Novosibirskis toimunud rahvusvahelisel konverentsil "Geneetika, genoomika, bioinformaatika ja taimebiotehnoloogia" (PlantGen2021) peeti mitmeid ettekandeid selle saagi uutele viisidele kaitsmiseks erinevate ohtude ja ohtude eest.
Guzel Burkhanova (Venemaa Teaduste Akadeemia Ufa teaduskeskuse biokeemia ja geneetika instituut) rääkis endofüütiliste bakterite Bacillus abil viiruste suhtes kartuliresistentsuse tekitamise meetoditest. Esimesed uuringu käigus läbi viidud testid näitasid, et pärast taime töötlemist bakterirakkude suspensiooniga vähenes selles viirusliku RNA sisaldus ning suurenes mitmete kaitsvate valkude ja ensüümide aktiivsus. Kuna erinevate bakteritüvede kasutamine annab teatud mõju kartulitaimi nakatavatele teatud tüüpi viirustele, märkis esineja, et liitpreparaatide loomine viirusnakkuste vastu võitlemiseks oleks optimaalne.
Üks tänapäevaseid põllukultuuride sortide sertifitseerimise meetodeid on SSR-i genotüpiseerimine. Selle abiga eraldatakse informatiivsed molekulaarsed markerid, mis võimaldavad saada sordile või genotüübile individuaalse tunnuse nn. DNA profiil. Selle profiili olemasolu võimaldab edasist aretustööd teha kiiremini ja otstarbekamalt. Dilyara Gritsenko (Taimebioloogia ja biotehnoloogia instituut, Almatõ, Kasahstan) tutvustas konverentsil patogeeniresistentsete kartulisortide SSR-i profileerimise tulemusi. Muidugi viidi see uuring läbi rõhuga Kasahstani valiku sortidele, mis olid orienteeritud selle riigi turule. Kuid selle rakendamise käigus saadud kogemus ise on universaalsema iseloomuga ja seda võivad hästi kasutada ka teised teadlased, sealhulgas Venemaa.
Kartulit ähvardavad ohud ei piirdu ainult haiguste ja kahjuritega. On teada, et madala temperatuuriga kokkupuutel (tavaliselt koristatud saagi säilitamise ajal) omandavad kartulid vähestele meeldiva magusa maitse. Seda protsessi nimetatakse külmaks suhkrustamiseks, kui tärklisest moodustuvad sellised lihtsad suhkrud nagu glükoos. Mugulate edasisel kuumtöötlemisel, näiteks laastude, friikartulite valmistamise käigus, reageerivad need suhkrud aminohapetega, mis põhjustab tumenevat ja juba mõru maitset, vähendades veelgi juurviljade tarbijaomadusi.
Traditsioonilised külma suhkrustamise ennetamise meetodid on tavaliselt seotud ladustamisalade spetsiaalse varustusega, need toovad kaasa lisakulusid ega aita alati. Anastasia Egorova (tsütoloogia ja geneetika instituut SB RAS, Novosibirsk) näitas oma aruandes, kuidas kaasaegsed geenitehnoloogiad aitavad seda probleemi lahendada.
„Kasutasime kahte strateegiat. Esimene neist on sahharoosi glükoosiks ja fruktoosiks muundamise käivitava geeni "välja lülitamine". Katsed näitavad, et see vähendab taimedes külma suhkrustamise intensiivsust märkimisväärselt. Ja nüüd teeme sarnast tööd populaarsete vene kartulisortidega. Teine strateegia on metssigade kasvatamise suhtes juba resistentsete metsikartuliliikide sissetoomine, ”ütles ta.
Teise strateegia rakendamise põhiprobleemiks on selliste metsikute sortide juurtes inimesele toksiliste steroidsete glükoalkaloidide kõrge sisaldus. Teadlased on siiski tuvastanud kandidaatgeeni, mis vastutab nende glükoalkaloidide akumuleerumise eest, ja nüüd kavatsevad nad selle "välja lülitada", säilitades samal ajal taime vastupanuvõime sahhardumisele.
Nagu teadlane märgib, on need paralleelsed strateegiad ja tulevikus saavad aretajad, kui mõlemas suunas töö õnnestub edukalt lõpule viia, kaks meetodit külma sahhardumisele vastupidavate sortide loomiseks korraga.