Viimastel aastatel on nõudlus ELis kiiresti kasvanud bataadi järele ja tootjate soov õppida seda kasvatama on mõistetav. Juba praegu kasvatatakse seda Itaalias, Hispaanias, Iisraelis ja Egiptuses ning igal aastal rohkem. Bataaditootjad tunnevad huvi nii Belgia kui ka Hollandi vastu. 2017. aastal tehti Wageningeni ülikoolile (Holland) kuuluvas Fredepeli eksperimentaaljaamas mitu testi.
Kuigi maguskartulit nimetatakse sageli maguskartuliks, erinevad need kaks põllukultuuri mitte ainult botaaniliselt, vaid ka nende kasvatamise kulude poolest. Bataadi tootmisel on peamised kuluartiklid käsitsi istutamine ja saagikoristus, istutusmaterjali kulud, samuti ladustamine ja töötlemine. 2016. aastal alustati sordikatseid Craischautemi (Belgia) katsejaamas ja sel aastal alustati katsetega Hollandis.
Fredepeli jaamas uuriti erinevaid viljelusmeetodeid, multši kasutamist ja viidi läbi ka sordikatsed. Nagu teate, on maguskartul termofiilne taim ja ei talu külma üldse, see määrab kasvatamise alguskuupäeva. Ühtlase kasvu jaoks on vaja ka piisavalt niiskust ja soojust. Lisaks tuleks koristamine läbi viia enne, kui mulla temperatuur langeb alla 10 kraadi. C (Hollandis juhtub see tavaliselt oktoobri alguses).
Fredepeli jaamas istutati bataat pistikutega otse maasse 29. mail 2017 ja kuubikuteks mõeldud seemikud istutati 21. juunil XNUMX. Juuli keskpaigaks oli potitaimedest taimede maapealne mass märkimisväärselt väiksem kui pistikutega istutatud, tõenäoliselt hilisema istutuskuupäeva tõttu. See tähelepanek on vastuolus oletusega, et potitaimed pakuvad kasvamisele sõbralikumat algust. Testis kasutati sorte O`Henry, California, Beauregard (pistikud), Innosweet ja Orata Orange (seemikud turbatellistes) mitte niivõrd omavahelise võrdluse kui ka sortidega tutvumise jaoks.
Taimed kasvatati laiali tasasel pinnal. Teise võimalusena katsetati kammikasvatust, mis võib olla kasulik mulla kiireks soojendamiseks, eriti koos multšimisega. Katsealal kasutati multšimist musta kile ja pruuni paberiga. Temperatuuri andurid mõõtsid seda 10, 20, 30 ja 40 cm sügavusel.
Selgus, et parima tulemuse annab musta kilega multšimine, tõstes mullatemperatuuri 3–4 kraadi. C võrreldes pruuni paberiga ja takistab servade hävimist vihma poolt. Kuubikuteks olevad taimed istutati kilesse eelnevalt tehtud aukudesse ja pistikud kleepusid otse läbi multši. Alternatiivina kasutati spetsiaalseid traatkonksusid, mille ümber tüvi keerati kaks korda ümber ja seejärel kleepiti see mulda. Kumb on parem, sõltub istutusmaterjali kvaliteedist ja töökäte olemasolust. On oluline, et pistikud puutuksid võimalikult kiiresti mullasoojusega kokku, mis stimuleerib juurte moodustumist. Belgia maguskartuli tootja Van de Bole, kes istutas magusa kartuli pistikud siirdamismasina abil, usub, et 1 ha istutamiseks on vaja 100 inimtundi.
Fredepeli jaamas viidi põhikastmesse 125 kg / ha keieseriiti ja 200 kg / ha kaaliumsulfaati ning umbes 150 kg / ha lämmastikku koos veisesõnnikuga. Teistes riikides arvatakse, et bataadis on piisavalt lämmastikku 60 kg / ha. Belgias ja Madalmaades ei ole praegu maguskartuli kasvatamiseks registreeritud tooteid. Umbrohud ei tekita suuri probleeme, sest taimed katavad kiiresti kogu pinnase. Kahjuritest on kõige ohtlikumad hiired ja muud närilised, samuti nematoodid.
Bataat on mitmetes tingimustes väga hästi hoitav. Saak tuleb koristada enne, kui mulla temperatuur langeb alla 10 kraadi. C. Mugulate nahk on väga õhuke ja õrn, seetõttu tuleks koristamiseks kasutada kartulikaevajat ja käsitsitööjõudu.
2016. aasta testi kohaselt ulatub jaagi saagis Belgias sõltuvalt sordist ja kasvutingimustest 20-50 t / ha. Säilitamine algab ühe nädala pikkuse raviperioodiga temperatuuril 29-30 kraadi. C ja võimalikult kõrge suhteline õhuniiskus. Nahk pakseneb ja muutub tugevamaks. Kuumus aktiveerib ensüümide tööd, mille tulemusel paraneb mugulate maitse. Pärast töötlemisperioodi saab mugulaid säilitada aasta temperatuuril 13 kraadi. C ja kõrge suhteline õhuniiskus.
Üks maguskartuli kasvatamise tõsiseid probleeme on istutusmaterjal. Fredepelis tehtud katsetes kasutati Hispaania seemikuid. Kõige laiemalt kasvatatavad sordid maailmas on Beauregard ja Covington, mõlemad on aretatud USA ülikoolides, samal ajal kui Covingtonil pole lubatud kasvatada väljaspool seda riiki. Euroopas, eriti selle põhjapoolsetes riikides kasvatamiseks on vaja valida sobivad sordid. Pistikute maksumus on umbes 0,10-0,20 eurot / tk, seemikud kuubikuteks - umbes 0,50 eurot / tk.
Allikas: http://www.fruit-inform.com