Võib kindlalt öelda, et Venemaal ei ole sel hooajal turustatavast kartulist puudust. Vaatamata pikale külmale kevadele ja problemaatilisele istutamisele oli põllumajandustootmise ekspert- ja analüüsikeskuse "AB-Center" (edaspidi - AB-keskus) andmetel 9. juuni seisuga 2018. aastal istutatud 2,7. aastal 1% rohkem kui aasta varem (joon. 5) ja sügisperiood tegi kartulikasvatajatele rõõmu - koristamine kestis novembrini, võimaldades koguda peaaegu kõike võimalikku. Nii teatab AB-Center, et 2018. aasta 5,2. novembri seisuga ületas tööstusettevõtete kogusaak eelmise aasta näitajaid 6185,7% ja ulatus XNUMX tuhande tonnini.
Anastasia Borovkova, Saksa Sid Alliance Russ LLC kartulidivisjoni juhataja
Roman Semkov, Saksa Sid Alliance Russ LLC tehniline juht
Praegune müügihooaeg pole aga lauakartulitootjatele rõõmu põhjuseid veel pakkunud: saak koristatakse, see on laos, kuid toodete hinnad jäävad minimaalsele tasemele.
Õnneks ei õnnestunud meil purustada 2015. ja 2016. aasta negatiivseid “rekordi”, kuid võrreldes 2017. aasta andmetega näeme negatiivset dünaamikat (joonis 2). Mõnes piirkonnas (sealhulgas Bashkiria Vabariigis, Tšeljabinskis, Kurgani ja Sverdlovski piirkonnas) on nõudluse ja hindade enneolematu langus silmitsi; tootjad on sunnitud müüma oma tooteid hinnaga 6-7 rubla / kg.
Muidugi mõjutavad hinnakujundust ja nõudlust mitte ainult kogutoodangu näitajad, vaid ka muud turuprotsessi makro- ja mikromajanduslikud komponendid, näiteks majapidamiskrundides toodetud kartuli kogused, vahetuskursid Venemaal ja naaberriikides, eriti Kasahstanis jne.
Põllumajandustootjatega suheldes kuuleme sageli, et kvaliteetse kartuli hind on alati hea. Mida tähendab tänapäevane turg mõiste “kvaliteetkartul” all ja kuidas seda kvaliteeti tagada? Juhtivad kartulifarmid on peamiselt keskendunud müügile turustusvõrkude kaudu, mis ei võimalda vähimatki kõrvalekallet oma sisestandarditest. Võrgustiku loomine pole lihtne. Mõeldes koostööle nendega, peab majandus tõsiselt oma võimeid hindama ja eesmärgid õigesti määrama: võitlus kvaliteedi pärast algab juba ammu enne hooaja algust. Suur tähtsus on näiteks sordi õigel valimisel.
Kaasaegsed esmaklassilised sordid, näiteks kuninganna Anne, pakuvad mitte ainult rikkalikku saaki ja kõrget turustatavust. Need on spetsiaalselt ette nähtud müügiks väikepakendites, pikaajaliseks ladustamiseks nii laos kui ka poeriiulil. Sellised kartulid ei muutu lampide valguses pikka aega kollaseks, pärast puhastamist ja evakueerimist ei tumene, säilitades samal ajal toiteväärtuse, mikroelementide ja vitamiinide koostise. Esmaklassilisi tooteid kasvataval tootjal on õigus jaotusvõrgust nõuda sobivat ostuhinda.
Kvaliteetsete toodete saamiseks on põllumajandustehnoloogia täpne järgimine, mis tagab tõestatud, tõestatud põllumajandustavade õigeaegse kasutamise. Üks neist on muidugi lumekoristus.
Reeglina kasutavad seda tehnikat aktiivsemalt riigi keskosas Musta Maa piirkonnas asuvad ettevõtted. Kuid viimasel ajal on see muutunud aktuaalseks nende territooriumide jaoks, kes pole varem niiskuse puuduse üle kurtnud. Tuletage meelde 2018. aasta mai ja juuni, kui peaaegu kõik Venemaa Euroopa osa piirkonnad kannatasid põua käes, mis võis vaid mõjutada saagi kogust ja kvaliteeti. Me ei saa välistada, et selline olukord kordub uuel hooajal. Nendel tingimustel on erilise tähtsusega looduslike sademete ratsionaalne ja hoolikas kasutamine.
Veebruar 2019 osutus lumiseks ja põhjustas suurtes linnades palju probleeme. Kuid põllumajandustootjate jaoks on lume rohkus võimalus mullaniiskuse varude suurendamiseks ja seda tuleb kasutada.
Lumepeetus ei tähenda ainult võimsa lumikatte kogunemist, see loob tingimused sulavee paremaks imendumiseks. Paksu lumekihi all olev pinnas külmub madalamasse sügavusse, sulab kevadel kiiremini ja imab sulavett paremini. Lumepeetuse maksimaalse efekti saavutamiseks on muidugi vaja sügisest läbi viia sügav sügiskülv põllukihi sügavusele või sügav mullaharimine keeruka täitematerjali abil.
Selle operatsiooni parim tulemus saavutatakse koos sügava lõdvendamisega - sügisel 40–45 cm sügavusele peitritega. Vastasel juhul voolab intensiivse lumesulamise korral kevadel põldudelt kuni 40% kogu sulaveest. Õige ja õigeaegne lumehoidmine on tõestatud tehnika, mis suurendab oluliselt saaki, eriti kuivadel aastatel.
Veebruarit iseloomustab Venemaal sageli tugev tuul, mis puhub põldudelt lume ära. Lume kündmine (lumesadu üle valitsevate tuulte suuna) aitab vältida kaotusi, mis takistab lumikate lammutamist.
Väga suurt äravoolu täheldatakse pärast niisket sügist ja külma talve, madala lumekattega, kui muld külmub tahkeks jääplokkiks ega suuda niiskust säilitada. Vee äravoolu saab vältida ka lume abil, lõigates vaod kevadel üle nõlva suuna. Ärge unustage veel ühte 2018. aasta hooaja iseloomulikku tunnust: see on pikk ja külm kevad. Madalate temperatuuride tõttu sulas lumi aeglaselt, muld saavutas pikka aega füüsilise küpsuse, ei soojenenud ega lubanud tööl käima hakata. Külvamisega tegelev ettevõte hilines peaaegu 10 päeva, mõnes piirkonnas jõudis hilinemine tavapärastest kuupäevadest kahe nädalani.
Seda perioodi saab lühendada, kasutades kiirendatud lume sulamise tehnoloogiat. Ilmselt on nii, et mida kiiremini lumi sulab, seda kiiremini maa kuivab ja soojeneb, mis võimaldab tal varem põllule siseneda.
Kuid selle tehnika kasutamiseks on vajalik ka ettevalmistus ja parim aeg selleks on talve viimased nädalad. Sel perioodil peate valmistama vajaliku koguse liiva või tuhka ja kandma need väetiselaoturiga. Operatsioon tuleb läbi viia 10 meetri pikkuste ribadena kogu piirkonnas, kogu nõlva suunas. Sellisel väljal ei lumi massiliselt sulada, kuid ühtlasemalt, aeglasemalt jääb tihendatud ribadele vesi, mis lõpuks võimaldab suurema osa niiskusest imenduda.
Nagu on tõestanud paljude aastate pikkune agronoomiline kogemus, võimaldavad need õigel ajal ja vastavalt tehnoloogiale rakendatud tehnikad märgatavalt tõusta tootlikkusele ja avaldavad kasulikku mõju toote kvaliteedile, mis on eriti oluline konkurentsitihedal turul. Soovitame kartulikasvatajatel neid praktikas kasutada ja soovime kõigile suurepärast saaki.