Kuigi atmosfääri süsihappegaasi kõrgem tase soodustab taimede kasvu, vähendab see ka nende toiteväärtust, mis võib avaldada suuremat mõju toitumisele ja toiduohutusele kogu maailmas. Michigani osariigi ülikooli teadlased avastasid taimede jaoks uue viisi muutuva kliimaga kohanemiseks – seda teavet saab kasutada taimede tugevaks kasvamiseks, säilitades samal ajal nende toiteväärtuse. Phys.org portaal.
Fosforit kasutatakse väetisena ja see on hädavajalik taimekasv, kuid maailma fosforivarud on piiratud.
"Me ei saa [fosforit] sünteesida nagu lämmastikväetisi," ütles Hatem Ruashed, põllumajanduse ja loodusvarade kolledži dotsent. "Peame paremini mõistma, kuidas taimed ellujäämiseks fosforit tarbivad."
Ruashed ja tema meeskond täheldasid, et kui taimed puutusid kokku süsinikdioksiidi kõrge tasemega, vähenes taimede võrsetes ja lehtedes fosforisisaldus.
"Tahtsime teada, miks taimed ei võta rohkem fosforit, " ütles Ruashed. — Ja vaadake, kas langus on fosfori tasemed defekt või adaptiivne reaktsioonja kas on võimalik seda muuta, et taimed kasvaksid ja pakuksid meile toitvat toitu.
Ruashed ja tema meeskond uurisid sügavalt subtsellulaarset taset ja leidsid, et taimed väldivad oma kloroplastide fosforiga ülekoormamist, mis on adaptiivne reaktsioon kõrgenenud süsinikdioksiidi tasemele. Kloroplastid on koht, kus toimub fotosüntees, kus klorofüll toodab päikesevalguse käes toitu taimede kasvuks. Fosfor on ka oluline osa fotosünteesis ja rakkude energia loomises.
"Meie avastuse puhul on tõesti oluline see, et kui püüame taimele palju juurde anda fosforit kloroplastiks, taim ei kasva," ütles Ruashed. "Oleme leidnud, et fütiinhappe taseme tõusu taimedes tuleb rangelt kontrollida, et taimed saaksid kasvada kõrge süsinikdioksiidisisaldusega tingimustes."
Teadlased on avastanud, et kui fütiinhappe tase ületab teatud läve, siis taimed enam ei kasva.
"See artikkel on esimene, mis näitab, et on vaja arutelu selle üle, kuidas saaksime kaitsta taimi alatoitluse eest, mida põhjustab süsinikdioksiidi kogus maailmas," ütles Ruashed.
Uuring avaldati ajakirjas Current Biology.