NOVOSIBIRSKI PIIRKONNAS KARTULITÕU ARENGU KOHTA
Miks on Novosibirski aretajate loodud kartulisordid huvitavad? Milliseid ülesandeid seavad teadlased endale täna? Kuidas nad hindavad oma töö väljavaateid?
Ajakiri "Potato System" saatis kõik need küsimused kuulsale kartulieksperdile, föderaalse uurimiskeskuse "SB RAS tsütoloogia ja geneetika instituut" juhtivteadurile, põllumajandusteaduste kandidaadile Nikolai Poluhhinile.
1978. aastal lõid sordi Siberi aretajad LINA: suure saagikusega ja üldises haiguskindluses endiselt tasakaalustamata. Selle sordi seemnematerjal on väga nõutud, see on peaaegu "viinapuu peal", mida Kaug-Ida talud (eriti Amuuri piirkonnast) ostavad. Põllumeeste sõnul suudab mereäärsele koormusele vastu pidada ainult Lina: rohke sademete hulk, pidev kõrge õhuniiskus ja vastavalt sellele ka hiline umbrohi.
Viis aastat hiljem ilmus sort välja SAFO... Isiklikel maatükkidel kasvatatuna on see ennast väga hästi tõestanud: maitsvad, suured mugulad. Suvised elanikud võtsid seda hea meelega.
Kuid mõlemad need sordid on keskealised ja Siberi tingimustes on varased väga nõudlikud. JNA: see moodustab saagi 20. juuliks, kohaliku kliima jaoks on see suurepärane tulemus. Novosibirski aretajate järgmine saavutus on sort GOLD: hooaja keskel, suurepärase maitsega (Adretta on veres ja maitse poolest on see konkurentsitult liider). Sellel on ka kõrge saagikus.
- Nikolai Ivanovitš, kas kartul on Novosibirski oblastile tõesti oluline kultuur?
Kartul on oluline kogu Venemaa jaoks, mitte asjata ei nimetata seda “teiseks leivaks”. Ja Siberi ja Kaug-Ida elanike jaoks oli ta sageli esimene leib. Kartuli tarbimise tase on nendes piirkondades endiselt kõrgem kui Uuralites ja riigi Euroopa osas.
Olen veendunud, et kõige maitsvamad kartulid kasvavad Siberis, kuna meie piirkonna kliima on selle tootmiseks soodne. Kuid nõuded tootele on ka tõsisemad.
- Kas kasvatajatel on midagi tööd teha?
Kindlasti. Ja me oleme sellele suunale alati suurt tähelepanu pööranud. Novosibirski oblastis hakati kartulikasvatusega tegelema enam kui viiskümmend aastat tagasi. See töö algas instituudis Galina Petrovna Šušakovas.
- Paljud põllumehed üritavad tänapäevastes tingimustes kohaneda jaekettide nõuetega ja sordi valimisel keskenduda välimusele, sobivusele pikaajaliseks ladustamiseks ja mitte mugulate maitsele. Kas Novosibirski kasvatajad arvestavad selle trendiga?
Pikka aega ei pööranud meie aretus tähelepanu välistele kriteeriumidele (mugula kuju, nahavärv, silmade sügavus), mistõttu kohalikud sordid jäid populaarsuse poolest alla ilusamatele välismaistele konkurentidele.
Nüüd püüavad kasvatajad säilitada Siberi kartuli eeliseid, lisades eeliste notsupangale veidi "kaubandust". Niisiis katsetatakse sorte Sokur ja Adar. Nii maitsev kui ka ilus, me paneme neile suuri lootusi.
Valmistame 2021. aastal sordikatsetuste jaoks üleviimiseks ette veel kaks paljulubavat sorti: Alka ja hübriid 154 (me pole veel nime välja mõelnud).
- Milliste muude parameetrite järgi eristatakse uusi Siberi sorte?
Töötame selle nimel, et meie sorte eristaks kõrge saagikus, suurepärane maitse, haiguskindlus, sobivus pikaajaliseks säilitamiseks.
- Novosibirski oblastisse on kavas ehitada ettevõtte laastude tootmise tehas PepsiCo... See tähendab, et töötlemiseks mõeldud sordid on nõudlikud. Kas see on piirkonnas ka oluline aretusala?
Meie sordirida kuuluvad sellised, mis sobivad töötlemiseks kuivaks kartuliks ja krõpsudeks: Sappho, Zlatka, Lina. Ja loomulikult jätkatakse tööd selles suunas, kuigi tuleb arvestada, et sordi loomine töötlemiseks on väga keeruline ülesanne.
- Siberi taimetoodangu ja aretuse uurimisinstituut on nüüd föderaalse uurimiskeskuse filiaal „SB RASi tsütoloogia ja geneetika instituut“. Kas pärast föderaalse uurimiskeskusega liitumist on uurimisinstituudi kasvatajate töös midagi muutunud?
Aastaid tehti aretusetööd uurimisinstituudis traditsioonilisel viisil, mis põhines liikidevahelisel ja liigisisesel hübridiseerimisel. Nüüd oleme liikunud kõrgemale tasemele. Koos tsütoloogia ja geneetika instituudi genoomitoimetuse labori töötajatega kasutame markerile orienteeritud valiku meetodeid. Nende meetodite rakendamine kiirendab tulemuste saavutamist dramaatiliselt. Ma arvan, et sel aastal katsetame juba esimesi selle tehnoloogia abil loodud hübriide.
- Siberi taimekasvatuse ja aretuse uurimisinstituut on kuulus rikkaliku kartulisortide kogu poolest. Räägi meile sellest lähemalt.
Originaalproovide ulatusliku kogumise olemasolu võimaldab meil teha sihipärasemat aretustööd ja väga kõrgel tasemel. Meie kollektsiooni numbrid on 338 in in vitro proove, esitatakse 185 sorti, millest rehabiliteeritakse 95. Valikus kasutame ka "metslasi", millest meil on 35 proovi. Hoiustame ka 135 VIR kollektsiooni proovi (KNTP programmi "Valiku ja seemnetootmise arendamine Venemaal" raames saadud proovid).
Meie kollektsiooni ressursse kasutavad sageli Siberi föderaalringkonna teadusorganisatsioonide kasvatajad (Omsk, Kemerovo, Tomsk, Krasnojarsk jne), kui neil on mingit vormi vaja vitro, saame pakkuda peaaegu kõiki tellimusi.
- SibNIIRSi aretajad saavad kõrge kartuliseemne paljunemisvõimet. Kuidas neid tooteid müüakse?
Korrutame seemnematerjali super-supereliidile ja müüme neid tooteid ainult seemnekasvandustele. Novosibirski piirkonnas teeme koostööd ettevõtte Agros ning selle Michurinets SPH uurimis- ja tootmisosakonnaga. Tarnime seemneid ka Altai territooriumi ja Primorye seemneettevõtetele.
Sel aastal kasvatame müügiks oma sortide Lina ja Zlatka seemnekartuleid. Hakkame Sokurit veidi korrutama (loodame, et see on tsoneeritud). Lisaks korrutame regiooni kartulikasvatajate ja aednike seas nõutavaid sorte: Rosara, Red Scarlett, Adretta, mille algatajaks on meie instituut. Müüme ainult sertifitseeritud kvaliteetset materjali (sertifikaate väljastab Venemaa Põllumajanduskeskus mugulate PCR-analüüsi tulemuste põhjal). Ilma selleta pole kuskil. Meil on Siberis väga ranged rakendusmäärused.
- Siberi taimekasvatuse ja aretuse uurimisinstituut on põllumajanduse arendamise föderaalse teadus- ja tehnikaprogrammi aastateks 2017–2025 allprogrammi "Kartulikasvatuse ja seemnetootmise arendamine Venemaa Föderatsioonis" liige. Räägi meile, milliste ülesannetega kasvatajad silmitsi seisavad ja milline on selles alamprogrammis osalemise tähendus instituudi jaoks?
Meie põhiülesanded on: tänapäevastele tootmis- ja tarbimisnõuetele vastavate omadustega suure saagikusega sortide loomine, kollektsiooni säilitamine ja laiendamine valikuks vitro ja sisse elus, lähtematerjali (minimullid) tootmine aeropooniliste ja hüdropooniliste rajatiste juures koguses, mis tagab seemnekasvatusprotsessi (2019. aastal - 20 tuhat tükki; 2020. aastal - 23 tuhat tükki, aastal 2021 - 25 tuhat tükki); super-supereliidi kategooria seemnekartuli tootmise tagamine (2020. aastal - 48 tonni, järgnevatel aastatel - 50 tonni).
Võin märkida, et alamprogrammi rakendamine on meie jaoks väga oluline. Saades selle osalisteks, saime riigilt tugevat tuge. Toetuse vahendeid kasutati materiaalse ja tehnilise baasi täielikuks uuendamiseks: rekonstrueeriti biotehnoloogiline labor, paigaldati minitorude tootmiseks aeropoonilisi ja hüdropoonilisi tehaseid, osteti lõikureid, voodimoodustajaid, istutusmasinaid ja kombaini. Lõpetame nüüd kaasaegse hoidla ehituse. Kartulikasvatus toimub täna SibNIIRSis tänapäevasel tasemel ja meie teadlastel on tugev tunne, et meie riigis peetakse kartulit endiselt kõrgeks.
LINA
Keskmine varajane hinne. Turustatav saak 213–496 c / ha. Mugul on ovaalne. Silmi on vähe, keskmise sügavusega. Tselluloos on valge. Turustatava mugula mass on 105–250 g, koor on sile, kollane. Tärklisesisaldus 11,2–18,5%.
Resistentne kartulivähi ja fütoftoroosi suhtes tippudes ja mugulates. Tundlik kuldse kartuli nematoodile.
Mugulad sobivad kuivade kartulite ja laastude tootmiseks.
SAFO
Keskmine varajane hinne. Turustatav saak 183-395 c / ha. Mugul on väikeste silmadega ovaalne. Koor on helebeež. Mass on kreemjas. Turustatava mugula mass on 111–232 g. Tärklisesisaldus on 12,7–16,7%.
Resistentne kartulivähi, kuldse kartuli-nematoodi, kortsu- ja vöödilise mosaiigi, lehtede veeremise viiruse tekitajale. Mugulad sobivad kuivade kartulite ja laastude tootmiseks.
Zlatka sort Sokuri sort
GOLD
Hooaja keskel sort. Turustatav saak 162-406 c / ha.
Mugul on keskmise silmade sügavusega ümardatud. Koor on kollane. Tselluloos on helekollane. Turustatava mugula mass on 109–160 g. Tärklisesisaldus on 15,7–18,0%.
Resistentne kartulivähile, kortsus mosaiigile ja leherulliviirusele. Mõõdukalt topsidele vastuvõtlik ja mugulates mõõdukalt vastupidav hilispõletikule. Mõjutatud nematoodist.
Mugulad sobivad kuivade kartulite ja laastude tootmiseks.
SOKUR
Keskmine varajane hinne. See on riikliku sordikatse all.
Mugul on ovaalse kujuga, pindmiste silmadega. Koor on punane. Tselluloos on kollane.
Selles on palju tärklisesisaldust ja see on viirushaiguste suhtes vastupidav.
JNA
Varajane küps sort. Turustatav saak 196-360 c / ha.
Mugul on ovaalne, väikeste silmadega ümar. Koor on helebeež. Tselluloos on helekollane. Turustatav mugula kaal 110-200 g.
14,3-15,1% tärklisesisaldus.
Resistentne kartulivähi, kuldse kartuli tsütosnematoodi, kortsu- ja vöödilise mosaiigi, lehte veereva viiruse tekitajale.