalit erinevatel näitustel Venemaal ja välismaal. Peterburis toimunud rahvusvahelisel aiandusnäitusel tunnistati parimateks Gratšovi kartulisordid. Gratšov aklimatiseeris Ameerika sordi Early Rose, mis Venemaa tingimustes omandas uusi omadusi ja muutus rahva seas väga populaarseks sordiks - "varajane valmimine-lahti". Hiljem jätkas seda tööd N. Ya. Nikitinsky. Ta sai Gratševi tütrelt kõik sel ajal saadaolevad sordid ja hakkas neid paljundama Rjazani provintsis selleks otstarbeks ostetud Kostino mõisast.
N. Ya. Nikitinsky sai palju sorte ka välismaalt, pidas aktiivset kirjavahetust klientidega, saatis neile soovi korral katalooge ja seemnematerjali. Ta pühendas palju aega eksperimentaalsele tööle: parimate hübriidide ristamine, valimine ja aretamine uute sortide loomiseks. Kartulikogu N.Ya. Nikitinsky kasvas 400 sordini, sealhulgas ristamisel aretatud hübriidid. Kostino mõis oli sel ajal ainus peamine seemnekartuli allikas riigis. Aastal 1912 N. Ya. Nikitinsky suri, tema naine jätkas sortide aretamise ja hooldamise tööd. Pärast 1917. aasta revolutsiooni lagunes Kostino mõis, kuna see ei saanud riigi toetust.
1919. aastal alustas põllumajanduse teaduskomitee rakendusbotaanika büroo tööd kodumaiste kartulisortide aretamiseks lähtematerjalide kollektsiooni loomiseks ning regulaarsete (kodu- ja välismaiste) proovide kogumiseks. 1920. aastal, kui Moskva oblastis korraldati Korenevi katsejaam (hiljem üle-veneline kartulikasvatuse teaduslik uurimisinstituut), asutati selle asutaja ja direktor A.G. Lorkh tõi N.Ya sordikollektsiooni. Nikitinsky. Samal perioodil T.V. Aseeva ja A.G. Lorkh korraldas ja viis läbi Moskva provintsi talupoegade põllukultuuride massiuuringuid ja sortide valimist (kodu- ja välismaised). A.G. Lorkh kirjutas välja ja täiendas ka levinumate ja uute välismaiste sortide kogu. Seda algmaterjali kasutades alustasid Korenevskaja jaama töötajad 1921. aastal aretustööd kodumaiste kartulisortide loomiseks. 1930. aastaks aretati ja tsoneeriti sordid Lorkh ja Korenevsky, millest esimest kasvatatakse Venemaal siiani.
Ajavahemikul 1925–1958. S.M. poolt läbi viidud ekspeditsioonide käigus tutvustati palju väärtuslikku lähtematerjali aretuseks. Bukasov, S.V. Yuzepchuk, N.I. Vavilov, P.M. Žukovski ja teised Lõuna-Ameerika taimeressursside uurijad. Geograafiliste, botaaniliste ja tsütoloogiliste uuringute põhjal on S.M. Bukasov ehitas maailma esimese teaduslikult põhjendatud kartuliliikide süsteemi, mis tunnistati kohe uue ja vana maailma parimateks taksonoomideks. See on ka kõigi mugulaid moodustavate kartulite süsteemide alus.
Töö, mis tehti V.I. nimelises taimetööstuse uurimisinstituudis N.I. Vavilov (VIR) kartuli geneetilise mitmekesisuse säilitamise, uurimise ja kasutamise kohta aretuses aitas kaasa erinevates ökoloogilistes piirkondades asuvate põllumajanduslike uurimisinstituutide põhjal loodud originaalsete kartulisortide aretusprogrammide ja esmase seemnetootmise (aretust toetav) väljatöötamisele. geograafilised tingimused.
Venemaal 90. sajandi teisel poolel juba XNUMXndate alguses kujunenud kartuli sordikoostis ei vastanud enam uutele turunõuetele, eriti mis puudutab kaubandusse sisenevate kartulite kaubandusliku kvaliteedi omadusi. Niisiis hakkas suurte kartulitootjate, sealhulgas põllumajandusorganisatsioonide (AHO) ja talupoegade (talude) talude (PFH) kategoorias eriti teravalt puudust tundma heade lauaotstarbeliste sortide ja töötlemiseks sobivate sortide osas ning väiketalude jaoks populatsioonist oli vaja laiendada valikut, esmajärjekorras varakult valmivad, hilispõletikulised ja nematoodikindlad sordid.
Nendes tingimustes on Venemaa teadlased ja aretajad üsna lühikese aja jooksul radikaalselt parandanud metoodilisi ja tehnoloogilisi aluseid nõudlike kartulisortide loomiseks. Peamised jõupingutused olid suunatud pärimise olemuse uurimisele ja sortide prognoositava sihtkasutuse määravate põhiomaduste korrelatsioonidele, vanemlike vormide kombinatsioonivõime hindamisele ja ristamise spetsiifiliste kombinatsioonide kindlakstegemisele praktilise aretuse teatud alade jaoks, sordimudelite väljatöötamiseks mitmesuguseks sihtotstarbeliseks kasutamiseks, võttes arvesse peamiste majanduslikult oluliste märkide avaldumise taset jne.
Uute metoodiliste lähenemisviiside kasutamine praktilises aretuses oli lubatud perioodiks 1991-2010. luua üle 70 sordi, mis on edukalt läbinud riiklikud testid ja mis on kantud tootmiseks kasutamiseks heaks kiidetud riiklikusse aretussaavutuste registrisse.
Ökogeograafiliste ja riiklike katsete andmete kohaselt andis riiklikusse registrisse kantud sortide potentsiaal saagi 40–45 t / ha tasemel, mis realiseeriti tootmistingimustes koos kartulikasvatuse asjakohase tehnoloogilise tasemega. .
Põllumajandustoodangu nõuetele vastavate uute sortide valimise määras saavutati edukat juurutamist tuntud geneetiku ja aretaja juhendamisel märkimisväärne edu põllumajandustootmise nõuetele vastavate uute sortide valiku määras , Põllumajandusteaduste doktor. NEID. Yashina aretusprogramm identsete hübriidpopulatsioonide paralleelseks arendamiseks erinevates ökoloogilistes ja geograafilistes tingimustes. Piirkondlike teadusasutuste kasvatajad on selle programmi töös osalenud alates 1986. aastast. Kõigil neil oli võimalus saada geneetiliselt mitmekesist aretusmaterjali Ülevenemaalise Kartulimajanduse Uurimisinstituudi valikukeskusest, mis oli eelvaliku staadiumis eelvalitud väärtuslike domineerivate geenide ja paljude eest vastutavate polügeenide olemasolu jaoks. majanduslikult väärtuslikud omadused - peamiselt haiguste ja kahjurite suhtes resistentsuse ning heterosügootsuse jaoks, mis määrab kartuli kõrge saagi.
Programmi rakendamine identsete populatsioonide kasutamiseks erinevates ökoloogilistes ja geograafilistes tingimustes selektsiooni jaoks on võimaldanud märkimisväärselt suurendada aretatud sortide arvu, millel on suur kohanemisvõime ja mis vastavad kartulikasvatuse peamiste piirkondade tingimustele. Identsete hübriidpopulatsioonide testimise ühisprogramm on võimaldanud kõigil selle osalejatel säästa raha uute sortide väljatöötamiseks.
Praktilise valiku edasiarendamise strateegia osana osalesid V.I. A.G. Lorkh põllumajandusteaduste doktori juhendamisel E.A. Simakov, selgitati välja olulisemad suunad ajavahemikuks kuni 2020. aastani:
Tarbijaturul nõutavate konkurentsivõimeliste lauasortide loomine. Nende peamised parameetrid on: mugulate atraktiivne välimus, kõrged maitsmismäärad, mittetumendav viljaliha toores ja keedetud kujul. Lauasortide seeduvuse aste võib varieeruda mitteseeditavatest (salatitüüpidest) kuni murenevamateni. Ka mugula kuju, nahavärvi ja lihavärvi omadused on muutunud tänapäeva tarbija jaoks oluliseks.
Lauasortide valik võimaldas ennekõike intensiivistada varajase saagikoristuse jaoks varaküpsete sortide loomist, sealhulgas 70–80 päeva pärast istutamist turustatava saagiga väga varajasi ja kuni 80-90 päeva.
Üheks uueks suunaks, mis lauakartulisortide valikul on välja töötatud, on antioksüdantide sisalduse suurenemine mugulates ja mugulamassi intensiivse (heleda) antotsüaniini või karotenoidi värvusega, kõrge toiteväärtusega sortide loomine kasutamiseks kaasaegses tasakaalustatud tervislikus toitumises.
Sortide loomine kartulitoodeteks töötlemiseks (laastud, friikartulid, kuiv kartulipuder). Nendel sortidel peaksid olema eristavad omadused, millest eriti oluline on kuivainete sisaldus (20–25%) ja redutseerivate suhkrute sisaldus mugulates (optimaalselt kuni 0,2%), mis määravad lõpptoote kvaliteedi ja värvi. Konkreetse toote töötlemiseks mõeldud mugulatel peavad olema oma kuju parameetrid (laastud - ümmargused, friikartulid - piklikud), silmade sügavus, vastupidavus vigastustele, viljaliha tumenemine, standardse suurusega kaubandusliku fraktsiooni väljund.
Suure tärklisesisaldusega tehniliste sortide loomine. Selles suunas võetakse arvesse ka tärklise kvaliteediomaduste (tärkliseterade suurus, amüloosi ja amülopektiini suhe ning muude näitajate) parandamise võimalust. Selle sordirühma jaoks on oluline ka suurenenud tärklisesisalduse (vähemalt 18%) kombinatsioon resistentsusega hilisleegile ja kartuli nematoodile.
Sortide vastupidavuse suurendamine erinevatele haigustele jäi ka kõige olulisemaks tingimuseks kartulikasvatuse arendamine erinevatel eesmärkidel. See kriteerium on eriti oluline enamiku patogeenide pidevalt suureneva kahjulikkuse, uute rasside ja tüvede tekkimise ning fungitsiidide suhtes resistentsete vormide tekkimise tänapäevastes tingimustes. Sellest lähtuvalt nägid aretusprogrammid ette loodud sortide erinevat tüüpi resistentsuse kombinatsiooni - immuunsus, ülitundlikkus, tolerantsus, põllutakistus sõltuvalt haigusest, kasutatud resistentsusgeenid ning keemiliste ja bioloogiliste taimekaitsevahendite kasutamise võimalus.
Aretusprogrammide väljatöötamisse andsid märkimisväärse panuse piirkondlikud teadusasutused, kes tegelesid kartulikasvatusega Venemaa Föderatsiooni erinevates agra-kliimavööndites. See võimaldas tagada erinevate küpsemisperioodide sortide loomise, ühendades kõrge tootlikkuse ja toote kvaliteedi ning kõrge vastupidavuse levinud haigustele, kahjuritele ja laiaulatusliku kohanemisvõime keskkonnatingimustele.
Viimasel kümnendil (2010–2020) on Venemaa originaalravimid loonud üle 50 uue paljulubava sordi erinevatel eesmärkidel, sealhulgas varajase tootmise ja pikaajalise säilitamise jaoks mõeldud toidusordid, dieettoiduks ja kartulitoodeteks töötlemiseks (friikartulid, laastud) , kuiv kartulipüree), samuti tärklise tootmiseks mõeldud tehnilised sordid.
Hiljuti on kartulikasvatusprogramme tõsiselt korrigeeritud uute tarbijaturu nõuetega, mis on seotud vajadusega parandada toitumise kvaliteeti inimelus - vähendada toidu kalorsust, suurendada valkude, vitamiinide ja antioksüdantide sisaldust. Võttes arvesse neid kartulikasvatuse nõudeid, tehakse juba algmaterjaliga intensiivset tööd paljulubavate hübriidide saamiseks ja selliste sortide loomiseks, mis erinevad mugulate biokeemiliste omaduste poolest, sealhulgas kõrge ja madala tärkliserikkusega mugulad, millel on suurenenud valgusisaldus. vitamiinid ja antioksüdandid, mis tugevdavad inimese immuunsüsteemi. Muidugi määrab paljunemise edenemise kartulimugulate toiteväärtuse suurendamise suunas teadmiste tase valitud tunnuste geneetilise olemuse kohta ja kaasaegsete molekulaargeneetiliste uurimismeetodite kasutamine, sealhulgas DNA kasutamine markerite abil, markerite abil valitud valiku (MAS) uute tehnoloogiate väljatöötamine, samuti kartuli genoomi suunatud redigeerimise uute ülitõhusate meetodite ja tehnoloogiate väljatöötamine, et saada järgnevate aretusuuringute jaoks spetsiifiliselt majanduslikult väärtuslike omadustega genotüüpe.
Üheks prioriteetseks valdkonnaks on ka kaasaegsete biotehnoloogiliste meetodite ja meristeemi-koetehnoloogiate laiem rakendamine algse in vitro materjali saamiseks ja klonaalseks mikropaljundamiseks ning selle põhjal konkurentsivõimelise fondi loomine uute paljulubavate sortide originaalsete seemnekartulite jaoks.
Hinnates Venemaa tarbijakartulituru hetkeolukorda, tuleb märkida, et Maailma Põllumajanduse ja Toiduorganisatsiooni (FAO) andmetel kogu maailmas on kartuli ja kartulitoodete tarbimine elaniku kohta umbes 35 kg aastas, samal ajal kui kogu Euroopa regiooni keskmine on see näitaja 85 kg elaniku kohta ja Venemaal 90 kg inimese kohta.
Venemaa Föderatsioonis on toiduks tarbitava kartuli keskmine aastane maht hinnanguliselt 13–14 miljonit tonni. Kartulitoodete (friikartulid, laastud, kuiv kartulipuder) sügavtöötlemiseks kulub umbes miljon tonni. Vajadus seemnekartuli järele põllumajandusorganisatsioonide (AHO), talupoegade (põllumeeste) ettevõtete (PFH) ja üksikute ettevõtjate (IE) kategooriate puhul, mille kogu istutuspindala on üle 1 tuhande hektari, on umbes 300 miljon tonni. Seemnete ja loomasööda jaoks mõeldud kartulikasutuse tegelikke mahtusid on elanikkonna väikemajapidamiste kategoorias väga raske hinnata, ehkki hinnanguline arv võib siin olla 1-5 miljonit tonni. Ametliku statistika kohaselt oli kõigis põllumajandusettevõtete kategooriates kartulitarbimine seemneteks 6. aastal 2018 miljonit tonni, kariloomade söödaks 4,6 miljonit tonni. Kartulite ladustamise keskmine aastane kadu on hinnanguliselt 4,3 miljonit tonni.
Venemaa föderaalse tolliteenistuse andmetel ulatusid kartuli eksporditarned 2019. aastal 298,3 tuhande tonnini.
Seega peaks Venemaal riigisiseselt toodetud kartulitega varustatuse tase olema vähemalt 22 miljonit tonni. Selle taseme langus võib põhjustada turustatava kartuli üldise bilansi defitsiidi ja sellest tulenevalt impordi osakaalu kasvu. Prognoositav impordi osakaal tarbitud kartuli kogumahus on hinnanguliselt 300-350 tuhat tonni. Need on peamiselt varased "noored" kartulid, mille järele nõudlus ja müük jaekettides suureneb tavaliselt väljaspool hooaega, kui eelmise aasta saagivarude säilivusaeg lõpeb mais ja vähemalt 2 -x kuud.
Kartuli kogusaak Venemaal oli kõigis põllumajandusettevõtete kategooriates 2019. aastal 22,0 miljonit tonni, sealhulgas 7,5 miljonit tonni põllumajandusorganisatsioonides ja talupoegade taludes. Analüüs näitas, et viimase 15 aasta jooksul on majapidamiste osakaal kartulitootmises oluliselt vähenenud. Niisiis, ajavahemikul 2013. aastast oli langus 77,7% -lt 65,8% -ni, samas kui põllumajandusettevõtete osakaal kasvas 13,8% -lt 21,0% -ni, talupoegade (talupidajate) leibkondade ja üksikute ettevõtjate osakaal - 8,6-lt 13,3-le, XNUMX% -le.
Tõenäoliselt võib lähiaastatel oodata kodumajapidamiste osakaalu edasist vähenemist kartulitoodangu kogumahus ja nende mõju turustatava kartuli turule väheneb veelgi. Kommertskartuli kogutoodangu võimaliku kasvu põllumajandusettevõtetes, talupoegade taludes ja üksikettevõtjates on võimalik saavutada osaliselt pindade laiendamise ja eriti saagikuse suurendamise kaudu.
Lähitulevikus võib tänapäevaseid tehnoloogiaid kasutavate põllumajandusettevõtete prognoositav keskmine kartulisaak stabiliseeruda 26–28 t / ha tasemel. Talupoegade taludes jääb tõenäoliselt madalam tootlikkus vahemikku 21–23 t / ha, mis on suuresti tingitud mahajäämamast materiaalsest ja tehnilisest baasist võrreldes põllumajandusettevõtetega, samuti veelgi raskemast põllumajandustootjate juurdepääs liisingvarustusele, laenudele, väetiste, kütuse ja muude ressursside toetustele.
Enamikus vajaliku materiaal-tehnilise baasi ja väljakujunenud turustuskanalitega põllumajandusettevõtetes püsib kartulitootmine tõenäoliselt stabiilsena. Samal ajal saab meie arvates kartulitoodangu mahu reaalse kasvu märkimisväärset potentsiaali kasutada talupoegade (talupidajate) leibkondade ja üksikute ettevõtjate kategoorias. Kartulitootmise efektiivsuse suurendamiseks selles põllumajandusettevõtete kategoorias võib eriti oluline olla põllumajandustevahelise koostöö arendamine kaubandusliku ja seemnekartuli tootmisel ja ringluses. Kodumaiste ja parimate välismaiste tavade kogunenud kogemused näitavad, et põllumajandustootjate ühistute raames ei kaota põllumajandustootjad ühistu liikmeks saamisel ja põhikirja täitmisel majanduslikku ja majanduslikku iseseisvust, kuid vabastavad end müügiprobleemidest. tooteid, importida selle tootmiseks vajalikke materjale või saada muid teenuseid ... Samal ajal on tagatud kõigi ühistu liikmete kõigi olemasolevate ressursside ja võimete ratsionaalne kasutamine, et vähendada kulusid, parandada lõpptoote kvaliteeti ja teenida kasumit.
Põllumajandusettevõtete vahelise koostöö kõrget tõhusust seemne- ja toidukartuli tootmisel ja ringlusel kinnitab paljude aastate kogemus kartulitööstuse kõrge arengutasemega riikide (Prantsusmaa, Holland, USA -) parimate maailmatavade alal , jne.). Seda arvesse võttes võiks kartulikasvatuslike talupoegade (talupidajate) talude ja ka majanduslikult tugevate üksikettevõtjate vabatahtliku ühenduse alusel toimuvast põllumajandusettevõttest koostööst saada üks tõhusamaid ja paljutõotavamaid suundi kartuli arengus Venemaal.
Kokkuvõtteks tahaksin veel kord juhtida tähelepanu asjaolule, et viimastel aastatel on meie teadmised ja arusaamad kartuli kui inimese toitumise kõige olulisema toote toiteväärtusest märkimisväärselt laienenud, mis on suuresti tingitud uuringute tulemustest. põhjalikud uuringud selle biokeemilise koostise valdkonnas, samuti intensiivne aretus kartuli toiteväärtuse suurendamise suunas.
Mugulate bioloogiliselt oluliste komponentide (süsivesikud, valgud, rasvad, vitamiinid, antioksüdandid, mineraalsoolad, orgaanilised happed jne) tasakaalustatud sisalduse ja soodsa suhte tõttu hõivab kartul õigusega ühe juhtiva koha kõrge toiteväärtusega toodete hulgas ja selle roll tänapäeva inimese tervislikus toitumises kahtlemata ainult suureneb.