Jätkame WPC (World Potato Congress) eksklusiivsete materjalide avaldamist, mis räägivad tõhusa seemnekartuli tootmisahela korraldamisest Aafrikas.
Maailma kartulikongress toimub 31. maist 3. juunini Iirimaal Dublinis. Üritus toob kokku professionaalid, sealhulgas kartulikasvatajad, hulgimüüjad, pakendajad, nii seemne- kui toidukartuli importijad ja eksportijad.
Sel nädalal räägime kartuli lisandväärtuse loomisest (pakendamine, töötlemine) Aafrika riikides.
Kartulitoodang Aafrikas kasvab kiiresti, nagu ka teistes arengumaades. Suurem osa toodetud kartulist tarbitakse värskena, samas kui töödeldud kartulit tarbitakse maailmas rohkem kui värsket.
Kuid isegi Aafrikas kasvab töödeldud kartuli tarbimine pidevalt, kuna linnapiirkondades kasvab nõudlus töödeldud kartuli järele. Nende toitumisharjumused on märgatavalt muutunud ja inimeste nägemine tänavatel friikartuleid söömas pole enam haruldane. See nõuab aretajatelt heade tehnoloogiliste omadustega kartulisortide loomist ja kvaliteetse tooraine tootmist.
Aafrika riigid peaksid saama oma osa töödeldud kartulist. Praegu on töötleva tööstuse suurimaks takistuseks aga kvaliteetse ja jätkusuutliku tooraine puudumine ning selle kõrge hind. Tootlikkuse kasv toob kaasa madalamad toormekulud, seega tuleks jõupingutusi selles suunas suunata.
Paljudes SSA riikides müüakse kartulit koos mullaga mugulatel, nii et isegi töötlemata kartuli pesemine ja korralik pakendamine toob rohkem raha sisse kui pesemata kartul, mis pole korralikult pakendatud.
Aafrika suurlinnades on suured supermarketid, nii et õigesti märgistatud ja kaunilt pakendatud kartul, mis näitab nende tootmiskohta, moodustab hea lisaväärtuse, mis suurendab kasumit.
Pakendimaterjalide disaini täiustamine on oluliselt suurendanud erinevate põllumajandustoodete müüki Ugandas ja Keenias, säilitades samal ajal sama tootekvaliteedi.
Seetõttu tuleks lisandväärtuse mõistet õigesti mõista ja seda mitte ainult suurte investeeringutega seostada. See võib olla nii lihtne nagu toodete pesemine ja nende pakendite täiustamine, või keeruline, näiteks taaskasutus, mis nõuab palju investeeringuid.
Kisima talu müüb ainult sertifitseeritud seemnekartulit. Lisaks hoitakse seemnekartulit külmkapis ning pakitakse professionaalselt (mehaaniliselt) spetsiaalsetesse kottidesse, mis sisaldavad kogu vajalikku infot toote ja selle kvaliteedi kohta.