Soltan Basiev, Gorski Riiklik Põllumajandusülikool
Selleks, et kartulisort oleks Põhja-Kaukaasia föderaalringkonna põllumeeste seas nõutud, peab see olema varane valmimine, ettenähtud otstarbel söökla, kuldse nematoodi suhtes vastupidav ja valge viljalihaga. See tunnuste kogum ei ole aga loomulikult täielik ega universaalne piirkonna jaoks, mis hõlmab väga erinevate looduslike ja kliimatingimustega territooriume. Loe selle kohta lähemalt intervjuust Soltan Basieviga, põllumajandusteaduste doktor, professor, Põhja-Osseetia-Alania Vabariigi Gorski Riikliku Põllumajandusülikooli agronoomiateaduskonna põllumajanduse, taimekasvatuse, sordiaretuse ja seemnekasvatuse osakonna juhataja.
Gorski Agraarülikool on kartulite selektsiooni ja seemnekasvatusega tegelenud umbes 13 aastat, see on lühike periood, arvestades, et
ühe sordi saamine võtab keskmiselt 12-15 aastat. Aretajate ülesannete hulka kuulub uute saagikate sortide ja hübriidide loomine. Uute toodete aprobeerimine toimub Zolsky Potato LLC põldudel. Teadlased tegelevad ka oma kartulisortide mikrotaimede ja minimugulate tootmisega. Kääbusmugulaid kasvatatakse Põhja-Osseetia Vabariigi mägivööndi puhastes fütosanitaarsetes tingimustes
- Alanya, 1400 meetri kõrgusel merepinnast. Siin asub ülikooli kollektsiooni puukool, kus kasvatatakse enam kui 100 sorti kodumaise ja välismaise valiku kartulit. Ülikool tegeleb kartuli mikrotaimede kasvatamisega oma agrobiotehnoloogilises kompleksis.
KARTULI KASVATAMISE JUHISED
Kartuli kõige olulisem omadus on selle valmimisaeg. Põhja-Kaukaasia föderaalringkonna territooriumil on nõudlus selle kategooria peaaegu kõigi tüüpide järele, kõik sõltub konkreetsest viljelusvööndist. Näiteks Põhja-Osseetias saate kasvatada nii varajasi kui ka keskmiselt varaseid ning keskmisi ja isegi hiliseid kartulisorte. Põhja-Kaukaasia jalamil - Kabardi-Balkarias, Karatšai-Tšerkessia, Inguššia ja Tšetšeenia osades - saavad põllumehed suurepäraseid hiliste sortide saake. Ja Dagestanis on kliima kuivem, nii et seal on asjakohased ainult varased sordid.
Üldiselt eelistavad Põhja-Kaukaasia sortide väljatöötamisega tegelevad aretajad varajasi sorte (kuna enamik
osa territooriumidest on võimalik saada kaks kartulisaaki).
Sordi järgmine märkimisväärne omadus on vastupidavus erinevatele patogeenidele. Maailma kõige ohtlikum kartulihaigus
tuvastatakse hiline lehemädanik. Samuti võib see põhjustada olulist kahju Põhja-Kaukaasia majandusele. Samuti on meie piirkonna kartulit sageli mõjutanud risoktoonia, seenhaigused (harilik kärntõbi, pulbriline, fusarium jne), viirushaigused,
millega peavad arvestama ka kasvatajad. Nüüd muutub resistentsus kuldse nematoodi vastu üha olulisemaks, kuna paljud põllud on selle kahjuriga nakatunud.
Ärgem unustagem, et sorte jagatakse otstarbe järgi.
Gorsky SAU aretajate töö põhieesmärk on lauasordid, kuid proovime luua ka sorte töötlemiseks. Sellesuunalistest tulemustest on veel vara rääkida, kuid olen veendunud, et kui on võimalusi ja inimesi, kes seda teha tahavad, on kõik saavutatav.
Lisaks on sordi õnnestumisel suur tähtsus ka sobivusel pikaajaliseks säilitamiseks, saagikus ja loomulikult mugulate esitusviis.
Näiteks Põhja-Osseetias pole kollase viljalihaga sordid nõutud. Ma arvan, et peamine põhjus on osseedi pirukad.
kartulitega, milles valge täidis näeb ilusam välja. Kuigi kollase viljalihaga kartul on tegelikult tervislikum, selles on rohkem karotenoide, toitaineid, aga paljud lihtsalt ei tea sellest.
Sordid
Gorski Riikliku Põllumajandusülikooli aretajate portfellis on riiklikus aretussaavutuste registris ainult üks sort - Osseetia.
See on keskvarajane sort lauale. Erineb suurepärase maitse, kõrge turustatavuse ja säilivuskvaliteedi poolest.
Vastupidav kartulivähi tekitajale, kartulikuldsele nematoodile, kortsus-, vöötmosaiikidele ja lehtede käharale.
Teine sort - Farn (osseeti keelest kaugel - rahu, õitseng, küllus, õnn) - on teist aastat läbimas sordikatsetusi. Saime
sellel on väga head arvustused, kuid tulemusi on veel vara kokku võtta. 2023. aastal plaanime esitada sordikatsetusse kolmanda sordi, sellel pole veel nime. Märgin, et see sort, nagu Farn, loodi FSTP osana.
Gorski Riiklik Põllumajandusülikool on kompleksse teadus-tehnilise projekti "Konkurentsivõimeliste kodumaiste sortide kvaliteetse seemnekartuli tootmine Kabardi-Balkari Vabariigi mägise vööndi viirusevabas keskkonnas" kaastäitja, mille tellija on Zolsky Potato LLC ettevõte. Projekt viiakse ellu alamprogrammi „Selektsiooni ja seemnekasvatuse arendamine“ raames
kartul Vene Föderatsioonis“ põllumajanduse arendamise föderaalse teadus- ja tehnikaprogrammi aastateks 2017–2025.