Kas otsite ostetud toitudes sõna “looduslik”? Tänapäeval teevad paljud. Tarbijate nõudmine sunnib jaemüüjaid paigutama oma poodide riiulitele rohkem looduslikke tooteid.
Tooted, mis olid kunagi saadaval ainult tervisliku toidu kauplustes või spetsialiseeritud jaemüügipunktides (näiteks Sprouts Farmers Market, Whole Foods või Natural Grocers), on nüüd saadaval traditsioonilistes supermarketites.
Naturaalne silt soodustab müüki
Rahvusvaheline toiduteabe nõukogu (IFIC) korraldab igal aastal tarbijauuringuid erinevatel teemadel, sealhulgas selle kohta, kuidas etiketil olev erinev teave mõjutab nende ostukäitumist. 2019. aasta toidu- ja terviseuuringu kohaselt valis enam kui 1/3 tarbijatest konkreetse toote, kuna tootel oli silt “looduslik”. See kontseptsioon osutus olulisemaks kui “mahetoode” või “muundamata toode”.
Sõnadel on käitumisele võimas mõju. Lisaks sellele, et tarbijad ostavad palju tõenäolisemalt “loodusliku” märgisega toodet, omistavad sellele tootele ka lai valik lisaomadusi. IFIC küsis tarbijatelt, mis nende arvates toob nende tervisele tõenäoliselt suuremat kasu: toode, millel on silt "looduslik" või sama toode ilma sildita? Hämmastaval kombel valis esimese vastuse 70% küsitletud tarbijatest.
Lihtne on mõista, miks tarbijad arvavad, et kõik looduslikud tooted on tervislikumad. Iga päev näeme uudiseid pestitsiidide kohta meie toidus ja joogivees. Meid ümbritsevad kemikaalid ja kõrgelt töödeldud tooted (mis sisaldavad palju kunstlikke ja sünteetilisi koostisosi). Me muretseme oma laste tervise ja ohutuse pärast ja soovime selles olukorras midagi muuta. Kunstlike koostisosade ning sünteetiliste säilitusainete ja värvainete eemaldamine tundub mõnedele inimestele hea viis alustamiseks.