Omavalitsuste ja linnaosade põllumajandusosakondade esialgsetel andmetel istutati piirkonnas 10 800 hektarit avamaa juurvilja ja 12 600 hektarit kartulit. Peamised piirkonna põllumajandus- ja põllumajandustootmises kartuliga hõivatud alad asuvad Ipatovski, Predgornõi, Krasnogvardeiski ja Kirovi rajoonides.
— Venemaal toodeti 2020. aastal kartulit kokku 12,8 miljonit tonni ja Stavropoli territooriumil, võttes arvesse kodanike eramajapidamiste maatükkide tootmismahtu, 220 tuhat tonni. See tõstis piirkonna toodete isevarustatuse normi 87% ehk 78 kg inimese kohta aastas,” märkis Stavropoli territooriumi põllumajandusministri esimene asetäitja Vjatšeslav Dridiger.
Kartuli toidutarbimise piirkonna tagavad suures osas erakrundid. Seega moodustas 2021. aastal kodanike eramajapidamiste maatükkide kartulite külvipind 7,4 tuhat hektarit ehk 59% kogu istutusmahust. Põllumajandusettevõtetes – 3,2 tuhat hektarit ehk 25%, K(F)H – 2 tuhat hektarit ehk 16%.
"2021. aastal jäi köögiviljade ja kartulite istutusmaht eelmise põllumajandushooaja tasemele, kuid tänu kaasaegsele agrotehnoloogilisele tööle ja optimaalsetele ilmastikutingimustele on oodata nende kultuuride brutotoodangu kasvu piirkonnas," ütles Vjatšeslav Dridiger. piirkonna põllumajandusosakonna juhataja asetäitja.
Üks kõrgtehnoloogilisesse kartulitootmisse palju vaeva ja raha investeeriv ettevõte on Agroinvest LLC Ipatovski rajoonist. Talu on juba aastaid olnud piirkonna liider kartuli kasvatamisel põllumajandustootmises. 2020. aasta lõpus ulatus selle köögivilja panus ettevõttelt regionaalkassasse üle 50%. Samas on talul oma juurvilja- ja kartulihoidla mahutavusega 15 300 tonni ning alates 20. juunist on plaanis hakata kaevama Colomba sorti uusi kartuleid. Selle jaoks on eraldatud 1050 hektarit pinda, saagiks on planeeritud 320 c/ha.
Petrovski rajoonis istutas üksikettevõtja Vladimir Berest 2021. aastal kartulit 18 hektari suurusel alal: varased sordid - 12 hektarit, hilised sordid - 6 hektarit. Lähiajal algab siin ka mugulate kaevamine: selleks on juhendiks sobivad ilmastikutingimused.
Foothilli ringkonnas, kus kartulikasvatus on suures osas välja töötatud talupoegade taludes, varajasi sorte praktiliselt ei kasvatata – siinsete aktiivsete temperatuuride summast ei piisa varase kartuli kasvatamiseks.
“Kartuli kasvatamisel tuleb järgida selle kasvatamise tehnoloogiat: istutuskuupäevi, väetamist, õigeaegset ravi haiguste ja kahjurite vastu,” rõhutas Põllumajandusministeeriumi maaparanduse ja köögiviljakasvatuse osakonna juhataja Natalja Repuhova. Stavropoli territoorium.
Kartul on paljudes riikides praktiliselt kõige levinum kultuur ja lemmikköögivili venelaste toidulaual. Selle tarbimismäär on 90 kg inimese kohta aastas ja see sisaldub pearoogades. Samas kasutatakse kartulit laialdaselt söödana loomakasvatuses ja tehnoloogilises töötlemises.