Kauplemisvõrgustikud seisavad silmitsi avamaaköögiviljade nappuse ja nende, eelkõige kapsa ja porgandi järsu hinnatõusuga, teatab "Kommersant".
Venemaa 2021. aasta saak on lõppemas, noorkapsas Türgis, Egiptuses ja Usbekistanis pole veel küps, mitmed kohalikud tootjad võivad juurvilja müüki tagasi hoida, oodates hinnatõusu. Põllumajandusministeerium välistab köögiviljapuuduse ohu, märkides kasvavat importi.
Seda, et jaeketid on silmitsi avamaa juurviljade nappuse ja selle kategooria sisseostuhindade järsu tõusuga, rääkisid neli Kommersandi allikat toidukaupade jaemüügis. Nende sõnul tekkis ennekõike probleem valge kapsaga, eriti vene saagiga, samuti on raskusi porgandi ja peedi kättesaadavusega.
1. märtsist 27. märtsini tõusid tarnijate kapsa hinnad 56%, porgandid - 47%, peedid - 62%, ütleb Kommersanti allikas suures võrgus. Tema sõnul ei ole kokkuostuhindade tõus üldiselt riiulisse tõlgitud.
Rosstati andmetel kallines veebruari lõpust 18. märtsini jaemüügis kapsas keskmiselt 11,14%, porgandid - 10,73%. Veebipoodide andmetel põhinevate Kommersanti arvutuste kohaselt tõusid Moskvas mitmetes suurtes kettides kapsa hinnad 17. märtsist 25. märtsini 25–30%, 89–130 rublani. 1 kg kohta, porgandite puhul - 11–22%, kuni 49,9–59,5 rubla. 1 kg kohta.
Kaks Kommersandi vestluskaaslast jaekettides märgivad, et algab traditsiooniline 1-1,5 kuu pikkune hooaeg, mil eelmise aasta kohalik juurvili on läbi ja turule tuleb import.
Kapsast on veidi puudu, sest tänavu lõppes vene oma enne noore kapsa massilist valmimist Usbekistanis, Türgis ja Egiptuses, mis mõjutab lisaks hinnadünaamikat, selgitas Kommersanti allikas suures võrgus.
"Kommersanti" vestluskaaslane tööstuses usub, et ka mõned ladudega põllumajandustootjad võivad müüki tagasi hoida, oodates kõrgemaid hindu. Suured võrgud seda teemat ametlikult ei kommenteeri. Ainult Metros kinnitasid nad, et nad ei täheldanud köögiviljade tarnimisel raskusi.
Kartuli- ja köögiviljaturul osalejate liidu tegevdirektor Aleksey Krasilnikov märgib, et 2021. aastal vähenes kapsa kasvupind märgatavalt pärast mitut järjestikust ebaõnnestunud hooaega toote osas. Rosstati andmetel vähenes 2021. aastal kapsa kasvupind kõigi kategooriate taludes 7,2%, 71,3 tuhande hektarini, brutosaak vähenes 10,4%, 2,37 miljoni tonnini.
Venemaa köögiviljatootjad alustasid tänavust kevadhooaega madalate varudega: Rosstati andmetel oli 1. märtsi seisuga suurettevõtetel laos 156,1 tuhat tonni, mis on 35% vähem kui aasta varem, lisab Krasilnikov.
Köögiviljatootja Prinevskoje peadirektor Mukhazhir Etujev märgib, et madala kasumlikkuse tõttu on paljud talud viimastel aastatel kapsakasvatusest loobunud. Köögivilja on raskem säilitada ja selle koristamine nõuab rohkem käsitsitööd, toob ta välja.
Predportovy talu ütleb, et eelmise aasta kapsasaak müüdi märtsis välja ning tööstuse raskused tulenevad suuri investeeringuid nõudvate laoruumide puudumisest.
Põllumajandusministeeriumist öeldi Kommersandile, et siseturul ei ole ohtu, et juurviljast puudu tuleks. Tolli andmetel kasvas tänavuse aasta algusest 20. märtsini kartuli import Venemaale aastaga 5%, porgandi, kaalika ja lauapeedi - 7,8% ning kapsa import 39,1%. Tarned Egiptusest, Hiinast, Türgist, Iisraelist ja Aserbaidžaanist on stabiilsed ning kuni 30. septembrini nullitakse köögiviljad imporditollimaksud, märkis Põllumajandusministeerium. Nad lisasid, et uue köögiviljasaagi turule tulek aitab kaasa hinnaolukorra stabiliseerumisele.
Aleksei Krasilnikov märgib, et kõrgete hindadega kaasnevad riskid ka tootjate jaoks. Aastatel 2010-2011 tõusid pärast põuda avamaa juurviljade hinnad sedavõrd, et tarbijad hakkasid neist loobuma teravilja ja pasta kasuks, meenutab ta.
2022. aastal, lisab Krasilnikov, on Venemaa Föderatsioonilt oodata avamaa juurvilja kasvupinda 20 XNUMX hektari võrra, sealhulgas Põllumajandusministeeriumi soodustuste abil.