Sel kevadel on Krasnojarski territooriumil kümneid hektareid põllumaad esimest korda hõivatud uute kodumaiste sortide kartulitega – laiale tarbijale müügiks mõeldud mastaabis, teatab Venemaa haridus- ja teadusministeeriumi pressiteenistus.
Eeldatakse, et sordid Gulliver ja Vympel annavad suure saagikuse. Sel aastal kasvatatakse seemneks teist sorti Terra, mida katsetatakse ja võrreldakse teiste sortidega. Nende kolme sordi eripära on see, et nad on aretatud Venemaal ja on täielikult kohanenud Siberi kliimas kasvamiseks.
"Me räägime ennekõike meie kohaliku toote unikaalsusest ja toiduohutusest, üleminekust eranditult kohalikele ja kohandatud kartulisortidele," ütles Gastronomic R&D Park strateegilise projekti juht Natalja Bahova.
Seni kasvatati sorte vaid väikestes kogustes ja need polnud laiale publikule kättesaadavad. Tänavu märtsis toimus Siberi föderaalülikoolis (SFU) pimedegustatsioon, millest võttis osa umbes 400 inimest. Degusteerimise partneriteks olid Krasnojarski Riiklik Põllumajandusülikool ja Krasnojarski territooriumi üks suuremaid põllumajandusettevõtteid "Dary Malinovka" – just nende aladele külvati vene kartulit.
Kolme tunni jooksul sai igaüks proovida ja kümnepallisel skaalal hinnata 18 sordi näidiseid. Hääletuse võitjad olid sordid Gulliver, Vympel ja Terra. Need otsustati lisada tootmisprogrammi. Lisaks lisati andmed uute sortide kohta põllumajanduse arendamise föderaalse teadus- ja tehnikaprogrammi aastateks 2017–2025 rakendamise aruandesse. Sügisel pärast saagikoristust on kavas korduv professionaalne degusteerimine, mille viivad läbi Jenissei Siberi juhtivate restoranigruppide eksperdid ja brändikokad.