Advertising LLC "Company Agrotrade", https://agrotradesystem.ru, erid: LatgBkkQt
Kogu maailmas kasvab nõudlus toiduainete järele, mida saab süüa liikvel olles. See trend on kaasaegse linlase üha kiireneva elutempo tagajärg. Kuid pärast Covidi ajastu möödumist tahavad inimesed oma tervisele rohkem tähelepanu pöörata, mistõttu tavapäraste suupistete vahel võistlevad tõsiselt need, mis sobivad "tervisliku vahepala" kontseptsiooniga - vähendatud kalorsusega ja maksimaalse vitamiinisisaldusega. .
Just selliseid suupisteid saab täna toota peaaegu iga Venemaa põllumees, tootmise alustamiseks piisab vaakumfritüüri eelarvemudeli ostmisest.
Eksklusiivne toode. Vaakumfritüür on mõeldud toitude friteerimiseks. Vaatamata tervisliku eluviisi austajaid hirmutavale kirjeldusele ei saa te seda kasutades kuldse koorikuga (põlenud servadega) rooga. Tooted (nt porgand, peet, sibulalaastud või friikartulid) on õrna loomuliku maitsega ja näevad välja nagu ahjus kuivatatud. See kõik on seotud spetsiaalse toiduvalmistamise tehnoloogiaga.
Kuidas praadimisprotsess käib? Valmistatud tooraine (pestud, tükeldatud) siseneb kambrisse, kust pumbatakse spetsiaalse pumbaga õhk välja ja liigne niiskus pumbatakse tootest välja. Seejärel kastetakse tooraine õlisse, praaditakse vajalikku aega ja seejärel tõstetakse. Rõhk kambris taastub atmosfäärirõhule ja toode eemaldatakse fritüürist.
Peamine eelis vaakumfritüüris võrreldes tavalise atmosfääriga on see, et toote praadimine toimub madalal temperatuuril (vaakumis keevad kõik vedelikud madalamal temperatuuril). Kui traditsiooniline friteerimine toimub temperatuuril 160–180 °C, siis siin on see temperatuur 60 °C ja üle selle. Tänu sellele on kuumtöötluse mõjud tootele leebemad: säilib kuju, värvus, maitse, lõhn ja suurem osa toitaineid. Selle tehnoloogia abil valmistatud laastud ei sisalda akrüülamiidi üldse või sisaldavad minimaalselt.
Muu tehnoloogia oluline omadus: Vaakum eemaldab enne praadimist tooraine pooridest õhu, mistõttu õli praktiliselt ei imendu. Maksimaalne õlisisaldus lõpptootes on umbes 7% (atmosfäärfritüüri laastud sisaldavad kuni 30%). Tootja jaoks on see tõsine tarbekaupade kokkuhoid.
Mida saab taaskasutada? Praadimiseks sobib peaaegu kõik: liha, kala, puuviljad, köögiviljad. Köögiviljakasvatajad võivad kasutada liiga suurt või katkist porgandit või mehaaniliste vigastustega kartulit.
Selle tehnoloogiaga töötlemise lõpptootel on suhteliselt pikk säilivusaeg – näiteks köögiviljakrõpse võib korralikult pakendatud (parimad variandid: fooliumiga sisekihiga paberkott, plastikust) säilitada kuni kuus kuud. kilega sisemise kihiga kott, suletud plastpakend) ja säilituseeskirjade järgimine .
Kust osta vaakumfritüüri? Ettevõte Agrotrade tarnib Venemaa turule Hiina suurtootja seadmeid. Erinevate mudelite tootmisvõimsus on 50-300 kg toorainet (ühekordne laadimine). Masinaid on lihtne paigaldada ja kasutada.
Seadmed on valmistatud eritellimusel. Keskmiselt võtab projekti elluviimine taotlemisest käivitamiseni aega 4-5 kuud. Teenindushooldust teostavad Agrotrade Company spetsialistid.
(831) 461-9158
8 910 899 62 93 Mihhail Afarinov
afarinovma@agrotradesystem.ru