Firma "August" eksperdid väidavad, et tulevase tatra saagi mahtu on veel raske ennustada, kuid selle kultuuri külvipinnad laienevad. Peamistes harimispiirkondades - Altai territooriumil ja Baškortostani Vabariigis - külvatakse tatar 2021. aastal kavandatust suuremaks, kuna kuumuse ja niiskuse puudujäägi tõttu asendatakse see vähem põuakindlate põllukultuuridega. Samal ajal võivad kõrged temperatuurid ja sademete puudumine kahjustada tatart ennast, luues soodsad tingimused lehetäide paljunemiseks.
Kuni suve lõpuni on Venemaal tatari eksport keelatud. Selle rakendamisega seotud piirangud pole riigis haruldased: selle toote hind ja selle olemasolu kaupluste riiulitel on toidu ohutuse näitaja paljudele tarbijatele. Kuna aga 80% saagist kasvatatakse ainult kahe piirkonna territooriumil, pole saagi ebaõnnestumise korral peaaegu midagi seda täiendada, mistõttu ei ole tatra hind ise stabiilne.
Barnaulis augusti esinduse juhataja Sergey Kapustini sõnul on kultuuri sünnikohaks India ja Lõuna-Hiina, see on termofiilne taim, mille jaoks on jalamide kliima Venemaal kõige soodsam - väikese päevasisese temperatuurivahemikuga. ilma külmade öödeta ja (soovitavalt) sademetega suve teisel poolel.
Valdav osa Venemaal kasvatatud tatrast tarbitakse riigisiseselt, samal ajal on ka eksport üsna arenenud: peamised impordiriigid on Hiina, Lõuna-Korea ja Jaapan. Siin eelistavad nad süüa tatart idude ja mikroklaaside kujul, mis aga levib nüüd Venemaal. Seega saab Altai saagist eksportida kuni veerandi. Tatril on oluline roll ka toitumisteraapias - sellest valmistatakse tatrajahu diabeeti põdevatele patsientidele.
Altai territooriumi ja Baškortostani haritud tatraalad ületavad reeglina kokku 1 miljonit hektarit. Ekspertide sõnul kahtlevad põllumajandustootjad kaubanduse suure tõenäosuse ja hinnapiirangute tõttu mõnikord tasuvuses ja vähendavad selle kasvatamist. Kuid koos selle trendiga on ka pindala suurenemist soodustavaid tegureid.
“Tatra plussideks on selle suhteliselt põuakindlus ja lühike kasvuperiood. Kui vesi on mullast lahkunud ja põllumeestel ei olnud aega kavandatud põllukultuuridega külvialale siseneda, tühistavad nad sageli külvi ja asendavad need tatraga. Seega suurenevad selle alused alad, - ütleb Sergei Kapustin. „Täpselt nii juhtus 2021. aastal põua ajal. Juuni esimese kümnendi lõpus oli selle kultuuri külv veel pooleli. Tõsise niiskuse defitsiidi tingimustes tatar ei arene, kuid ka see ei sure. Selle saagikuse määravaks teguriks on sademete esinemine suve teisel poolel ”.
Samuti juhib ekspert tähelepanu sellele, et tatart külvatakse sageli neitsi- või kesa maadele - see kiirendab nende külvikorda viimist oluliselt. Selline agronoomiline protseduur nagu umbrohu eemaldamine, mehaaniline või keemiline, võtab tavaliselt kaua aega ja pärast selle teostamist on enamiku kultuuride külvamine liiga hilja. Kuid isegi juunis külvatud tatar võimaldab teil saada esimest saaki.
Kasvuperioodil võib tatar hallituse käes kannatada ja lisaks ohustavad lehetäid selle saaki. Veelgi enam, mida kuumem on suvi, seda ohtlikum on see kultuurile, sest niiske ilm stimuleerib putukakahjuri kudede bakteriooside ja mükooside arengut ning selle arv sellistes tingimustes väheneb. Põllumehed ei kasuta tataril reeglina putukamürke, kuna need võivad muu hulgas mõjutada tolmeldavaid putukaid.
Samuti pole tatral umbrohu kasvule peaaegu mingit vastupanu, nii et nad saavad sellega mullas niiskuse ja toitainete pärast tõsiselt konkureerida. Põhiline tatrakultuure kahjustav rühm on hirsilaadsed umbrohud, millega aitavad toime tulla teraviljavastased herbitsiidid: eriti Miura, KE, samuti mulla tärkamiseelne herbitsiid Simba, mis kaitseb tatart selle varaseimast staadiumist. kasvu.