Oktoobri keskel, kui see materjal on valmimas, on veel vara koristustulemusi kokku võtta, kuid juba praegu on selge, et ilm kartulikasvatajaid ei pannud. hiline pardalemineku allahindlus: paljudes piirkondades vihmad jätkuvad ja oht, et osa saagist jääb põldudele, suureneb iga päevaga.
Teisalt ei jää riik vaatamata suurele koristamisele kartulita.
VIHMA PUHASTAMINE
Vene Föderatsiooni Põllumajandusministeeriumi andmetel koristati 17. oktoobri seisuga kartulit 227 tuhande hektari suuruselt alalt (75% külvipinnast) ja kaevati välja 5,6 miljonit tonni tooteid. Ainult kuivade statistika põhjal otsustades ei ole käesoleval hooajal koristustempo palju madalam kui eelmisel aastal. Aga kartulikasvatajad ise hindavad toimuvat teisiti.
«Kartuliga olen tegelenud aastast 92 ja nii hooajast ma ei mäleta, - ütleb Tula majanduse "Elite Seeds" juht Andrei Samošin, - ja ilmaennustajad ütlevadnii palju vihmane september meil ei olnud sada aastat'.
Tula regioonis oli ametlikel andmetel 10. oktoobriks koristatud vaid 33% külvipinnast ja seda piirkonnas, mis on kartulikasvatuse poolest püsivalt viie parema hulgas.
«Septembris me ei koristanud üldse, sest vihma sadas kui mitte iga päev, siis ülepäeviti. Kahe kuuga sadas 250 mm sademeid ja pole selge, kui palju neid juurde tuleb. Andrei Samoshin jätkab. - Maa on niiskusest küllastunud. Oktoobris oli nädal valgust, läksime üle ööpäevaringsele tööle, kuid protsess on väga aeglane, talus on rasked mullad, koos kartul konveieritel saab palju maad. Eile peatati vahetus kell 12.00 öösel, kuna õhutemperatuur oli -2 °C, algasid öökülmad. Päevane vahetus täna (17. oktoober – toim) võivad ka seisma jääda, sest tunni pärast lubavad vihma. See tähendab, et kõigist pingutustest hoolimata pole koristustempo kõrge ja kartuleid on põldudele veel palju alles'.
Vihmad segavad Samara piirkonnas koristamist.
Vladimir Denisov, piirkonna ühe suurima kartuli- ja köögiviljakasvatusettevõtte Scorpion tegevjuht usub, et kasvatatud põllukultuure pole võimalik täielikult eemaldada: “Kuni novväga vähe on jäänud, siis tavaliselt lumi langeb. Ma arvan, et mõnes mõttes jääb põldudele kuni 30-40% saagist. Muidugi sisse Elus juhtub imesid ja neisse tuleb uskuda, aga tõenäosus soodne lõpetamineki ei ole liiga suur. Üldiselt polo piirkonna kohtaolukord on kriitiline, oleks aeg hädaolukord välja kuulutada.
Täna lubas ilm tööd tehavaras, homme loodame jätkata, aga pärasthomme в prognoos sademed 18 mm, и me aru saada et pärast seda vihma ei saa me kolm päeva põllule minna. Ja nii terve sügis: viis päeva umbesvalgus, aga me kaotame neist kolm, sest ootame, maad kuivatama'.
Aleksei Krasilnikov, kartuliliidu tegevdirektor, kinnitab, et paljud olulised kartulikasvatuspiirkonnad on tänapäeval sarnastes tingimustes: “Veidi üle poole ala eemaldati Moskva, Brjanski, Nižni Novgorodi oblastistyah. Ja Roshydrometi prognooside järgi otsustades sajab jätkata nendes piirkondades. Sverdlovskis ala septembri lõpus kattis lumi põllud 20 cm kihiga, õnneks tuli soojenemine kiiresti'.
Kuidas see lõpuks helitugevust mõjutabkraavi, seda on raske öelda", - märgib ekspert, kuid kutsub üles olukorda mitte dramatiseerima.
- Mitmed piirkonnad on puhastamise peaaegu lõpetanud, sealhulgas Tjumen, Kemerovo, Kurgan, Tšeljabinsk, Omski oblastid, Krasnodari territoorium. Kõik eelnev - heade tulemustega koristasid paljud palju rohkem kui eelmisel aastal, lisaks ärgem unustagem, et tänavu suurendati kartuli kasvupinda 30 tuhande hektari võrra. Kui korrutada 30 tuhat 24 tonniga (viimase paari aasta keskmine kartulisaak), saame 720 tuhat tonni, eelmisel aastal koristati 6,8 miljonit tonni, lisage neile need 720 tuhat tonni ja selgub, et Underi optimaalsega. toorainesektori saagikoristuse tingimustes võis oodata üle 7,5 miljoni tonni tooteid. Vene Föderatsiooni Põllumajandusministeeriumi algselt erinevaid riske arvestava prognoosi kohaselt peaks koguma olema vähemalt 7 miljonit tonni. Isegi selle hooaja raskuste juures, ma arvan see on üsna saavutatav ja hea tulemus'.
KVALITEET SIIN ILMA KÜSIMUSTETA
Kuid nagu teate, on oluline mitte ainult toodete kogus, vaid ka kvaliteet. Kas 2022. aasta saagi kartulid suudavad säilitada oma tarbimisomadused talvel ja kevadel?
Nagu märgib Andrei Samoshin, on praegu otsustamisel küsimus, kui kvaliteetne kartul 2022/23. aastal poelettidele jõuab:
«Oleme kasvatanud hea toote. Hetkel lisame heade kartulite ladu järjehoidjatesse. Aga mis saab pärast järgmisi vihmasid veel põllul olevate mugulatega, on suur küsimus.'.
Aleksei Krasilnikov on veendunud, et muretsemiseks pole veel põhjust: “Ettevõtete esindajad – annavad kartuliliidust osavõtjad teada, et mõnes piirkonnas on põhisaagi kaliibri langus (viimasel kahel-kolmel aastal on sellest saanud halb traditsioon). Ma ei välista, et kõrge niiskusesisalduse tingimustes jääb kuskile ka mulla lämbumine kirja. Kuid kriitilistest hetkedest on veel vara rääkida.'.
HINNAD ALANEvad ILMALE
Selle hooaja koristamise alguse kartulihinnad kartulikasvatajaid ei rõõmustanud. Kuigi spetsialistide seisukohalt oli küll langus, aga mitte väärtuse kokkuvarisemine.
«Me ei ole sellel turul uustulnuk ja saime sellest suurepäraselt aru pärast kõrge marginaaliga aastat hinnaga kindlasti tuleb aasta, mis paneb kõik peale nende kohad Andrei Samoshin selgitab. - Aga me peame au anda, kartulites tugevat kokkuvarisemist ei toimunud. Pidage meeles, et pärast 2010. aastat oli hetk kui ainult laisk ei üritanud autot kasvatadatoshka, ja siis oli mitu aastat tunne, etNok ei tule selliste tootmismahtudega toime. AT Sel aastal ei saa öelda, et hinnad oleksid otseselt kokku kukkunud. Jah, need on märkimisväärsed. madalam kui eelmisel hooajal. Aga näiteks rapsiseemnete hinnad on enam kui poole võrra langenud ja on nüüd alla omahinna. Võin öelda, et kartulit tuli selles mõttes rohkem välja jätkusuutlik'.
Vladimir Denisov tsiteerib ka oma argumente: “Enamik põllumajandusettevõtteid on suurtes võlgades. Pangavõlg tuleb tasuda õigeaegselt, et mitte sattuda musta nimekirja. Püüdes võimalikult kiiresti raha teenida ja pankade ees võetud kohustusi täita, viskame sügisel turule rohkem tooteid, kui tarbijad vajavad. Sellele mahule lisandub nende talude pakkumine, millel pole ladusid. Hinnasilt loomulikult langeb'.
Septembris hakkasid tooted tasapisi kallinema ning enamik eksperte peab hinnatõusu põhjuseks probleemset saagikoristust.
«Peaaegu igal olukorral on oma plussid ja miinused. - kommenteerib Kartuliliidu tegevdirektor, - rasked koristustingimused on aidanud kaasa sellele, et alates augusti keskpaigast täheldatud hinnalangus hulgimüügisektoris on peatunud, kartulit müüakse erinevates piirkondades hinnaga 12-18 rubla/kg ja hinnad kipuvad tõusma.'.
«Turul toimuv pole mitte ainult objektiivne reaalsus, vaid ka meie emotsioonide peegeldus. Teraviljahindade kukkumise taustaluus, raps, kartuli puhul võib tekkida emotsionaalne hinnalangus. Kuid ilmastikuolud läksid hullemaks, kaevamine muutus võimatuks ja hind tõusis, - lisab Andrei Samoshin.
Tulevikus sõltub palju turul olevate toodete mahust ja nõudluse olemasolust.
"Nüüd pärast nädalast kaevamist langesid hinnad piirkonnas veidi: talud panid müüki suures koguses kartuleid, miskes plaanisid sügisel maha müüa, - selgitab KFH "Elite Seeds" juht regulaarsust, - aga inimesed on väheosta rohkem. Meile, vähemalt toidu osas kartulid hakkasid tulema need, kes pole palju aastaid kartuleid hoidnud. Nad ütlevad, et paar kotti ei tee praegustes oludes kellelegi halba'.
Samas selgub hindade üldvektor suure tõenäosusega novembri keskpaigaks, mil tehakse kokkuvõtted saagikoristuse tulemused.
«Palju selgub 10.-15. novembriks, mil põllumehed lõpuks veenduvad, et saaki täielikult koristada ei saa, - Vladimir Denisov on kindel, - inimesed arvutavad kahjusid, arvavad, et järgmiseks hooajaks valmistumise kulud tõusevad taas ja on ilmselge, et hindu alla eelmisele aastale langetada on võimatu. Need, kes müüvad oma saaki suure tõenäosusega odavamalt, ei saa uuel aastal põllule minna või on sunnitud pinda oluliselt vähendama.'.
Kartuliliit pole prognoosides nii kategooriline, kuid ei näe ka hinnaalandamiseks eeldusi.
«Edaspidi lisandub toote maksumusele toote maksumus osalise tööajaga töö, laondus, logistika, – selgitab Aleksei Krasilnikov, – к Lisaks sellele ei ole Vene kartulil sel aastal kauplemisriiulil tõenäoliselt palju konkurente: arvestades saagipuudust Euroopas ja mitmeidlooduslikud riigid, võib eeldada, et kõrge import 2023 kevadeks aastat ei juhtu'.
KAUBANDUSVÕRGUSTID: KOMPROMISSLAHENDUSI OTSIMISEL
Muide, riiulite kohta. Märkimisväärne osa lauakartuli mahust Venemaal müüakse läbi jaekettide, kuigi koostöö loomine jaemüüjatega võib olla keeruline, seda enam, et iga hooaeg toob omad üllatused.
Tänavu on peamiseks probleemide allikaks ilm: vihmade tõttu tuleb põldudelt kartul ja juurvili koos rohke kleepuva pinnasega. Vladimir Denisov märgib, et sellisel kujul tooteid poodidesse saata on võimatu, kõige ilmsem lahendus on neid pesta, kuid jaotusvõrk on rohkem huvitatud odava "määrdunud" kauba tarnimisest. Sel juhul ei tohiks pooled sisaldada mulla tükke. Tootja peab välja minema.
Sel juhul räägime aga pigem ajutistest raskustest. Kartuliliidu tegevdirektor on kindel, et jaemüüjate ja põllumajandustootjate vahelises suhtluses täna tõsiseid vastuolusid ei ole: „Oleme tihedas kontaktis enamiku föderaalsete jaemüügikettidega ja paljude piirkondlike jaekaubanduskettidega ning püüame kõik probleemid kiiresti lahendada, kui need tekivad. tekivad."
Jaemüüjad omakorda väljendavad huvi kodumaise toote vastu. Kaubandusketi Magnit pressiteenistuse andmeil on tänavu augustis-septembris saadud Venemaa kartulite maht 26% suurem kui mullu ja ligi 50% suurem kui 2020. aasta hooajal.
Jaemüüja fikseerib ka müügi kasvu, nõudlus kartulite järele kauplustes kasvab: + 27% võrreldes eelmise aastaga.
Tervisliku toitumise toodete müügile spetsialiseerunud võrgustik "VkusVill" vastavalt FROV-kategooria (puu- ja köögiviljad) klienditee liidrile Olesja Žukoulguma, ostis käesoleva aasta augustis-septembris kodumaise toodangu kartulit samas mahus kui aasta varem, nõudluse langust selle toote järele kauplustes ei toimunud.
Eduka koostöö tingimustest rääkides rõhutasid Magniti keti esindajad, et lisaks seadusandlikele dokumentatsiooninõuetele on tagatud õigeaegsed tarned, kõrge teenindustase, kvaliteetne kartulivalmistus, kartulite kättesaadavus. neile on oluline vajalik sortiment.
VkusVill võrgustiku esindaja avaldas kahetsust, et mõned põllumehed ei vasta pooleldi pakendamise, koguse, jaotuskeskusesse tarnimise ja toodete kvaliteedi parandamise osas. Samuti on arusaamatusi maksetingimuste osas: paljud küsivad sularaha ja ettemaksu. Olesja Žukova märkis, et koostöö loomiseks on väga oluline osapoolte soov leida kompromisslahendusi. Samas on võrgustik alati valmis aitama tarnijal välja töötada kett põllult riiulini, kui ta jagab meie väärtusi ja on otsustanud optimeerida protsesse VkusVilla kvaliteedikäsitluse alusel.
TINGIMUSETA - SEES TAASKASUTAMINE
Kõige sagedamini saadetakse töötlemiseks kartulit, mis ei vasta jaekettide nõuetele: need tooted on tooraineks kartulitärklise, helveste ja kuivatatud kartulite tootmiseks. Ebakvaliteetsete toodete hinnad on tavaliselt madalad: näiteks tärklisetootjad on valmis sel hooajal kartuli eest maksma 2,5–3,5 rubla/kg. Kuid selle raha eest saavad nad tarne üle võtta ja vastu võtta peaaegu kõiki tooteid: väikeseid, külmunud, mädanenud, kahjustatud jne.
Kuivatatud kartulite tootmise toorainele esitatavad nõuded on rangemad: kaliiber 3+, kogu partiis ei tohi olla rohkem kui 10% mädanenud ja rohelisi mugulaid, külmutatud kartulite täielik puudumine. Aga palk on erinev.
«Praegu ostame kartuleid keskmiselt 5 rubla / kg (koos kohaletoomisega), – jagab infot Leonid Tjudjumov, TAV LLC peadirektor, - see on sügiseks kõrge hind; tavaliselt ostsime koristushooaja kõrgpunktis ebakvaliteetset kartulit mitte rohkem kui 2,5–3 rubla / kg. Aga viimasel lahjal aastal tooraine maksumus novembriks on jõudnud juba 10 rubla/kG".
Ekspert ei välista, et järgmise kuu jooksul hinnad taas muutuvad, kuid ta ei võta ette ennustada, mis suunas: “Kui ilm võimaldab suure tõenäosusega täielikult koristada, hinnasilt langeb veidi. Kuid kui vihmad jätkuvad ja märkimisväärne kogus toodangut jääb põllule, tõuseb tooraine hind, kuna see on juhtunud viimase kahe aasta jooksul. Asjaolud arenevad nii, et novembrist saab hinnakujunduse võtmes'.
Oktoobri keskel ei tundnud üheski küsitletud töötlemisettevõttes tootmiseks tooraine puudust, kuid keegi ei keeldunud oma tarnijate baasi laiendamast.
Lugejate mugavuse huvides toome välja osade kartuliostjate kontaktid. Ja soovime kõigile turuosalistele edukat hooaja lõppu.
OÜ "TAV"Tšuvaši vabariik, Komsomolski rajoon, Komsomolskoje küla.Ostame mittestandardseid köögivilju (porgand, peet) ja kartulit edasiseks töötlemiseks, sõlmime pikaajalised tarnelepingud.Kontaktid: 8 800 2222 723, +7 927 867 26 00, Alchpaev Demyan Jurievitš, varustusosakonna juhataja.Koduleht: tavfoods.ru |
Tšuvašš tärklisetehas LLC "Krakhmalprom" Tšuvaši Vabariik, Jaltšiki rajoon, koos. Yalchiki.Tööpiirkonnad: Tšuvaši Vabariik, Tatarstani Vabariik, Uljanovski oblast, Nižni Novgorodi oblast, Penza oblast, Mari Eli Vabariik, Mordva Vabariik Töötingimused: Teeme koostööd kõikide juriidiliste isikutega SHPK, KFH, mahuga üle 20 tonni on võimalik äravedu.Ostame mittekvaliteetset kartulit. Nõudlus päevas: 200 tonni.Kontaktid:+7 927 667 19 55, Sergei Kudrjašov, asedirektor.Koduleht: chuvash-starch21.ru |
SPPK õnne Penza piirkond, Penza ringkond, koos. Olenevka.Ostame väikest kartulit, ebastandardset, kartulijäätmeid tärkliseks töötlemiseks. Korjame kohast, maht on alates 20 tonnist. Kontaktid: +7 967 701 82 82, Anton Povelihhin. antonpovelihin@yandex.ru |
Avatud ettevõte "Mglinsky tärklis"Brjanski piirkond, Mglin. Koostöö põllumeeste, kartulitöötlejatega. Kohalik ostmine võimalik. Vajadus päevas - 300 tonni kartulit Kontaktid: +7 910 330 76 29, Andrey A. Drobyazko, direktor. |