LIKUD AJALUGU
19. märtsil toimus Taškendis suurejooneline sündmus: esimene rahvusvaheline kartulipäev. Ürituse korraldasid Usbekistani kartulitootjate liit, ettevõte GRIMME ja üks suurimaid üleriigilisi kartulitootjaid - ettevõtete grupp Agrover.
Täna on raske uskuda, et just kümme aastat tagasi kasvatati enamik usbeki kartuleid (70%) eratükkidel. Kartulikasvatusega tegelesid Dehkans ja väikesed talud. Põhimõtteliselt istutati kartul nisu järel "teise saagina". Riigil puudus kogu tootmistsükli mehhaniseerimise kogemus ja puudusid kaasaegsed hoidlad.
Tööstuslikku kartuli tootmist kuumas ja kuivas kliimas peeti võimatuks. Kõik ei olnud siiski seda meelt.
Agrover on Usbekistani kartulikasvatusse suhtumise muutmiseks teinud palju pingutusi: eksperdid on aastaid katsetanud erinevaid kartulisorte, uurinud võimalikke võimalusi põllumajandustoimingute mehhaniseerimiseks (kastmine, kasvatamine, koristamine, ladustamine). Nad tõestasid, et kartulikasvatus selles kuumas riigis on paljutõotav ja tulus: Usbekistani geograafiline asukoht ja kliimavööndite mitmekesisus annavad ainulaadse võimaluse saada mitu saaki aastas.
AGROVER COMPANY JA KARTUL KASVAVAD UZBEKISTANIS TÄNA
Täna võib Agroverit nimetada Usbekistani kartuliklastri keskuseks.
Ettevõttele kuulub Taškendi piirkonnas (Zangiata, Yangiyuli ja Bustonlyki linnaosas) asuv 3 hektari suurune põllumajandusmaa. Seal kasvab kaheksa peamist kartulisorti, mis on valitud tohutu hulga Saksamaa, Venemaa, Valgevene, kuid peamiselt Hollandi aretajate ettepanekute hulgast. Need sordid on mitmekülgsed, käituvad küpsetamise ja praadimise ajal võrdselt hästi. Nende hulgas on punase nahaga kollase viljalihaga - seda on Taškendis eelistatud kartul - ja valge nahaga, mis on Fergana oru elanike lemmikvariant.
Kartulikasvatusprotsess on täielikult mehhaniseeritud - alates istutamisest kuni koristamiseni. Erilist tähelepanu pööratakse ladustamise korraldamisele. Saaki hoitakse kaasaegses hoidlas (mahuga 17 tuhat tonni), mis on varustatud ainulaadsete külmutuskompleksidega. Lähitulevikus on kavas käivitada veel üks kompleks - 30 tuhande tonni toodete jaoks. Aastaks 2020 plaanib ettevõte suurendada istutusala 10 000 hektarini.
Agroveri kontsern peab tervislikku mulda ja kvaliteetset seemnematerjali peamisteks teguriteks, mis võimaldavad kartuli suurt saaki saada. Ettevõte järgib külvikordade põhimõtteid ja valib hoolikalt seemneid.
Ettevõte impordib igal aastal Euroopa toodanguga eliitkartuli eliitsorte (keskmiselt kuni 10 000 tonni). Märkimisväärne osa sellest materjalist müüakse riigi spetsialiseeritud taludele.
Samal ajal tegeleb ettevõte aktiivselt tööstuse impordisõltuvuse minimeerimise küsimusega. Valiku ja seemnetootmise töö toimub tihedas koostöös Usbekistani Vabariigi Teaduste Akadeemia ja Bioorgaanilise Keemia Instituudiga.
Agroveri eestvõttel 2018. aastal asutati Usbekistanis kartulitootjate liit. Organisatsiooni eesmärk on ühendada kõik riigi kartulitootjad. Assotsiatsiooni kutsutakse üles andma tööstuskartulikasvatuse arengule uus hoog, tõstma iga laua ühe peamise toote tootmine ja tarbimine uuele kvaliteeditasemele.
KARTULIPUHKUS
Assotsiatsiooni osalusel korraldatud rahvusvaheline kartulipäev võimaldas näidata kõiki õnnestumisi, mida tööstus on viimastel aastatel saavutanud.
Puhkus osutus helgeks ja sündmusterohkeks. Austatud külaliste seas olid valitsusasutuste, Usbekistani põllumajandussektori, SRÜ ja Euroopa suurimate ettevõtete esindajad (GRIMME, Amazone, Tolsma-Grisnich, Valley Irrigation, HZPC Sadokas), Venemaa, Kasahstani, Ukraina, Armeenia, Kõrgõzstani kartulikasvatajate delegatsioonide liikmed; talupidajad, ajakirjanikud, blogijad.
Näitusel esitlesid oma tooteid enam kui 20 suurimat ettevõtet SRÜ riikidest ja Euroopast - seemnekartuli, kaasaegse põllumajandustehnika (ladu, pakend, niisutus), samuti väetiste ja taimekaitsevahendite tootjad.
Kohtumise külalised said külastada põllumajandustootjate ühistubörsi, osaleda kartulituru hetkeseisust konverentsil, vahetada kogemusi ja saada uusi teadmisi.
Tõsine ettevõtlusprogramm sisaldas ka hingele mõeldud üritusi. Täpselt nii nimetasid paljud osalejad ekskursiooni uue põlvkonna kasvuhoonekompleksi lõikrooside kõrgtehnoloogiliseks kasvatamiseks väikesemahulise hüdropoonika ja tilguti niisutamise meetodil - GULSHAN (Agroveri ettevõtete grupp).
Ettevõte alustas tööd 2014. aastal ja on endiselt Kesk-Aasia jaoks ainulaadne. Üle 50 sordi Hollandi juhtivatelt tõuaretajatelt toodetud roosisorte kasvatatakse vastavalt kasvatamise, lõikamise ja müügieelse ettevalmistamise viisidele, et neid hiljem kuiva kujul lõpptarbijani transportida.
SOLANUZ. AVAMINE
Pühade kulminatsiooniks oli Kesk-Aasia ainsa kartulitöötlemistehase - Solanuzi (osa Agroveri ettevõtete grupist) - pidulik avamine.
Selle ürituse ettevalmistamine võttis aega umbes neli aastat. Pandi kokku ja katsetati kaasaegseid seadmeid, koolitati personali, töötati välja originaalne retsept. Ligi kolme aasta jooksul toimus 12 kartulisordi võrdlev uuring, mille tulemuste järgi valiti tooraine tootmiseks optimaalne variant.
Kogu tootmisprotsess tehases on automatiseeritud ja inimeste osalus on minimeeritud. Kord nädalas peatub kogu liin puhastamiseks.
Jaama võimsus võimaldab töödelda umbes 170 tonni kartulit päevas. Konveierilt väljub tunnis umbes 550 kg helbeid ja kuni 2 tonni külmutatud friikartuleid (umbes 20 tuhat tonni kaupa aastas). Agroveri kontsern kavatseb töötlemiseks kasutada kuni 80% kogu kartulisaagist.
Peamised Solanuzi toodete tarbijad on HoReCa sfääri esindajad. Kuid piduliku avamise päeval said kõik kartulibaari sisse kukkunud ürituse külalised hinnata kohalike friikartulite (nagu ka paljude teiste huvitavate kartuliroogade) kvaliteeti.
Muide, tulevikus saate Solanuzi friikartulite maitset nautida mitte ainult restoranis. Tehas plaanib osa kaupadest jaekettide kaudu jaeklientidele müüa ning eksportida ka naaberriikidesse, kus selliseid tehaseid veel pole.
Selle taustal näevad Usbekistani kartulikasvatuse arenguväljavaated enam kui optimistlikud.
Nagu märkis kartulitootjate liidu esimees Elyer Toshpulatov, on lähitulevikus tööstuse jaoks võtmetähtsusega valdkonnad: suure saagikusega kartulisortide aretamine, niisutatud maade kasutamise efektiivsuse suurendamine, kaasaegsete ressursisäästlike tehnoloogiate ligimeelitamine. Kõik võetud meetmed on suunatud elanikkonna kartulivajaduste rahuldamisele ja siseturu hinnastabiilsuse tagamisele. Kartulikasvatajad ei looda siiski sellega peatuda.